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エキュバランスコミュのお店訪問記（これ食べました，買いました。）

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お店訪問記（これ食べました，買いました。）

mixiユーザー 2007年06月23日 23:41

コミュ管理人らしい事何もしていない管理人＝「くり」です。
が，約１年振りにお店に行ってきました。
スタッフさんが多少変わったかな〜？！
でも相変わらず，綺麗で明るいお店です。

７月中に，新作マカロンが発売予定！（詳細未定ですが…）
パイナップル（試作品）を試食させて貰って来ました。
（良いのかな〜？！，書いちゃって）
また，生ケーキもそろそろ季節物の入れ替えらしいです。

もう一つ，この秋には『丹波栗』を使った「モンブラン」を
出す予定だそうです。皆様楽しみに…

コメント(43)

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[5] mixiユーザー 09月19日 01:21

明後日に行く予定です。
久々？に京都巡りします！
〆にエキュさんに行く予定です。

今から楽しみです(^.^)

[6] mixiユーザー 09月28日 23:01

オリーブのマカロンを試食でいただきましたッ！
新しくでたみたいです♡
口のなかが、幸せで広がりました！

[8] mixiユーザー 12月10日 23:15

久し振りに，スペシャリテ「エキュバランス」を食べました。

お店はすっかり，クリスマス仕様。

年内は，定休日の水曜日以外は営業，年始も元旦から４日まで営業。

１／５〜１／９が年始休暇です。

[11] mixiユーザー 07月27日 21:29

半年以上間が空きました。
流石に夏場は，生菓子の種類も押さえられている感じ♪

山岸シェフは息子さんの野球の試合の応援の為，不在でお会い出来ず非常に残念でしたが，高木さんに大変良く応対して頂きました。(笑）

お約束の品ばかり(苦笑）
ファーブルトンにミルリントン，シフォンケーキです。

[12] mixiユーザー 10月26日 01:12

10/25（土），５周年フェアの最中です。
０８’モンブランは宮崎産の和栗！
５周年フェアのプレゼントも♪

お昼は行列が出来ていたとの事で，本当に地元のお客さんに認められたんだな〜と
嬉しいです

[13] mixiユーザー 12月15日 02:07

今回は泊まりだったので，生菓子も食べられました。
ラ・フランスのグラタン，エクレールキャラメルにエキュプリン

帰りの新幹線の中で，ファーブルトンにミルリントン

３枚目は，シュト−レン！包装も何もしていない（笑）のは山岸シェフが大慌てで包んでくれたから

[14] mixiユーザー 08月29日 20:36

本日行ってきました♪

ブドウのゼリー、季節のミルフィーユ、桃のマカロンです。

[15] mixiユーザー 09月22日 09:47

桃と赤すぐりのタルトとソレイユを食べてきました。

次回は、モンブランですね!

[16] mixiユーザー 10月05日 22:45

和栗のモンブラン♪
栗の香りが良いですね〜！

後、ピュイダムールです。

[17] mixiユーザー 10月06日 19:23

店頭でモンブラン，
宿泊先で巨峰の焼きタルト，プリン，マカロン（マロン）
お土産（自宅で）シフォンケーキ

[18] mixiユーザー 11月16日 21:22

６周年記念には行けませんでしたが、翌週食べに行きました。

マロンカシスと洋ナシのグラタン♪

[19] mixiユーザー 11月24日 22:43

キャラメルエクレア、エビとブロッコリーのキッシュ、マロンパイを食べてきました。

特に、キャラメルエクレアは美味しかったですね〜わーい（嬉しい顔）

[20] mixiユーザー 01月03日 07:46

年末の挨拶に行ってきました♪

食べ納めですね！また、今年も通うパティスリーですね！

[21] mixiユーザー 01月04日 20:56

年始の挨拶に行ってきました♪
先週は年末の挨拶でしたが（笑）

シンプルな物を頂きましたね。

[22] mixiユーザー 01月11日 08:32

ガレット・デロアです♪

パイ生地の中にクレーム・ダマンドがびっしり♪
フェーブの代わりにアーモンドが入っていました！

[23] mixiユーザー 02月02日 19:45

３か月も預かって頂いていたexclamation & question，６周年の記念品のエコバックをようやく引き取りに行って来ましたあせあせ
写真にはありませんが，
１日目：マカロン，エクレア，プリン，ファーブルトン，マロンパイ，
２日目：コンベルサシオン，クロワッサン，シフォンケーキ，ミルリントン，焼き菓子色々と購入

暖かかったとは言え，この時期は外のベンチでのうまい！はチト…あせあせ（飛び散る汗）

[24] mixiユーザー 02月02日 21:49

季節のミルフィーユと苺のレアチーズケーキです♪

季節に関係なく外のベンチで食べている私ですウッシッシ
くりさんも食べましょうよ！

[25] mixiユーザー 02月28日 06:42

バレンタイン前から登場していたショコラたちです♪

バレンタインあけもまだありましたね！

見た目も綺麗で味も良かったですわーい（嬉しい顔）

[26] mixiユーザー 03月15日 19:56

ファーブルトン，ミルリントン，コンベルサシオン，クイニーアマンの４点
（ほかにマカロン，焼き菓子と買い込みましたが…）

3/13に伺ったら，ホワイトデーの関係で粉焼き物がありませんでした涙

と言う事で，「次の日に取りに来るから〜」と言って，焼いてもらっちゃいました，（迷惑な客冷や汗）

ヴァンドゥースさんには，「先月末，朝早く京都駅で見かけましたよるんるんって」どこで見られているかわからんふらふら

[27] mixiユーザー 03月15日 20:47

＞迷惑な客

よく分かっていますね（笑）

＞どこで見られているかわからん

それだけくりさんは好かれているんですよウインク

[28] mixiユーザー 04月11日 08:55

ファーブルトン＆ベーコンとタマネギのキッシュです。

シェフはイベントで、山科に行っていましたね。

[29] mixiユーザー 06月11日 21:01

久し振りのアップです！

ドーナツです♪
３種類あったかな。プレーンとシナモンとショコラだったかと。
パティスリーのドーナツも良いものですね！

[30] mixiユーザー 06月20日 23:32

ドーナツ，揚げずに焼いているそうで

私も食べました（試食か？）

お土産に購入，あとはいつもながらのコンベルサシオン，クイニーアマン

[31] mixiユーザー 08月30日 23:33

8/29，新商品？！の「チーズスフレ」を試食させて頂きました，が，なんといきなり天井から水漏れ

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明日からの営業に差し支えないと良いが（8/30，一応無事に営業されているとのこと）

[32] mixiユーザー 08月31日 20:19

あれ、店内でたべているんですか、くりさん？？

僕はいつものベンチでしたよ！
で、外で山岸シェフと歓談ウッシッシ

[33] mixiユーザー 10月17日 08:08

今月頭にモンブランが登場しました♪

早い時間でないと売り切れてしまうかもしれませんのでご注意を！
僕は、朝に取り置きして夕方ベンチで食べましたあっかんべー

[34] mixiユーザー 12月01日 15:54

７周年のお祝いには行けませんでしたが，11/27（土）にようやく今年のモンブランをうまい！
生クリームが若干甘いけれど，和栗の味と香りが十分に感じられる美味しさでした。

[35] mixiユーザー 01月05日 21:35

新年も開いていましたね！３日に訪問。
今は、ちょっと遅いお正月休みです。
ガレット・デ・ロワ、マロンパイ、キッシュです。

今年もよろしくお願いします♪

[36] mixiユーザー 02月20日 15:42

クイニーアマンとミルリントン，バターの香りが何とも言えず素晴らしい。

平日に伺ったこともあり，ひさ〜しぶりに，シェフの奥様とお会いしました。
丁度シェフが不在でしたが，真っ先にお声をかけて頂きまして，ありがとうございました。

[37] mixiユーザー 02月20日 22:49

先日、バレンタイ時期に行ってきました！

ショコラはまだ食べていないので、次回アップという事で！

和栗のマカロンを先にグッド（上向き矢印）
栗のペーストだけでなく栗も入っていて美味しかったです♪

[38] mixiユーザー 07月18日 20:03

○○の一つ覚え…冷や汗で，ファーブルトンとクイニーアマン（2011.07.17）

この日山岸シェフは，私用で１日不在（は，前以って知っておりましたが）の為お会いできませんでしたが

[39] mixiユーザー 03月09日 15:20

生菓子は，久しぶりですねあせあせ（飛び散る汗）
「エキュバランス」は，このお店で１番最初に食べたショートケーキだけに思い入れもひとしおです。
写真にはありませんが，いつも通りマカロンと焼き菓子を（ちょっぴり）

[40] mixiユーザー 10月14日 01:07

10/13，ようやく移転した新店舗に行って来ました（が，山岸シェフが不在時に訪問のため会えず終いでしたが）
マカロン（マロン）とマロニエ（栗のショートケーキ），写真にはありませんがファーブルトンとマロンパイをイートインうまい！

前店舗よりずっと狭くなってしまいましたが，イートインが出来るのが物凄く有難い。コンフィチュール・パウンドケーキ・ショコラ等新しいアイテムも増え，パッケージやらも変わり，改めてまた頑張って欲しいと思いました。

[41] mixiユーザー 05月20日 22:24

5/19（日），夕方にはジュレ以外の生菓子完売！のお蔭で，山岸シェフと久し振りに（新店舗では初めて会いましたあせあせ）話し込みましたね〜。イートイン出来るのは本当にありがたいです。コーヒーと桃のマカロンを
写真は帰りの新幹線車内で夕飯うまい！

[42] mixiユーザー 06月10日 23:34

ベイクドタイプのチーズケーキ：エキュフロマージュ
新商品（６・８発売）のマカロン・ローズ（エルメのイスパハンでっか？と突っ込みを(^^ゞ）
お気に入りの，クイニーアマンとコンベルサシオン

[43] mixiユーザー 10月08日 00:11

土曜日なのに，シェフの奥様がいらっしゃって何年か振りにお会いしました。がそれ以上にびっくりしたのは，シェフのお母様がお見えになられてご挨拶したことかなあせあせ

食べているのは，本当に決まったものばかりですねあせあせ

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