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質問です！

mixiユーザー 2007年08月02日 13:53

最近チョコレートタルトに挑戦しているんですが、どうもお店であるように表面がきれいになりません。
どうやったらきれいに均一になって固まってくれるのでしょうか？
アドバイスお願いします！

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 08月17日 22:07

質問です

最近、ロールケーキ作りにはまってます。
いろんな生地や、クリームを作って楽しんでます。
で、問題は「はちみつ」です。
生地に入れると、しっとりして美味しい

はちみつ味のクリームができなくて・・・
始めに入れると泡立たないし、しっかり泡立てた中に入れても、ゆる～くなってしまいます。どうすればいいのでしょう？
アドバイスお願いしま～す

[2] mixiユーザー 08月24日 11:19

生クリームにはちみつ　私は試したことがないのですが
ここのHPは参考になるでしょうか？
http://www.syskyo.or.jp/honey/hn/recipit/dessert/03.html
分量と少しずつ混ぜることがポイントでしょうか？

試したことのある人がいれば意見をお願いします。

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