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レストラン＆バー　パジャッソコミュの春の新作メニューのご紹介

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春の新作メニューのご紹介

mixiユーザー 2012年02月29日 06:30

ＮＥＷPAYASOより春の新作メニューのご紹介デース♡♡3月1日〜スタート♡♡手（チョキ）

■小さな一品より♪■
　★春キャベツのアーリオオーリオ
　★帆立貝のオイル煮
　　・・・まだまだ寒い日雪が続きますね。そんな時はあっつあっつあせあせ（飛び散る汗）のオイル煮をおつまみにバー



■前菜より♪■
　ハートハート生ウニと岩海苔のジュレ　醤油エスプーマ
　　・・・スタッフ一押し1
　　　　　生雲丹をふんだんに使用し、岩海苔をジュレでとじ込めた創作料理♪
　　　　　エスプーマを使用した醤油の泡のソースと生雲丹が口の中で交わり、ゆっくり溶けますハート達（複数ハート）
　　　　　しあわせ〜ハート達（複数ハート）
　
　★三元豚・佐助の薄切りロースのソテー　ネギ塩エスプーマ
　　・・・高温のフライパンで焼かれたロース肉と、ローストしたネギ塩だれの
　　　エスパーマをかけたシェフ人影の創作料理はネギとガーリックが効いて食欲をそそります。
　　　どこか中華料理を感じさせるお料理です。

　★小ヤリ烏賊のソテー　バジルソース

　★しらすと春野菜のオムレツ

　★挽肉とマッシュルームのトマト煮込み

　★豚肉と白いんげん豆の煮込み　チーズ焼き



■新作パスタは・・・レストラン■
　★しらすと青唐辛子のペペロンチーノ

　ハート達（複数ハート）生ウニと小柱のクリームソース　レモン風味
　
　ハートバジルクリームのフェットチーネ
　　・・・バジルクリームソースを後からかけることで、バジルのフレッシュ感を大切にしました。

　ハートハートスモークサーモンのトマトクリーム　フェットチーネ
　　・・・サーモン・トマトクリーム・フェットチーネ。
　　　　　この組み合わせに間違いはありません。
　　　　　大人からお子様まで双子座、お楽しみいただけるはずです・・・。


■当店自慢指でOKのパエリアの新作るんるん■
　ハートハートハート生雲丹としらすのパエリア
　　・・・生雲丹をふんだんに使い、さらにしらすを加え磯野の香りたっぷり♪
　　　お口の中で、生雲丹とろけ、お米をやさしく包み込むんです！たまりませんほっとした顔
　　　是非ご賞味下さい。

■魚介料理からは魚・・・るんるん■
　ハートハートハート柳カレイのムニエル　オニオンバターソース
　　・・・絶品です！当店のお魚料理はご好評頂いておりますが、
　　　今回の新作もまた自信作です。
　　　オニオンバターソースが柳カレイを包み込み、素材の味をより一層、引き立たせます。

　■ブタお肉料理ダッシュ（走り出す様）■
　★チキングリル　レモンとバジルのソース


■ショートケーキデザート■
　★ハイビスカスとローズのヌガーグラッセ
　　・・・女性なら特に食後はデザートですよね。しかもこのボリュームです。
　　　食べっちゃって下さい♪うまい！

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