gochiコミュのお気に入りのメニュー

スジポン
だしまき
えび春巻

えび春巻に入った生姜がまじうまー。

コメント(21)

最初
全て
最新の40件

お通しｗ
これだけで日本酒を…
ごめんなさい。

アイバッチのバカー！食えー！ってお通しグッ！俺もだ。

日記にも書いたけどこっちにもコピっとこ。

日本酒が好き。
何でも飲むけど、ここ日本！日本の酒が合うように食べ物出来てる。そりゃー伊や仏の料理食べるときゃーワインがいいし、ソーセージ食うなら独産のビール、中華なら取り敢えず紹興酒飲んどけ。もちろんワインが合う日本食だってあるし、ビールだって悪くない。酒は気持ちで飲むもんだからね。好きな酒がいっちゃんうめぇ。

使命感って言葉がある。
ちっちゃい話で言うと仕事今日中にあげなきゃとか、中くらいの話だとペットショップですがる様な目で犬に見られて飼ったとか。おっきい話だとこの世界の中で自分がやらなきゃ誰がやるんだとか。何かそんなの。

昨日渋谷の「gochi」って飲み屋さんに閉店間際顔出した。オキニの店。キレイな店。決して広い店じゃないけど、長いカウンターと少しのテーブル。いつもオーナーの川上さんと店長のカズさんがピッカピカに磨き上げてる。前に開店前にいきなり行ったら土足の床を四つん這いになって雑巾で一生懸命床磨いてる川上さんの姿見ました。スゲーって。食べ物美味しいし、日本酒もいいの置いてるしー。

んで川上さんに聞いた話。南部杜氏(とじ：日本酒作る職人さん)っていうグループの長老格だった阿部勘酒造の杜氏さんが亡くなられたそうです。名前は忘れましたごめんなさい。その方が最後に作った酒「阿部勘」が平成17年度全国品評会出品、金賞受賞酒になりました。（過去何度も賞戴いておられます）ようするに全国一位。ゼンイチ。最後の作品は２４本しか作られず、１０本は品評会に出品されました。残る１４本のうち１本が「gochi」に！ふおお～！

「話があるから残って」と川上さんが言いました。
最後のお客さんが帰りました。
一升瓶を出してきて説明受けた。
「マジで？」
「見て見て」と指差した先にゼンイチ(金賞)のラベルが
そして

「今度一緒に封開けて飲もう！」

震えたよ。

責任重大。それより何よりその気持ちに。えらいことになった。だから聞いた。「いいの？」って。
「いいんだよ」
「……………」
言葉になりませんでした。

歴史的使命感。天啓っていうんだろうか。確かな歴史がそこにあるんですよ。二度と味わう事叶わない最高の品物と。重大責任。味わう機会を与えてもらえた。天の啓示です。体調から何から精神状態まで調える使命がある。全身全霊で挑まなければ。

多分売ってはくれないと思います。当然メニューに書いてないし。自分の好きな人、日本酒好きな人に飲ませたいって言ってたから。だからこれ書いてる今も震えてます。

正直怖い。
すっごい楽しみ。
ありがとう。

阿部勘酒造
http://www.sendaimeiten.com/jizake/abekan/index.html

[5] mixiユーザー 12月25日 09:20

ササミとオクラの梅あえ♪
これだけは一緒に行く人とシェアしないで、１皿自分で食べます（笑）

[7] mixiユーザー 12月25日 13:05

あじしけぇさん＞
ぜひ食べてください☆
メニューに載ってる名前通りじゃないかもしれないですけど
そんな感じの名前で載ってるんでわかると思います！！
超美味しいですよぉ～
大好物です♪

[9] mixiユーザー 12月29日 12:13

だし巻きは
「ゆるめで」
っていうとゆるめが出たりします。
ま、忙しくなさそなときにでも♪

[11] mixiユーザー 04月14日 01:51

だし巻きは必須です。
あとコロッケがうまぁ♬(๑￫ܫ￩๑)
そしてまたぉ酒がすすむのでしたｗ

[12] mixiユーザー 08月26日 19:52

人生で一番美味しい馬刺しをココで食べました♡

明太うどんは外せない！
ｇｏｃｈｉサラダも、元気になるのよね～♡

湯上り娘は来年までお預けかにゃぁ？？

[13] mixiユーザー 08月28日 05:40

やっぱgochiといえば、
c@zuだよねーーー