[mixi]ＤＩＡＲＹ四方山話 - Bar DIARY

[5] mixiユーザー 09月16日 19:07

> naoさん
?なおくんのメロンベイベー
?週スペ
?あつしさんのフライングゲット

です。

[6] mixiユーザー 09月16日 19:20

今日の週スペは一ヶ月ぶりのカレーです(^^)d
常連さんが北海道から担いできてくれた玉葱を時間をかけて炒めました。甘くて香ばしいチキンカレーの出来上がり。
添えてある温野菜(３色ビーン等)と合わせてお召し上がりください

[7] mixiユーザー 09月18日 18:36

魚屋さんからムール貝が届きました！

小ぶりで殻は薄いですが味はしっかり。パスタも良いけどお勧めは白ワイン蒸しです（早い者勝ち

）身だけでなく旨味がたっぷり溶けだしたスープも最後まで飲み干してくださいね(*^^)v

[8] mixiユーザー 09月20日 16:38

今週木曜日は料理番出勤しております。その代わり明日がお休み

…なので、週スペを木曜日から仕込みます。ブロック肉をグツグツ煮込んで、さぁ何が出来るでしょ？？
それは金曜日のお楽しみ(^^)

[9] mixiユーザー 09月23日 02:18

明日の週スペは“ひげメガネ記念日”につきオムハヤシです(^^)d

数時間煮込んだ牛肉たっぷり。

数量限定になります。お早めにね(*^-')b

[10] mixiユーザー 10月15日 17:21

今日はdiary番付の日でしたっけ？行かなきゃ。

[11] mixiユーザー 10月18日 02:21

長い間球切れしていたダイアリー前の街灯が新型に替わりました

薄暗い裏道が明るくなったのは良いのですが…終始店前が明るいので落ち着きません(°Д°)

[12] mixiユーザー 10月22日 06:19

昨日は急なスタッフ病欠により週スペ中止にさせて頂きましたm(__)mｺﾞﾒﾝﾅｻｲ

予定していた“ロコモコ”は次週に繰越してお出しします！初のロコモコ…さてさてどんなスタイルになるやら。

来週の金曜日をどうぞお楽しみに！

[13] mixiユーザー 10月24日 02:47

町田BAR対向フットサル大会に参加された方お疲れさまでした

年に二回とはいえ爽やかな汗をかく事が出来ました。大人になって全速力で走るなんて、終電に間に合わなくなりそうな時以外、普段は無いですからね。
楽しかったです♪
さっそく足周りに筋肉痛が出てしまい、今日はぎこちない営業をしてたような…

以上、自分の体力年齢も考えずに格好つけたプレイであろう事かオウンゴールを決めた(萩)でした

[14] mixiユーザー 10月28日 21:59

先週から繰越したロコモコが出来上がりました(^o^)
お一人１３０ｇです。ただ足りない方は５００ｇまで増量ありです

インパクトとしては町田にあった某ハワイアンバーの名物料理にはかないませんが。。。

ロコモコ＝ハワイのハンバーグ丼のイメージですが、実際はスパムやシーフードが乗ったロコモコもあります。
戦後間もないハワイ、街の小さなレストランで日系二世の方が学生のために安価でボリュームのあるごはんをという事から生まれたのが始まりだそうです。

[15] mixiユーザー 11月05日 18:35

DRINK　for　陸前高田

お店の隅に設置されていた募金箱を昨日、統括している関係機関へ提出致しました。皆さんからのお気持ちは陸前高田市へ様々な形で届く事でしょう。ご協力ありがとうございました。

集計：６０７６円

陸前高田市戸羽市長から頂いたお礼状は今後も店内に掲出します。

[16] mixiユーザー 11月11日 19:34

ご存知ですか？11月20日は「ピザの日」なんです。

【

ピザの日

】
これを定めたのはイタリアでは無く意外にも日本の企業である凸版印刷。11月20日はイタリアの代表的なピザ「ピッツァ・マルゲリータ」の名前の元になったイタリアマルゲリータ王妃の誕生日ということで、この日にしたそうです。
マルゲリータ王妃がナポリを訪れた時にピザ職人がイタリアの国旗をモチーフに
して、緑（バジル）白（モッツァレラチーズ）赤（トマト）で飾ったピザを作り
、これが「マルゲリータのピザ」と呼ばれるようになったのです。

そんな訳で今週・来週の週スペはピザにサラダとスープをセットにしてお出しします。今週のメニューは・・・

●ピッツァペスカトーレ（魚貝のトマトソース）
●３種のお豆と季節野菜のサラダ
●トマトのクリームスープ

!(^^)!来週はピッツァ・マルゲリータのセットです。

[17] mixiユーザー 11月11日 20:42

ちなみにこんなトピがあったんだねｗｗ
今日はポッキーに日だね♪
マルゲリータ好きだぁ～

[18] mixiユーザー 11月21日 21:01

昨日は昼過ぎからＮＢＡ県央支部主催試飲会にお邪魔してきました。
飲食店関係者だけでなく一般の方々にも開放されていた事から同業の知り合いだけでなく色々なお客様ともお会いできました。そして色々なお酒たちとも・・・
ただ、残念なのは、その後に営業を控えていた為にあまり試飲ができなかったという事

まだまだ飲みたいものが多々あったんですけどね

当店スタッフの“アベちゃん”が先日ＮＢＡに入会したことから前支部長のｍｇｒさんと現支部長さんにご挨拶し、ほろ酔い気分で泣く泣く退却。

相模大野駅に設置された立派なイルミネーションを横目に改札を潜り抜け町田に戻ると・・・
いつのまにか我が町田にもクリスマスツリーイルミネーションが飾られていました

写真撮影をする家族やカップルがちらほら…いや～もうそんな季節なんですね。

今まで想定してなかった事や初めて体験する事、考えさせられる事が災害を通じて特に多かった２０１１年もあと４１日

【画像】ｍｉｎａ町田前に毎年設置されるクリスマスツリー。

[19] mixiユーザー 12月31日 19:26

地震に風災害など自然の猛威を思い知らされた２０１１年も残り数時間、皆様はどちらで大晦日をお過ごしですか？？
ダイアリーで年を越すのも個人的には６回目。年々一年が早いと感じてしまいます。毎年恒例ながら本日もカウントダウンが終わり落ち着いた２時ごろを目途に町田天満宮へ出発します

その時間帯に町田にいらっしゃいましたら現地で落ち合いましょう(^o^)
本年も大変お世話になりました。また来年もどうぞ宜しくお願い致します
m(o･ω･o)m
なお新年は３日より営業いたします。

[20] mixiユーザー 02月13日 19:00

小さな地震がたびたびある事から地震酔いが再発したという方によくお会いします。『あれ、なんか揺れてない？』と言われると我々もドキッとしてボトルやグラスの中が揺れていないかしばらく沈黙してしまったりして…(~_~;)

震災直後、東京消防庁で3.11地震発生時の行動に関するアンケートをとったところ、火の元を確認するという回答が多く、身の安全を図ると回答した方が少なかったそうです

地震が起きたときは何よりも自分を守ること、そしてケガをしないことが大切です。今は昔と違ってガスコンロも自動停止する構造になってますので、緊急地震速報を受けたり揺れを感じたら、まず身の安全を図って下さい。

そして万一、店内で揺れを感じた時は慌てず我々スタッフの誘導で動いて頂けるようお願いいたしますm(__)m

[21] mixiユーザー 03月18日 05:26

さて、いよいよこの日が参りました。
“関東ジュニアバーテンダー・カクテル・コンペティション”

コンペ前日の賄いはカツ丼を食べるのがDIARYの伝統！それも臆病なチキン野郎でも勝って見せるという意味であえてチキンカツ丼です♪

予ねてからのご案内どおり本日は臨時のお休みを頂きスタッフ全員で会場へ応援に駆けつけます。２次会は町田を予定しておりますので２１時～２２時ごろ町田周辺にいらっしゃる方はスタッフまでご連絡ください
( ´艸｀)

結果の方もこちらでお知らせいたします。

[22] mixiユーザー 03月19日 18:35

“関東ジュニアバーテンダー・カクテル・コンペティション”
結果速報

エントリーNo14阿部　央

★　Picasso（ピカソ）★

・アブソルート・シトロン・・・２５ｍｌ
・スーズ・・・・・・・・・・・２０ｍｌ
・グリーンバナナ・シロップ・・１０ｍｌ
・フレッシュレモンジュース・・・５ｍｌ

ＮＢＡ（日本バーテンダー協会）正規会員としては初のカクテルコンペということもあり本人も気合を入れて挑みました。しかし残念ながら受賞には至りませんでした。
今回の経験や反省を糧に次回の大会に挑んでもらいましょう。

貴重なお休みの日曜日、遠方まで応援に駆けつけていただいたＤＩＡＲＹ応援団の皆様、ならびにコンペ出場に際し阿部をご指導いただいた皆様、ありがとうございました。
ＤＩＡＲＹを代表して、この場をお借りして御礼申し上げます。

[23] mixiユーザー 04月25日 20:04

久々の書き込みになりスミマセン

最近は空いてる時間や営業後にパソコンと向き合う機会がかなりあったのですがネットには繋がず黙々と事務作業をしておりました。

その事務作業とは・・・

メニューの作成！！既存の内容をベースにバーテンダー２人が選んだカクテル・ウィスキー等を加えていきます。
レイアウトや文字の書体が違うだけで同じ内容なのに随分とイメージが違って見えるものです(^_^;)
なんだかんだ苦戦したプロジェクトもどうにか９割方出来上がりました♪

常連さんはなかなか目にしないドリンクメニュー、店内で見かけたら手に取ってみてください
ヽ(*^^*)

[24] mixiユーザー 04月25日 20:07

YouTube添付機能に挑戦！！関東ジュニアバーテンダー・カクテル・コンペティションの演技です

[25] mixiユーザー 04月25日 23:18

新しいメニュー楽しみ～って（笑）
常連組がメニュー見てるの見た事ないけど（笑）
作成お疲れさまでした(^O^)／

[26] mixiユーザー 04月28日 18:42

これからメニューブックの選定に入ります。カクテルメニューも以前と比べて増やしたので、常連さんがご覧になっても新たな発見があるかも？？完成したらまたアップします
(*^･ｪ･)ﾉ

[27] mixiユーザー 04月28日 18:51

最近、痛ましい交通事故が続いています。飲酒運転も許せませんが無免許で運転など論外！とんでもない大罪です。昨日、出勤するときには先生や保護者に付き添われて集団下校している小学生を何組か見ました。これ以上このような事故が続かないことを祈るばかりです。

一方で最近暖かくなってきたせいか道端で酔っ払って寝てしまっている方や喧嘩して警察のお世話になっている方を見かけるようになってきました。
つまらない揉め事や事故にあっては台無しです。お酒はやっぱり美味しく楽しく飲まなくてはいけませんね

[28] mixiユーザー 05月20日 05:39

昨日、個人的に呟いたのですが・・・改めてこちらでも。

まだ先の話ですが７月２９日日曜日、まことに勝手ながら臨時休業とさせていただきます(；ω；*)ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ

勘の良い方はなぜだかわかるかと思いますが

詳細決まったらUpしますね♪

[29] mixiユーザー 06月02日 17:30

常連さんにはあまり馴染みの無いメニューですが約３年半ぶりに全面リニューアル致しました。
今までもちょくちょく中身を差し替え新しくしてきましたが、今回はメニューブックも新装。Ａ４サイズで大きく見やすくなりましたよ。
業者などに委託せずすべてスタッフ手作りなので誤字脱字などあったら遠慮なく突っ込んでくださいね

これにより若干の価格見直しを行いました。ご来店の際は覗いてみてください。

[30] mixiユーザー 07月08日 05:46

mixiでお知らせするのもおかしな感じではありますが、いま流行りのFacebookにもDIARYページを立ち上げてみました。

よかったらご覧になってみてください。
mixiコミュと勝手が違い苦戦中ですが助言等もお待ちしているので書き込みや“いいね”してみてください(*´∀｀*)

http://www.facebook.com/#!/pages/Bar-DIARY/289104421130807?filter=1

[31] mixiユーザー 07月28日 13:17

さあいよいよ明日です。ヨコハマカクテルコンペティション！！

[32] mixiユーザー 07月30日 19:06

臨時のお休みを頂き、常連さんとともに横浜中華街に駆けつけました。しかしアベベは受賞にはいたりませんでした(ﾟoﾟ;
今回の経験と反省点を糧にまた次回コンペに挑んでくれるでしょう。

そしてそして同じ県央支部に所属している選手からグランプリが出ました(^Д^)
“Lien Fleur”
洋梨フレーバーウオッカベースにバナナ香るまろやかで美味しいカクテルとキレのある演技、どれをとっても素晴らしいものでした。

おめでとう！能條さんヽ(*´∀｀)ノ

[33] mixiユーザー 08月06日 00:08

ヨコハマコンペ写真が届きました！DIARY専属（？）カメラマンの山本さんによるベストショットです(^Д^) ちなみにFacebookのDIARYページには十数枚掲載していますので、こちらも良かったらご覧になってください。『Bar DIARY』で検索してみてください。ついでに“いいね”もお願いします

[34] mixiユーザー 08月06日 00:10

その２

容量が大きいらしくエラーになってしまうので一枚ずつ掲載します(ﾟoﾟ;

[35] mixiユーザー 08月06日 00:11

その３

[36] mixiユーザー 08月09日 16:31

明日は週末では初の阿部ちゃんとタッグです。あっつんはローテーションの都合でお休み頂きます。いいな～(・∀・)

[37] mixiユーザー 08月28日 10:50

夏休み限定ハートランドキャンペーンも間もなく終了です

終わり次第ハイネケンに戻ります。たくさんの方々に喜んで頂き飲んでいただけました(^Д^)

たまに生ビールを変えてみるのも面白いですね

[39] mixiユーザー 10月23日 02:25

ダイアリー毎年恒例バーべキュー＆芋煮が無事終了しました。昨年と比べると２０人ほど少なく静かなイベントではありましたが、それでも４０人以上の方々にお集まり頂きました。ありがとうございます。
迷物の芋煮、ハンバーガー、フルーツ盛りにタバコの寄付など、いつもの狭い空間にかなりバラエティ豊かなブースがあり、お楽しみ頂けたのではないでしょうか(^Д^)

朝早くから準備隊として駆けつけて頂いた方、率先して焼き場担当を引き受けて頂けた方ありがとうございました。この場をお借りしまして感謝申し上げますm(_ _)m

[40] mixiユーザー 12月01日 10:34

さあいよいよ師走です。明日１２月２日には待望の新人がデビューし、また新たなスタッフでスタートするＤＩＡＲＹではありますが、それに伴い今月は若干のイレギュラーシフトになる予定でございます。※木曜定休の料理番が今月に限り不定期休になります(;^_^A

また大晦日は週末スペシャルならぬ年末スペシャルとして毎年恒例の“あれ”をご用意する予定。今年はなに蕎麦にしましょうかね♪ご期待ください
(o・・o)/~

[41] mixiユーザー 01月03日 19:02

mixiコミュニティご覧の皆様、新年明けましておめでとうございます。

大晦日お忙しい中に駆けつけていただいた方々、年末スペシャル“年越しそば”お味はいかがだったでしょうか？そしてカウントダウン後の町田天満宮初詣ツアーまでお付き合い頂いた皆様、寒い中お疲れ様でした<(_ _)>

新年は本日１７時からOPENしております。
明日から仕事はじめの方も多いかと思います。今年は災害が無く肝臓も元気いっぱい♪皆様にとって大変有意義な一年になりますように・・・。
２０１３年もどうぞ宜しくお願いいたします。

Bar DIARYスタッフ一同

[42] mixiユーザー 02月06日 18:37

先日のあっくん仮卒業式にお越し頂いた皆様ありがとうございました。
OPEN早々から常連さん方が、深夜にかけては愉快なバーテンダー仲間が集いました♪

２月～3月のしばらくはサブちゃんデーがあったり阿部ちゃんデーがあったり、その間でもしかしたら　あっくんデーがあったりして！？そんなイレギュラーシフトになりますが宜しくお願いいたします。

[43] mixiユーザー 03月31日 20:20

久々に東京に遊びに行く予定を立てていたらなんと萩さんの卒業！（驚）

バーの楽しさを教えてくれたダイヤリーから萩さんがいなくなってしまうのはとても残念です

お疲れ様でした！

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