お店の味をパクる会コミュのオニオンリング

はじめまして！
どうしても自宅で作っておなかいっぱい食べてみたいのは[モスバーガーにあるようなオニオンリングフライ]です
玉葱に色々粉ものをつけてトライしてみましたがうまくつかないし…
どなかた良い方法あの衣はなんなのか？ご存じでしたら宜しくお願い致します

コメント(48)

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[9] mixiユーザー 06月21日 18:45

アウトバックのブルーミンオニオンのレシピだそうです↓

Dipping Sauce
1/2 cup mayonnaise
2 teaspoons ketchup
2 tablespoons cream-style horseradish
1/4 teaspoon paprika
1/4 teaspoon salt
1/8 teaspoon dried oregano
Dash ground black pepper
Dash cayenne pepper

The Onion
1 egg
1 cup milk
1 cup all-purpose flour
1 1/2 teaspoons salt
1 1/2 teaspoons cayenne pepper
1 teaspoon paprika
1/2 teaspoon ground black pepper
1/4 teaspoon dried oregano
1/8 teaspoon dried thyme
1/8 teaspoon cumin
1 jumbo sweet yellow or white onion (3/4 pound or more)
Vegetable oil for frying

作り方の概要は

タマネギはナイフで切り込みを入れ、熱湯に一分その後冷水につけて
開かせる。

衣のつけ方は卵とミルクを混ぜたものにタマネギを漬けてから、
粉+スパイス類を混ぜたものをまぶす、を2回。
15分以上冷蔵庫で休ませそれから揚げる。

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でっかいタマネギの入手がむずかしそう

[11] mixiユーザー 06月21日 20:24

http://www.onionequipmentworld.com/page1.html

これですね、
なんかめちゃめちゃ高い気が・・・(´Д｀)

[15] mixiユーザー 06月22日 22:28

ブルーミンオニオンのレシピありがとうございます
あの味にたまねぎができるなんて　もしあのわーって広がった玉葱じゃなくても嬉しいですよね
熱湯と冷水につけるって　そうなんだあーって驚きました

カットする機械なんて販売してるんですね
でも高いっすね

トピをかえてしまったと謝っていた方(あったんたんさん
全然ですよう
立てたスレに即共感してくださったり　解決策を教えてくださったり　とても嬉しかったですー

で　早速nico-taroさんが教えてくださったページの通りに昨日つくってみました（因みにビールがなかったので水で作りましたが全然問題なかったです
ほんとにさくさくでモスのオニオンリングみたいでした
玉葱１個分ひとりで食べちゃいました

[28] mixiユーザー 06月30日 02:10

ブルーミンオニオン、先週、さっそく食べに行きました。
ＨＰの動画でみたのよりも
花弁の数が少なくてショックでしたが、
実際に見てみて、食べてみて、
作ってみたいという意欲がでてきました。

そしてアヲハタДマスミコさんが書いてくださっていた
レシピで作ってみました。

味も食感もけっこうよかったです。
見た目、花弁がばらついてしまいましたが……
あと、パプリカだけが自宅になかったので
衣の色がすこし違いますね。
まだまだ研究の余地あり、ですが
けっこう作るの大変だったので
もういい、かな……

また何かの折にはよろしくお願いします。
では！！

[29] mixiユーザー 01月28日 13:01

http://item.rakuten.co.jp/manmaru/10011888/
http://item.rakuten.co.jp/soukai/28901051433/

安いタイプのが売ってるみたいですね＞オニオンフラワーカッター

[36] mixiユーザー 08月04日 23:46

ずっと探してたお店のオニオンリングの味

ついにみつけました～

なんとホットケーキミックスを使うんです

想像と違い甘さも気にならず、
まんべんなく衣が付いてはがれずにきれいに揚がります

クックパットで見つけたレシピです

http://cookpad.com/recipe/345387
是非試してみてください

[40] mixiユーザー 06月03日 18:07

モスサイトみたけどどこかみつけられませんでした

詳しく教えて下さい

[42] mixiユーザー 06月05日 18:35

私も、オニオンリングが大好きで作りたいです。
モスのオニオンリングも好きです。

いろんな味を作って、ためしていこうかな。そして、自分の好みの味をみつけたいですね。先日作ってみたのですが、なかなか、おいしかった。

私の大好きなオニオンリングの味は…
10年ぐらい前になるかしら?
グァムのステーキ屋さんで食べた、オニオンバスケット。
オニオンリングを小さな箱ぐらいのバスケットであげて、そのままお皿へ。
豪快な感じです。みんなで、食べるタイプ。食べきれない時は、ハーフサイズもあって。
その、たまねぎの甘さと、スパイスがなんとも言えず、今でも忘れられない味なのです。
目指すところは、グアムのオニオンバスケット。

いろんな、オニオンリングを作って試していきますよ。

[44] mixiユーザー 06月05日 21:43

超超簡単ですが・・・。唐揚げ粉と天ぷら粉を同じ分量入れて、水を入れて天ぷらを揚げる時と同様にしたら　おいしいですよーーーー