西麻布　豚組コミュのpig's note

雑記帖です。

祝豚組ご入学のコメント、
どの豚＆種類が好きか、
お店の感想などなど、
なんでもどーぞ(=^(oo)^=)

コメント(28)

最初
全て
最新の40件

豚党一豚員としてこよなくとんかつを愛する所存でありますっw

イベリコもありえん美味さですが、やはり、女子としてはフィレ（けんとん）に心惹かれます。
って、言ってたらまた食べたくなりました……。
スペイン産ワイン（何故か個人的には白）とあわせて食してみたいですー＞ｲﾍﾞﾘｺ

生ハム重ねて揚げるってのダメですかね？笑
（既に妄想の域…。や、お腹空いてるんですよ……）

[2] mixiユーザー 04月10日 18:55

今日始めて食べました。けんとんフィレを食べたんですけどとても美味しかったです。あれで、豚しゃぶやりたいです。それにしても、2階席は風がぬけて気持ちいいですね。週末の夕方に、日本酒でもゆっくり呑みたいので、つまみを希望しまーす。。

[3] mixiユーザー 04月11日 00:37

自分も二階の月見窓の席が大好きです^^
この季節、風が気持ちいいですよね～

[4] mixiユーザー 06月17日 17:41

先日はどうもでした＞よしさん

今日の昼すぎに、会社の後輩がイベリコ食べに行ったそうです。
「脂身が脂身を越えた何かになってました」
との感想をメールでもらったので勝手に転載（笑）

今月中にもう１回いくぞ！＞今度はイベリコ

[5] mixiユーザー 06月17日 18:41

＞つばめさん
どもどもー＾＾/
先日は楽しゅうございました。
すっかりクリエとネットワークウォークマンの虜（w

自分は今晩、お客さんと接待利用です。
といってもくだけた席ですが。

[6] mixiユーザー 06月19日 06:17

ようやくコミュTOPをオリジナル画像で更新しました(汗
拡大すると↑な感じなんですけどね。

所詮40年前のレンズなので、
最大接写しても70cmまでなんですよ。
というわけで、ガチャガチャ写っているのはご容赦あれm(_ _)m

TOPを飾りたい会心の画像をお持ちの方は、ぜひご連絡ください～

[8] mixiユーザー 07月22日 21:17

数週間前に豚組デビューしました、カゴのニュアンスと申します。あの時はたぶん東京Xだったんだと思いますが、美味かったです。
明日、昼ころに再訪問の予定です。混むんでしょうかね～。あればイベリコ豚を頂たいです。

[9] mixiユーザー 07月24日 01:17

東京での地震の起こる前に待望のイベリコ、デビューしました。
前日の予約したことや、ミクシィでの話しをしたところ、って訳でもないでしょうが気さくに対応してもらったのもなんかよかったです。
前回に続いて２階の窓際の席で（お気に入りな場所）イベリコと、白金豚を堪能しました。
イベリコ豚リミット間際に間に合ったうれしいおいしい日となりました。

[10] mixiユーザー 08月17日 04:50

夏休み企画か､平日のランチタイムはジャスミン茶／ハートランドビールを一杯サービスだそうです。
http://www.grace.fm/butagumi/news.html

けんとんフィレをつまみに､ビールどころかついついランチワインを頼んでしまう自分もすっかりお盆モードでしたが(ｗ

とんかつ食べて､夏バテ解消!

[11] mixiユーザー 09月08日 09:24

ともさと日記にまた出てる～。こわいよ～。
http://www.9393.co.jp/tomosato/index.html

[12] mixiユーザー 09月08日 11:12

＞黒萬さん
太白ごま油で揚げちゃいましょ(･_･)b >T氏

鮨だと鋭く突っ込むけど、とんかつにはあまり興味がないご様子で。

[14] mixiユーザー 12月15日 09:28

豚組には興味がないと思っていたT氏。
なにげにアロマフレスカと同じ注目度ですかい!

http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_1215_tomosato.html

#新しいザガット見たとき、同じこと思いましたけどね＾＾;

[15] mixiユーザー 12月15日 09:50

永田の幻の島豚のロース、食ってきちゃいました。
普通のあぐーに比べるとややさっぱりめの味わい。

んまかったっすー。

[16] mixiユーザー 12月22日 00:04

うお！
「堂本剛の正直しんどい」で今出ました！
麻生由美子さんと一緒に出てます！＞イベリコがっ！！

まだイベリコ未経験…　食べたいなぁ。

[17] mixiユーザー 12月22日 01:45

＞つばめさん
今晩さっき、新橋壌でon air情報は聞いていたのですが、
しっかり飲み倒して今帰宅です＾＾;

イベリコ･･･すんごいですよ、とんかつにしちまうと。

[18] mixiユーザー 12月22日 01:51

今日テレビだったんだー。
現地で白金豚くってました。
よしさん壌にいないなーと思っていたら今日は新橋だったのねー（笑）

[19] mixiユーザー 12月22日 01:59

＞たっちゃんさん
例のごとく彷徨生活＆神出鬼没です(苦笑)

それにしても、かなり豚組通ってますね！

[20] mixiユーザー 01月20日 20:36

金曜日の豚組は
予約客で溢れかえってます(*_*)すごいなあ。

今日もけんとんロースLな気分です。

[21] mixiユーザー 02月21日 20:37

岐阜けんとんと、平田牧場の三元豚って共通点あるんでしょうか？
私は三元豚野郎です（丸五が大好き）。
前に行ったとき、豚組のけんとんは同じときに喰った東京Ｘよりうまかったです。
豚組で三元豚出たことあったのでしょうか？
ＨＰでは微妙な書き方で…。

[22] mixiユーザー 02月22日 16:54

＞中目のﾉﾝﾀﾞｸｰﾚさん
共通点は、「三種類の豚を交配した」
つまり、三元豚ということだと思います。

違いは、平田牧場の三元豚は民間企業が、
けんとん豚、東京Xは
畜産試験場が開発したということです。

けんとん豚は岐阜県畜産試験場が手がけた三元豚で、
健康豚肉という意味の「健豚」（けんとん）です。
ナガラヨーク、ランドレース種、デュロック種が原種。

東京Xは東京都畜産試験場が手がけた三元豚で、
北京黒豚、バークシャー種、デュロック種が原種です。

平田牧場の三元豚は、3つの原種は説明されていませんが、
それぞれの持ち味を生かした豚なのでしょう。

って、それぞれ原種食べたことないんですけど、
今でも流通しているんでしょうか^^;
最近は五種交配（五元豚)とかもあるそうで、
なにがなんだか。

まぁ、食べておいしければ良しということで^^

[23] mixiユーザー 02月22日 17:19

三元豚って今まで、銘柄名だと思っていました！
激しく納得です。勉強になりました。

[24] mixiユーザー 03月21日 20:24

本日、2周年記念で期間限定の「イベリコ+けんとん豚メンチ」を食べてきました。
見た目は大振りなメンチかつですが、ほんのりミディアム、肉汁をたたえた揚げ加減は豚組ならではの技。

そして一口食べると……旨い！この肉汁と旨みはちょっとした暴力ですよ。噛むたびに旨みのエキスが染み出してくる感じです。見た目はメンチですが、確かにこの旨みは食べなれたイベリコの物。今週土曜までの期間限定ということなので、ぜひご賞味あれ。

[25] mixiユーザー 02月03日 21:42

はじめまして。
関西出身なので六本木だなんてビクビクして行ってきました。
値段は高いけど味も最高。イベリコ豚ってジューシーで初めて食べる味でした。
東京にはすごい食べ物があるんですね。
とんかつは好きなのでいろんなところで食べてます。
ここは価格も味も全て最高値です。