[mixi]本日のお弁当メニュー♡ - 今日のお弁当♡

[62] mixiユーザー 09月21日 19:03

＞ちひろさん
おぉ！！冷凍も利きますか！！(・∀・)
では明日は冷蔵庫ざらい弁当でも作って、
土日に早速作って冷凍庫にinしたいと思います！！
私はシソと梅肉（できればチーズも）をささみで巻こうかな（´∀｀）
火を通したトマト、確かダイエットにも良いと聞いたことが･･･

＞マイロさん
お～なんて素敵なお弁当、そしてお弁当箱！！
ごはんの上に明太子と梅干を両方乗せてある所が良いですね☆
スパゲティも美味しそう･･･

今日のお弁当は本当に素っ気ないものばかり･･･
牛肉とピーマンの炒め煮
白身魚の西京味噌漬け
コーン入りたまご焼き
ブロッコリーのツナマヨ和え
栗おこわ

栗おこわはチンでできるもの、魚は味付けしてあったものを焼いただけ。
私に今足りないのはアイディアだと思われます･･･（￣▽￣；）

[67] mixiユーザー 09月22日 20:33

＞マイロさん
ゆで卵の味噌漬け、私も気になります(σ・∀・)σ
簡単でとっても美味しそう･･･
近いうちに挑戦したいと思います！！
あとナポリタンを主食として持っていこうと考えているのですが、
冷めるとほぐれにくいといったことはないのでしょうか？？

＞ちひろさん
今日、ささみとシソを買ってきて、ささみ巻きを作ってみました！！
ささみを開き、シソを乗せ、梅肉を塗り巻く（味付けなし）
凄く分厚いものになってしまい、朝、火が通るか心配（笑）
私も春巻きの皮で巻けばよかったかしら･･･

今日のメニューは冷蔵庫ざらいです。
魚介類といんげんのオイスターソース炒め
水餃子（冷凍食品）
かぼちゃサラダ
五穀米で五目ずし

写真なんて載せるほどのものじゃないのですが･･･
おかず少なΣ(☉ω☉ノ)ﾉ!!

[69] mixiユーザー 09月25日 20:06

＞ちひろさん
ささみの梅シソ巻き、今日のお弁当に入れてみましたよ～！！
とってもさっぱりしてて美味しかった！！
酒で蒸し焼きにして中まで火を通したのですが、
ちょっとスカスカになっちゃいましたil||li(つิ益^ิ`｡)
豚の薄切りで巻いたらイイのかも･･･

ちひろさんのお陰で、挑戦できましたあ～(๑￫‿ฺ￩๑)
ありがとうございます。

彩りは悪いですが･･･（毎回画像があるのはブログを書いているからです）
ツナマヨ巻き風おにぎり
サツマイモのいんげんのバター炒め
ささみの梅シソ巻き
ブロッコリー

巻き巻き弁当ですd(ゝc_,・。)♪笑

[70] mixiユーザー 09月25日 20:07

あれ･･･画像が貼り付けられない･･･

[75] mixiユーザー 09月26日 17:12

実験も含めておかずでなく主食をナポリタンにしてみました(･c_,･｡)ﾉ
スパゲティは半分に折り軟らかくなるまで茹でて、
ウインナから出た油のみで炒めてみました。
･･･ケチャップが大さじ５ぐらい要りました(・∀・)

学校で食べましたが、案の定、少しほどけにくくちょっと食べにくい。。
お箸で食べたのですが、ズズッと吸おうとしても
ケチャップが絡まって吸えないしー(╬◣д◢)
これで折らずにそそままの長さだったら･･･授業が始まっても食べ終えてなかったかも。

前にオリーブオイルのパスタを主食として持っていったことがあります。
その時はオイルのおかげでほどけやすく、普通に食べることが出来ました。

[77] mixiユーザー 09月26日 23:17

◆ゆかやんさん・＊ちひろ＊さん◆
パスタをお弁当に入れたことはないのですが、
舞台で食べるパスタを作った時に、
｢冷めると食べにくい｣対策を考えたことがありました。
ナポリタンではなかったけど、オイルパスタじゃなかったかな。
メニューは覚えていませんが出来上がった後で少しオイルをたらして
混ぜ合わせたら「ほどけにくい」のは解消できました。
ナポリタンにも応用できないかな。
ゆかやんさんはウィンナーからの油だけで炒めたとのことですが、
炒める際に油は使った方がほどけやすいかも。
パスタはオイルが少な過ぎると絡むような･･･。
テキトーな意見ですみません！

--------------------------

昨日から仕事が始まり、お弁当生活再開！
といっても、昨日はおにぎり２個でしたけど(笑)
バタバタになるまでは作ろうっと。

★本日のお弁当★

●ピーマンの肉詰め・チーズのせ
●きゅうりとしめじのゆず胡椒炒め
●いんげんのごまあえ
●玉子焼き(小エビ・ねぎ入り)

ピーマンの肉詰めは以前冷凍しておいたものです。
コンビニごはんよりお弁当はいいですね。

[79] mixiユーザー 09月27日 11:07

お久しぶりですね

早速本日のお弁当から・・・

　☆カレーチャーハン（ささみ・ピーマン・玉ねぎ・人参）
　★れんこんきんぴら
　☆にらたま（ニラ・長ネギ・しらす）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした。

私事ですが、１１月に結婚式があって、
いろんな作業のため最近は忙しくなってきました。
で、サボったり寝坊しているわけです・・・・(；一_一)

皆さんは順調そうですね～!!!
あたしも巻き巻き系　好きですねぇ´^ิ ౪ ^ิ)

[82] mixiユーザー 09月27日 20:12

今日は
松茸の炊き込みごはん（チンするやつ）
肉団子の酢豚風
さつまいものレモン煮
タコさんウインナー
洋野菜のマヨグラタン風

･･･しんどい(σ・∀・)σ菓子パンに甘えたい笑

★ちひろさん
良かったらちひろさんも是非ナポリタンに挑戦をｗｗ笑
とても色とりどりで綺麗なお弁当ですね(๑￫‿ฺ￩๑)
詰め方もお上手で･･･
★ゆっきーさん
そうですね～！！控えたいけどやっぱり油も大切ですね（´∀｀）
焼く感じで炒めたらベトベトしなかったかも知れませんねッッ
とても体に良さそうな優しいお弁当ですね！！
★まいまいさん
ありがとうございます(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
食べにくさを除き、お昼にナポリタンはやっぱりイイものですネ(・∀・)
★やーちんさん
初めまして･･･
カレーチャーハン、とってもそそります～！！
にら玉も･･･ああおなか減りましたあ笑
★ＭＩＭＩさん
初めまして･･･
幼稚園のお弁当はとても難しそうですね！！
色んな工夫が必要そうです（￣▽￣；）

[84] mixiユーザー 09月28日 00:10

◆MIMIさん◆
はじめまして♪こちらこそよろしくお願いします！

◆やーちんさん◆
はじめてレスします♪
ご結婚おめでとうございます！お幸せに！

◆＊ちひろ＊さん◆
ピーマンの肉詰め、調理済みのものを冷凍しました。
味も食感もまあ問題なかったですよ。
ピーマンにも既に火が通っているのがいいのかも。
ゆず胡椒は風味がいいけどダブつきがちなので、味付けに使うようになったのです。
炒め物の場合は酒で溶いてからフライパンに入れます。
他には鶏と大根の煮物にも使ったりします。
ゆず胡椒大好き！(笑)
大葉にんにく醤油、興味津々です。
にんにくが余っていて、うちの階段の前庭に大葉が生えているので試してみます。
ちなみに冷蔵保存でどれくらい保ちますか？

◆ゆかやんさん◆
野菜が少なめなので「気は持ちよう」かも(笑)←体に優しい。
ゆかやんさんも１人分を作ってるんでしたっけ？
私は自分のお弁当なので同じ食材を使い続けなきゃいけなかったり、
疲れちゃって面倒な時もあり、そういう日は潔く買い食いします。
誰かのために作るご飯もそうだと思うけど、義務になると楽しくなくなっちゃうから、
時には手抜きするのも大切なような気がします。

---------------------

さて、本日のお弁当。
●鮭とごぼうの混ぜごはん(具は冷凍作り置き)
●きゅうりの豆板醤和え
●ひりょうずと大根、しめじの煮物(ヒガシ○ルのうどんスープの素で味付け)
●いかのたまご詰め(冷凍食品)

煮物は前の晩に作り朝煮返しただけですが、うっかり煮詰めすぎて味が濃かった(>_<)
ヒガシ○ルのうどんスープの素、お手軽粉末スープですが、
煮物に使うとほっといても味付けが出来て便利です。

明日はいつもと違う勤務体制なのでお弁当はお休みします！

[85] mixiユーザー 09月28日 09:45

はじめまして(o^-^o)
そっち～と申します。
4月からお弁当を作っています。
お弁当は主人のもの一人分です。（私は社員食堂です・・・苦笑）
まだ皆さんのようなお弁当が作れるレベルに到達していないのですが、参加させてください！
宜しくお願いします。m(_ _)m

■miniさん
はじめまして♪

■ちひろさん
キレイなお弁当ですね。彩りとかとてもキレイです！
ちくわの金平っていいですね。

■ゆかやんさん

野菜のマヨグラタン風おいしそうですね！

■マイロさん

彩りやバランスがキレイお弁当ですね！
マヨネーズ入れ、便利そうですね。

■ゆっきーさん

秋らしくってステキ。ご飯はじゃっかん赤く見えて、ささげのようなものが見えるのですが、お赤飯ベースなのですか？
うどんのスープの素で味付け！そういう方法もあるんですね。
勉強になります。

_____________＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

お弁当の中身

・さんまの竜田揚げ丼（さんま竜田揚げ、春菊、レンコンフライ　鰻のタレ）
・アボカドとポテトのサラダ
・ピーマンの肉詰め
・味噌なす
・サラミ野菜スティック
・プチトマト
・巨峰

[86] mixiユーザー 09月28日 12:27

はじめまして。弁当を作り始めて３日目の弁当初心者です。単身赴任９年目なので、自炊歴はけっこう長くなりました。料理にも慣れてきたことだし、お弁当でも作れるようになっとくかと、練習中なのです。

昨夜コミュに参加して、じっくり読ませていただきました。なるほど、参考になります。みなさんが冷食にもインスタントにもレトルトにもあまり抵抗がないところが気に入りました。

--中身--
◆刻みサラミ入り卵焼き。
◆アスパラ豚バラ巻
◆キュウリハム巻
◆にんじんグラッセ
◆サラスパ

[88] mixiユーザー 09月28日 21:26

今日はオムライス（具はウインナ、たまねぎ、コーン、いんげん）
洋野菜のバター炒め

ン～、別に入れたケチャップをかけたら美味しそうに見えるんですが(・∀・)
薄焼きたまごにコショウをを入れると見た目が悪くなります。

★＞ゆっきーさん
はい、私も自分１人に作ってます。
１人分のおかずを作るってとても大変ですね。
私は晩御飯を食べないから残りもないし･･･
出来るだけ作りたいけど、疲れちゃったときのために
冷凍食品は常に冷凍庫に入れてます（笑）
★＞そっち～さん
初めまして！！とっても美味しそうデス！！（いきなりですが；）
ごはんの上のおかずがまたイイ感じで･･･
野菜も多くてバランスが良さそうですね～(✪ฺܫ✪ฺ)
★＞うきさん
初めまして！！私も冷凍は大いに活用してます、冷凍野菜とか。。
上手く取り入れたいですね。
★＞ちひろさん
おかずの品が豊富ですばらしいですね(๑￫‿ฺ￩๑)
私なんて今日は１つですよおかず･･･（笑）
多くても３個･･･頑張らなくちゃ～（￣▽￣）

[89] mixiユーザー 09月29日 09:22

《中身》
・きのこの混ぜご飯
・鶏の照り焼き
・ニラ炒り卵焼き
・茹でアスパラ
・キュウリの塩もみ
あと、トマトとかハムとかレタスとか隙間埋め

>> *ちひろ*さん
わたし、まだお弁当制作４日目ですから気が張っているだけですよ。冷凍のカット野菜は便利ですよねぇ。
旦那さんとご自分のと、メインのおかずを別に作るなんて。流石慣れていらっしゃる。しかもおかずの種類多いし！（＠o＠；

>> ゆかやんさん
加工食品は、食材のゴミや無駄を少なくしてくれるんで重宝しますよね。

[90] mixiユーザー 09月29日 17:36

今日のおかず･･･
さつまいもの肉団子の甘酢あん
ウインナ入りたまご焼き
ささみのシソ梅肉巻き
ごぼうと和野菜のごま和え
シャケ乗せ発芽玄米ごはん

肉団子の甘酢あんは市販のもので、さつまいもをプラスしてみました。
ささみ巻きは照り焼き風に味付けしてみましたよ～(･c_,･｡)ﾉｼ
今日も学校が長くなるのでボリュームたっぷりにしたのに、
なくなっちゃって早く帰って来ました。
･･･ムダにカロリー消費したあ(。♋ฺ‸♋ฺ｡)

★＞うきさん
きのこの混ぜごはん、おいしそぅ(๑￫‿ฺ￩๑)
私まだきのこ類をお弁当に入れたことがなかったなあ～
今度入れてみよう。。

[91] mixiユーザー 09月29日 17:37

画像貼り付けてなかったあ(。♋ฺ‸♋ฺ｡)

[94] mixiユーザー 10月01日 02:08

◆そっち～さん◆
はじめまして♪
秋らしいなんて、いい気持ちになりました(笑)
ささげ、入ってます。なぜか分からないのですが白米が少し苦手で、数年前から雑穀米ユーザーなのです。玄米食にするほどではないのですが、便利な小分け包装の雑穀を混ぜてご飯を炊いてます。白米よりもなんとなーくお腹の調子がよくなるんですよ。あと、お手軽なのに健康に気をつけてる気になれるのもいいのかも(笑)

◆＊ちひろ＊さん◆
｢クックパッド」発か～←大葉にんにく醤油→チェックしてみます。うんうん、大葉抜きのにんにく醤油は注ぎ足し可ですよね。大葉は葉物なのでいつまでいけるんだろうと思ったのですが、１～２週間なら充分ですね。おでんの素も便利ですよねー。ほっといても平気なやつらは使わないと♪

◆ゆかやんさん◆
自分お弁当仲間ですね(笑)
勤務時間の関係で私も晩御飯は夜作りません(実はお弁当タイムが夕飯時なのです)。なんとなく習慣になったのですが、10時過ぎに帰宅して、お風呂が沸くのを待つ間にお弁当の支度をする感じになってます。仕事時間からの切り替えにもなってるのですが。晩御飯は作らなくても、お弁当のための野菜を買った時にまとめて一度にゆでて使わない分を冷凍したり、夜おかずを作る時に少し多めに作って冷凍保存しておくのも、なんとなくくせになってます。

-----------

さて、本日のお弁当。
一昨日だけでなく昨日もお弁当はお休みでした。

●カニと干し貝柱入り中華風玉子焼き
　(ねぎ、きくらげ、赤ピーマン)
●しめじとわかめの梅干醤油あえ
●ちくわのきゅうりつめ

ごはんは雑穀米、クコの実を一緒に炊いてます。
ちょっと気取って、クコをお花形に飾ってみました。
やっぱり赤い色はお弁当を華やかにしますね。

◆うきさん◆
はじめまして♪
充実のお弁当じゃないですか！
冷凍野菜、便利ですよね。わたし的に今、中途半端な時期で野菜が足りないんですよーー。冷凍野菜を仕入れたいとしみじみ思っているところです。毎日作れるか分からない分、冷凍野菜は強力な味方です。

[95] mixiユーザー 10月01日 09:14

はじめまして♪

皆さんのお弁当はホントに素敵でとても参考になります！！
これからも頑張ろうって気になりました！
有難うございます！

・甘い玉子焼き
・ピーマンの肉詰め
・魚のフライ(さめ)
・ご飯に鮭フレーク
・その他(キャベツの千切り・レタス)
・ハートの人参さん♡

そしてこれからも宜しくお願い致します<(_ _)>

[96] mixiユーザー 10月02日 01:24

◆susudaさん◆
はじめまして♪こちらこそよろしくお願いします。
お弁当、かわいくておいしそう～♪

-----------------

本日のお弁当

●うなぎときゅうりの混ぜごはん(粒山椒入り)
●いんげんとにんじんのおかか醤油和え
●ちくわ天(青海苔入り)
●エリンギと赤ピーマンと葱のホイル焼き

夕べ無性に食べたくなったちくわ天。
でも小麦粉から衣を作るのはめんどうだなーと悩んだ末、
使い残していたお好み焼き粉で衣を作ってみました。
これが意外にストライク！
お手軽でサクサクして、味付けいらず。
しばらくマイブームになりそうです。

-------------

よく見たら夕べの書き込みがおかしなことになってる。。。
うきさんへのコメントも上部に書いたはずなのに一番下になってる・・・。
入れ替えしなかったはずなのになぁ。謎。
そして今は、一度書いた書き込みが送信する前に消えちゃった。
なんでよーーー！

[97] mixiユーザー 10月02日 09:07

次の日曜日、娘の幼稚園の運動会なのです。嫁に交渉して、運動会弁当の内、何品かおかずを作らせてもらえるようになりました。明日から皆さんの可愛いお弁当を参考に、自分の弁当で実験と練習をしてゆきたいと思います。（笑）

--中身--
◆卵焼き
◆カボチャのサラダ（冷食）
◆ハンバーグ（冷食）
◆茹でにんじん
◆ベーコンとまいたけのソテー

>>ゆかやんさん
きのこの混ぜご飯、我ながら旨かったっすよ。きのこ、カロリーも少ないしけっこういいです。これからきのこ類の旨い時期ですから楽しみです。

>>*ちひろ*さん
1000円システムかぁ。高校生の頃、母親が弁当作れなかったとき500円持たされたっけ。
私、お酒が好きなんですよ。家で飲むとき、どうせなら美味しい肴があったら幸せじゃんって思い。肴をチマチマと作りはじめたんですよね。それがお弁当にも活かされてきてる気がします。

>>ゆっきーさん
初めまして。先週末、帰省していまして今朝帰ってきたものですから食材が無くて今日は冷食のお世話になりました。冷凍野菜は強い味方ですよね（＾＾

[99] mixiユーザー 10月02日 19:20

本日は忙しくてヘトヘトな為に言い逃げｯｯ（スミマセン）

今日のおかず。
ゴーヤチャンプル
洋野菜のデミグラタン風
チーズ入りウインナのケチャップ炒め
発芽玄米ごはん（たらこ）

ゴーヤを頂いたのでそのままゴーヤチャンプルです。
厚揚げ、豚肉、たまねぎ、たまごが入ってます。

奥にあるカップグラタンのソースは、スーパーでタダでゲットしてきました(・∀・)
お弁当に付いているような、小さな袋に入ったソースです。
揚げ物のお惣菜を買えば自由に持って帰っていいのですが、レンコンの天ぷら１枚に対して
デミグラスソース、和風ソース、胡麻ソースなど、計20個ほど･･･（笑）
数量の指示なんてなかったもーん。

これから重宝しそうです。

[100] mixiユーザー 10月02日 21:43

トピが１００いったのでNEWトピにどうぞ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+

みんなお弁当おいしそう♡￫ܫ￩♡

ログインすると、残り79件のコメントが見れるよ

最初
全て
最新の40件

前

1
2
3

今日のお弁当♡コミュの本日のお弁当メニュー♡

今日のお弁当♡ 更新情報

最新のトピック

最新のイベント

最新のアンケート

今日のお弁当♡のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています