TRADER JOE'Sコミュのトレジョのお米

こんにちは！　今日、マサラカレーに合わせようと思い、
インド産のWhite Basmati Riceを購入したのですが、炊き方がいまいちわかりません。

袋には、
　* ２－３回水でゆすいだら、
* 米１カップに水２カップ（固く炊きたければ米１カップに水１ 1/2カップ）を加えて、
* ソースパンで蓋して１５－２０分、水気がなくなるまで火にかける、的なことが書いてありますが、
炊飯器で炊けたら楽だなーと思って。

どなたか、試された方いらっしゃいますか？
水加減など、おいしく炊くコツなどありましたら、ぜひ教えてください。

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 09月19日 11:52

まさに昨日買ってきて今日食べました。
（私が買ったのはJasmine Riceですが、作り方の説明は全く同じです）

その通りにやってみて美味しく炊きあがりましたよ。
もともと我が家には炊飯器がなく、お米はお鍋で炊いているのですが、お鍋で炊いたほうが美味しくできると思います。
余ったらラップに包んで冷凍して、食べるときは2分くらいチンでOKです。
一度騙されたと思ってお鍋でやってみてみてはいかがでしょう。

[3] mixiユーザー 09月19日 14:23

私はBasmati Riceを深めのテフロン加工フライパンで炊いています。炊飯器を持っていないというのもありますが、３０分かからないし火加減を一度調節するだけでほぼ放置なので気に入っています。
説明とおりにやればあまり失敗しないと思いますヨ。

たくさん炊いて余ったら、よくスペイン風オムレツのようにして食べてます。
炊いたBasmati Riceと卵、牛乳少し、ソーセージとか野菜の余り物を混ぜて
フライパンでゆっくり焼くだけ。
子供も大好きで休日のランチによく作っています。

[4] mixiユーザー 09月20日 02:18

うちの息子はどうもこのお米の方が普通の白米より好きで、納豆をかけて食べています。やっぱり完全に日本人じゃないんだなぁ。

[5] mixiユーザー 09月20日 03:43

私はBasmati Riceは圧力鍋で炊いています。
お米3カップだと水は2カップくらいにして、少し蜂蜜を入れて、
加圧後7～8分弱火…という炊き方です。

[6] mixiユーザー 09月20日 10:53

みなさん、工夫して炊いてらっしゃいますね！

＞すめりさま
こないだ日本に一時帰国したとき、鍋でお米を炊いて失敗したので

実は自信がないんです。
ためしに一合だけお鍋でやってみますね！
あと、私がお店で見たジャスミンライスは、もみ？がついていて精米が甘い感じでしたが、
炊いて食べた感じはいかがでしたか？　
もし、もみが気にならないくらいなら、香りが好きなので次それを買ってみたいと思います。

＞あろーはーさま
炊飯器はお水少な目がポイントなんですね！
サフランやターメリックは今手元にないので、バター＋お塩でさっそくやってみます。

＞sumiさま
お鍋で炊くときの火加減は、はじめチョロチョロ中パッパでしたっけ？（うろ覚え）
オムレツにするアイデア、おいしそう！！　そのために多めに炊いてやってみたいです。

＞さっこさま
納豆とも合うんですね。みなさん、上手に食べてらっしゃいますねえ。

＞ユメジさま
圧力鍋・・・・日本に置いてきました（涙）
やっぱりお水少な目がポイントなんですね。はちみつを入れると、つやつやしておいしそう！
日本のお米は炊くときにみりんを入れるといい、って聞きましたが、このお米ははちみつでやってみますね。

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