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早い・安い・簡単レシピコミュの炒飯の味付け

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炒飯の味付け

mixiユーザー 2008年11月22日 11:03

なぜかいつも薄味になってしまいます;
誰かナイスな味付け教えて下さい><

コメント(21)

[1] mixiユーザー 11月22日 13:01

油をラードにするとコクが出ますよ。あとは具材と塩だけでも十分な気がします。

[2] mixiユーザー 11月22日 13:27

だしの素とゴマ油。
はまります指でOK

[3] mixiユーザー 11月22日 15:44

ダイクマさん
黒ピカリさん
ありがとうございます!

ちなみにラードってなんですか？笑

[4] mixiユーザー 11月22日 15:52

昆布茶を少し追加すると良いかも。

[5] mixiユーザー 11月22日 20:48

スーパーの中華のコーナーにある赤い缶の『ウェイパー』。
なかなかお薦めですよウインク

[7] mixiユーザー 11月23日 03:08

ラードは豚の脂肪です。チューブ入りで売っています。
ラーメンを豚骨風にしたりも出来て、便利です。

[8] mixiユーザー 12月06日 17:07

邪道かもしれませんが、インスタントラーメン作った時の余った粉末やスープを入れるとかなり美味しい味つけになりますよ！

[9] mixiユーザー 02月18日 20:36

焼肉のたれをちょこっといれて
焦がし醤油ぽくしますハート

[11] mixiユーザー 03月06日 15:31

「ウェイパー」初めて聞きました（笑）
どんな味ですか(･･?)　　

私はニンニクをたっぷり使います。

[14] mixiユーザー 03月07日 12:53

店の味っぽく（あくまでも）するなら、
ダイクマさんのおしゃるとおり
ラードがオススメです

サラダ油とは、まったく違います。

[15] mixiユーザー 03月17日 23:45

私は神戸ですがウェイパーよく使いますわーい（嬉しい顔）
少し入れるだけでなんでも中華味に変身するスゴィ調味料ですハートチャーハンには欠かせませんハート

[16] mixiユーザー 06月24日 07:41

大阪に住んでるのに、ウェイパー使った事なかったんですよねあせあせ（飛び散る汗）

ドンキに買いに行こうかなわーい（嬉しい顔）

[17] mixiユーザー 05月16日 12:56

ウェイパーはじめてききますーふらふら
私は道民です
中華味をいれてますよわーい（嬉しい顔）
中華味と塩コショウがあれば
簡単、ばっちりわーい（嬉しい顔）

[18] mixiユーザー 06月17日 10:10

関西出身者に“ウェイパー”を教えてもらってから、中華系は基本ウェイパー使います。　我が家ではパッケージのインパクトあるおじさんにちなんで、おじさん味と呼ばれる事も（笑）
私の父は青森出身なので、地元ではメジャーな“スタミナ源たれ”の塩味（味は数種あるので・・・）を使う時もあります。　焼肉のたれですが色々使えます。

[21] mixiユーザー 03月01日 16:33

丸美屋の『混ぜ混みわかめ〇〇(お好きな物を)』を混ぜたご飯をごま油で炒め、塩コショウ、めんつゆ(希釈用の原液)で味付けをしてからみじん切りにした生姜を入れ軽く炒めて作りますわーい（嬉しい顔）

『手抜き炒飯』の出来上がりあせあせ

みじん切りした玉ねぎや人参、炒り玉子入れると鮮やかになり見た目が華やかになるので自分以外の人が食べる時は華やかにして作ります(笑)

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