映画が好きコミュの「武士の献立」

武士の献立は日々更新して　それは包丁握る侍によって創意工夫されて。
武士の献立は日々変化して　それは包丁侍によって調理盛り付けされて。

ちょっと大人しい映画ながら珍しいこの時代の風景を見せてくれます。
実際に江戸時代の加賀藩に存在した包丁侍という武士たちのお話で　彼らは刀から包丁に持ち替え　主君やその家族のために台所で食事のいっさいを作り　人々は彼らを一種の揶揄と親しみを込めてそのように呼んだらしいです

彼女は江戸の加賀藩のお屋敷で側室の女中として働く女ながら　一度嫁ぐも持ち前の気の強さが災いして離縁され　だが事料理にかけては優れた味覚と調理の才能を持つ女で　その様子を知った藩の料理方の責任者から息子の嫁にと懇願され　出戻りを理由に一度は断るがしつこく迫られ　渋々遥か加賀まで嫁いで行って無事に質素な婚礼を終えて･･･

だが夫となった息子は包丁よりも刀の方が大事で　毎日お城勤めで料理を作るのだが全くやる気がなく　それを見かねた妻は持ち前の性格によって夫に包丁での勝負を挑んで　彼女が負ければ離縁して帰るが　勝てば云う事を聞くと約束していざ勝負へと･･･

それによって勝った彼女は夫をつかまえて調理の基本から教え出し　おたがいぶつかり合いながらも徐々に夫婦間で成長する様を見せて･･･

何と云っても凄いのはお城の中のだだっ広いお台所で　調理台がいくつも並び　その上には大きなまな板がドンとおさまり　背後には長いかまどが常に火を絶やさずお鍋や金網を暖めて　多くの包丁侍はたすき掛けで包丁持ったり盛り付けしたりと　無駄な動きなく各自がやるべき作業に黙々とこなして　そこにはまさに真剣勝負に挑むかのような張りつめた空気感が漂って･･･