主婦の部・お気楽ゴハン日記♪コミュの簡単ヘルシー美味しい♪

☆キャベツと豚ばら肉のミルフィーユ風☆

深いお鍋にキャベツ→豚バラ→キャベツ→豚バラ・・・・
の順に重ねていく。

ある程度の高さまで積み上げたら、お水をひたひたになるくらいまでいれ火にかける。

グツグツしてきたらコンソメを溶かしさらに煮込む。(このとき、コンソメスープより薄いほうがいい）

スープが半分くらいになったら蓋をしてグツグツ♪

あとはスープが少なくなるまでひたすら煮込む。
最後に塩、コショウで味をととのえるだけ。
コンソメが足りなかったら途中で足してください。

スープを多めにして具沢山スープとして食べてもいいと思います。(旦那が二日酔いのときに喜ばれました　笑）

スープを足しながら1時間くらい煮ると豚バラがとろとろで美味しい。かたさはほんとに好みですが。

キャベツの代わりに薄くスライスした人参とじゃが芋＆豚バラでも美味しかったです。

きれいにはがしたキャベツを豚バラと交互に積み上げてドーム状にすればお客さまにも出せますよ。我が家ではケーキのようにカットして出してます。
面倒なときは大きめにちぎったキャベツ豚バラでやっちゃってますが・・・。

好みもありますが私は大好きです。

写真のものは小さな鍋で作ったのでぺたっとしてますが・・・
もっと積み重ねると見栄えもよくなります。

コメント(9)

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[1] mixiユーザー 11月09日 06:39

美味しそう～！
お客に出すときは鍋からスポッとだせるのかしら？崩れない？
それとも鍋の中でケーキカット？

[2] mixiユーザー 11月09日 09:41

みゆきｻﾏ☆
鍋に深めのお皿をかぶせてそのままひっくり返せば大丈夫ですよ♪
その場合、汁に気をつけてください～
私は何度かこぼしちゃいました･･･。

[4] mixiユーザー 11月09日 17:08

わ～簡単で美味しそう！
キャベツの代わりに白菜はどうでしょう？水っぽくなっちゃうかな？
鍋したあとに残った白菜があるのでやってみようかな？

[5] mixiユーザー 11月09日 17:12

始めまして♪
キャベツ＆豚肉最強コンビでおいしそう！
白菜もおいしいでしょうね～！
私もやってみますわ～～～♪

[6] mixiユーザー 11月09日 22:18

読んだだけでも美味しそう！！しかも簡単そう！！
キャベツがちょうど１玉あるしやってみます☆

[7] mixiユーザー 11月10日 04:24

みーｻﾏ☆
とても体に優しい味でなんだかホッとするんですよ♪
キャベツもたくさん食べられるし体も温まるのでこれからの季節にぴったりだと思います。
私はスープを少し多めに残して食べるのが好きです。

バディ子ｻﾏ☆
ただおなべでコトコトやるだけなのにこんなに美味しいなんて・・・って思っちゃいました　笑
白菜でも美味しいと思いますよ♪私もいろんなお野菜でチャレンジしてみたいです。

まちまちこｻﾏ☆
キャベツと豚バラって美味しいですよね。
キャベツとお肉の甘みと脂の旨味が絶妙です。
白菜のほうがさっぱりいただけそうですね。
ぜひやってみてください～！！

ハッピィーｻﾏ☆
私も食べたくなってしまったので今日にでも作ろうと思っています。
お鍋いっぱいに作ってもすぐになくなってしまうんですよ。
もしあまったらトマトの角切りや玉葱を加えてお野菜のスープにしても美味しいですよ～

[8] mixiユーザー 12月09日 11:05

はじめまして☆
昨日の夜、作ってみました。
美味しかった～♪
しかも簡単！！
今、キャベツが廃棄処分されてるので、イイ機会だと思って☆
本当、お肉はトロトロだし、体も温まるし、言う事なしです♪

[9] mixiユーザー 12月09日 22:36

めろ子ｻﾏ☆
はじめまして♪
お口に合ったみたいでよかったです！
煮込み時間を長めにするとお肉がトロトロで美味しいですよね。
キャベツが安くなってるからちょうどよかったかな。

この間、姪っ子と甥っ子に作ってあげたらペロッと平らげました。
大人も子供も食べられるからいいですよね。

報告　嬉しかったです。
ありがとうございました♪

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