Albion's Barコミュの12月の特集(スタッフから40)

“Last Month”

いよいよ12月に入り今年も残り少なくなりましたが、今月は「シャンパーニュ&ザクロ」カクテルと、歴史を感じていただけるスコッチウイスキー(sirca1950)&安定した品質とこだわりの生産者が造るブランデー(コニャック)ご用意しました。
また、先月に引き続き「コーヒーカクテル」や「チーズケーキ」「シガー」もご用意していますので、お酒と共に年末の疲れた体に“癒し”を是非どうぞ・・・。

1.GlenGrant(グレングラント)1954/52y/40%・・・・・・・・・\3,670
数多くの美酒を生み出した、伝説の「circa1960」より前、今となっては幻になりつつある時代(circa1950)に造られた「1954」。
樽の中で「52y」の時を過ごし、2006年にボトルに詰められた。
当店・最熟成年数。

2.Strathisla(ストラスアイラ)1957/50y/43%・・・・・・・・・\3,670
「シーバスリーガル」のメイン原酒となるモルトで、1786年創業の「スペイサイド」最古の蒸留所。
このボトルは以前の「50y」熟成と違い「43%」で瓶詰めされていて、より熟成感を感じるボトル。

3.Tamdhu(タムデュー)1958/42y/40.8%・・・・・・・・・・・・\2,620
1897年創業で、スコットランドでは「タムデュー」にだけ残る製麦法や「スペイサイド」唯一の100%の麦芽自給率で、唯一無二の存在。
同ヴィンテージで二種類のラベルが在り、今回の4種類のボトルのスターター。

4.RaymondRagnaud(レイモンラニョー)1952/48y/50% ・・・・\2,620
「プロプリエテール」←(葡萄の栽培)→(管理)→(醸造)→(蒸留)→(熟成)→(瓶詰め)までの全ての工程を自社(ほとんどの場合家族経営)で手掛ける数少ない造り手。
大手メーカーとは対極にあり絶滅の危機で、守るべき銘柄！！

5.Champagne・・・・・・・・・・・・Glass \940 / Cocktail \1,260 / Bottle \6,820
今年の銘柄は「Guydesant-flavy(ギドサン-フラビー)」です。
尚カクテルでお造りするザクロはフレッシュをご用意していますが、量に限りがありますので、ご了承下さい。

◇ 年末年始の営業日◇
年末は12月30日(水)まで通常営業(～AM2：00)
年始は01月04日(月)から通常営業(PM6：00～)になります。