Albion's Barコミュの2014年10月の特集(ｽﾀｯﾌから98)

【 Japanese Whisky 】

今月の特集は､今世界で一番の注目を浴び､9月29日から始まったNHK連続ﾃﾚﾋﾞ小説｢ﾏｯｻﾝ｣でも注目されている｢ｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞｳｲｽｷｰ｣です｡

1.Fortune80(ﾆｯｶ)43%･･･････････････････････\1,080
｢Fortune/ﾌｫｰﾁｭﾝ80｣その名前の通り1980年(10月)に発売となり､当時拡大しつつあった高級ｷﾞﾌﾄ市場向けに開発されたﾌﾞﾚﾝﾃﾞｯﾄﾞｳｲｽｷｰで､ﾆｯｶｳヰｽｷｰは今年で創業80年､創設者の竹鶴政孝の生誕120年｡

2.President'sChoice(ｻﾝﾄﾘｰ)43%･････････････\1,940
二代目ﾏｽﾀｰﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰ｢佐治敬三｣自らがﾌﾞﾚﾝﾄﾞし､ﾗﾍﾞﾙに直筆のｻｲﾝが記されている｡
販売するためのﾊﾞｰｺｰﾄﾞが無いのが特徴で､｢ﾌﾟﾚｼﾞﾃﾞﾝﾄﾁｮｲｽ｣という名前が付いている事から｢首相だけに配られるお酒｣などと噂されていますが､実際は官邸関係者や親しい人たちに贈らる為に作られたお酒です｡

3.木桶仕込(ｻﾝﾄﾘｰ)1981/43%･････････････････\1,290
ﾓﾙﾄｳｲｽｷｰの味わい､香りの性格に大きな影響を与える発酵工程では､酵母による発酵に加えて､乳酸菌をはじめとしたﾐｸﾛﾌﾛｰﾗ(自然環境や蒸溜所内に住みついた乳酸菌等の微生物群)が重要な要素になります｡
このﾐｸﾛﾌﾛｰﾗの働きをより活発にするために､ﾀﾞｸﾞﾗｽﾌｧｰというﾛｯｷｰ産米ﾏﾂの柾目板でつくった木桶で発酵を行ないます｡
中味は白州のｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ｡

4.Maltage3+25(ﾏﾙｽ)28y/46%･･････････････\1,940
ﾏﾙｽｳｲｽｷｰは､1949年に鹿児島で誕生し､山梨を経て長野へ｡
｢3+25｣は､鹿児島と山梨より引き継いだ3年熟成のﾓﾙﾄ原酒を､長野の地で再び25年間樽熟成したｳｲｽｷｰです｡
｢WORLD WHISKY AWARD2013｣ﾌﾞﾚﾃﾞｯﾄﾞ･ﾓﾙﾄ部門世界最高賞受賞｡

5.駒ヶ岳(ﾏﾙｽ)2011/58%･････････････････････\1,290
ｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞｳｲｽｷｰ誕生の一翼を担った｢岩井喜一郎｣から始まるﾏﾙｽｳｲｽｷｰの新たな一歩｡
｢THE REVIVAL 2011｣ｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ駒ヶ岳は､信州ﾏﾙｽ蒸留所の｢復活｣を記念して販売された記念ﾎﾞﾄﾙ｡

併せまして､当店は｢since1973｣に珈琲専門店として開店しました｡
｢30th｣から始まり､ご好評いただいています､ｺｰﾋｰｶｸﾃﾙ｢ｱｲﾘｯｼｭｺｰﾋｰ/ｱｲﾘｯｼｭｳｲｽｷｰ｣｢ｹﾞｰﾘｯｸｺｰﾋｰ/ｽｺｯﾁｳｲｽｷｰ｣｢ﾉﾙﾏﾝﾃﾞｨｰｺｰﾋｰ/ｶﾙｳﾞｧﾄﾞｽ(林檎ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ)｣｢ﾛｰﾔﾙｺｰﾋｰ/ｺﾆｬｯｸ｣なども今月よりお造りしていますので､｢ﾁｰｽﾞｹｰｷ｣と期間限定｢ｴｽﾌﾟﾚｯｿﾁｰｽﾞｹｰｷ｣共にお楽しみください｡