土井酒店わいん屋caveDOIコミュの今年のヌーボーの情報です。

明日解禁を向かえる２００９年度のボジョレーヌーボー☆
楽しみにされている方も多いと思います。

とくに今年は５０～６０年に一度といわれるビッグヴィンテージと聞いています。
現地から来た詳細(Ｊ・モルテ氏)を乗せておきますので飲まれるときの参考にして下さい。

また飲食店の皆様は、お客様にちょっとした情報もお知らせいただくと、より喜ばれると思います・・・

順調な気温と天候に恵まれた春を過ごし、開花を迎えた。
降雨量が少なく、例年に比べ乾燥した夏をすごしたブドウはしっかりと凝縮。
８月中の好天候で熱い果皮も濃く色づき、カビ病など何一つ無い完璧な状態で完熟した☆
そのぶん２００８年よりも全体的に収穫量は少なく、素晴らしいブドウが出来ている。

今年の特徴は、１９７６年のようだと言われる。
近年のヴィンテージで言うと２００３年ほどの干ばつではないが、それに近い完熟度で色がかなり濃い。
タンニンは２００５年を思わせるしっかりしたもの。
ヌーヴォーとしては稀に見る濃厚な出来で、フルーティーさもさることながら筋の通った本格派と言う感じに仕上がった。
このようなビッグヴィンテージの年は、ヴィラージュヌーボーの素晴らしさが一段と味わえると思われます。

あと数時間で解禁です。
ヌーヴォーといえど大き目のグラスでしっかり香りを立たせ、じっくり楽しんでいただきたいと思います。

それでは皆様、よいお酒を～笑

(￣^￣ゞケイレイ!!