お店の味をパクる会コミュの不二家

不二家のミルキーロールケーキなどレシピ教えてください！
旦那が好きで食べさせたいのですが、高い、不二家がないでなかなか。
どうかよろしくお願いします。

コメント(4)

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大分前に何かの料理雑誌の付録で不二家商品のレシピを紹介していました。

その中ではケーキ生地は確かホットケーキミックスを使うなどして
家庭でも簡単に出来る方法を紹介していましたが、
ホットケーキミックス生地で作るよりも、
シフォンケーキ系の軽い口当たりの生地で作ったほうが
あの不二家のふわふわ感に近くなります。

加えて、クリームに練乳を加えてミルキークリームを作っているので
さほど難しくはないかと思います。

もしもロールケーキを丸めたりするのが難しければ
フライパンにオーブンシートを敷き、そこにシフォンケーキ生地を流して
蓋をして焼きます。
（フライパンもオーブンと同じで温めておきましょう。）
弱火で焼きあがったら、それを市販のバナナケーキと同じように
クリームをサンドしてはいかがでしょうか？

私は海外在住なので日本のチェーン店の味がとても懐かしくなります。
なので子供たちに（自分にも）作ってあげていますよ。

[2] mixiユーザー 09月18日 09:28

ありがとうございます。
不二家そのものになるように頑張ってみたいです。
勿体無いと大切に食べていたので喜んでもらえるよう不二家に近づきたいです

[3] mixiユーザー 09月18日 11:09

＞林檎さん

詳しいレシピを書いていなくてごめんなさい。

ちなみになんですが、色々なお菓子レシピ本のシフォンケーキを
作ったんですけど、これまで一番美味しい・ふわふわと思ったのが
「栗原はるみ」さんのレシピでした。

生クリームは日本のものと濃度が違うので、
いつもあわ立てたクリームに適当に練乳を加えて味見をしながらの
作業をしています。
甘さの好みもあると思うので、味見をしながらでいいと思いますよ。

美味しく出来ますように祈っています。

[4] mixiユーザー 09月18日 12:19

ありがとうございます！
相手が練乳系、甘い物大好きな方なので喜んで貰えるよう頑張って作ってみます！

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