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自分が作った美味しかった料理コミュのカリフォルニアロール

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カリフォルニアロール

mixiユーザー 2005年04月09日 23:34

今日はテコちゃんの会社の仲間と花見の予定だったから昨日の夜はカリフォルニアロールを作りました！

大成功！
以前ＣＴのＧｒｅｅｎｗｉｃｈにあったジャパレス『花月』でバイトをしていた時の話→ウエイトレスをしながら、寿司カウンターで巻き寿司を作るブラジル人がマスターにいろいろ巻き方のコツを教えてもらってる姿を見てたんだけど、その知識が今役立った！

結局一人で買い物に行きたくなったから花見には行かなかったんだけど、さっき電話があって、すぐに売り切れたとのこと。
料理の喜びはココにある↑

カリフォルニアロールは酢飯が海苔の外になっていて、中にアボカドとかにかまを入れて巻くのが定番！少し炒りゴマを散らすと香ばしくてとても美味しい！

マサゴを外側の酢飯にまんべんなくくっつけると、見た目が綺麗。
これは外出には望ましくないけど…。

コメント(1)

[1] mixiユーザー 04月10日 15:24

作り方も写真の撮り方も本当にお上手で感心します。プロ顔負けだ〜。

私も前に作った事あるけど、最初はご飯と具をのせ過ぎて巻けなかった･･･。でもカニカマでなくて、カニ缶使ったから味的には美味しかった！因みに私は手巻き寿司もご飯と具をのせ過ぎて巻けなくなる傾向があります。

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