年末年始は万能やさいが大活躍しそうです！
ゆず胡椒とアオサのパスタも
本当にとんこつで出来てるんじゃない？という程コクがあって美味しかったです
ただ、一人分として作ったので、汁が少なかった
今度は二人分作ってみます
あ、勿論もう一人分は旦那ので
講座でも大人気の、「野菜のノンオイル炒め」が
な、なんと５３品のメニューに変身する！ という内容。
世に「展開料理」の本は数あれど、
そのモトがたった１種類だけ。それだけで５３品作れる！
というのは、他にないと思います。
そんな、画期的な１冊♪
これさえあれば、もう二度と野菜をダメにしないですみますよ。
どうぞお楽しみに〜〜
●出版社ＨＰでの紹介はこちら。
http://
●楽天で予約始まってます！
http://
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
みなさん、ほんとすみません
○ハヤシライスは、小さじ１/２の誤植です。
○シューマイの蒸し時間は、６分です。
○こんにゃくの土手煮のみその量は、大さじ１と１/２です。
申し訳ありません〜〜
な、なんと５３品のメニューに変身する！ という内容。
世に「展開料理」の本は数あれど、
そのモトがたった１種類だけ。それだけで５３品作れる！
というのは、他にないと思います。
そんな、画期的な１冊♪
これさえあれば、もう二度と野菜をダメにしないですみますよ。
どうぞお楽しみに〜〜
●出版社ＨＰでの紹介はこちら。
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●楽天で予約始まってます！
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＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
みなさん、ほんとすみません
○ハヤシライスは、小さじ１/２の誤植です。
○シューマイの蒸し時間は、６分です。
○こんにゃくの土手煮のみその量は、大さじ１と１/２です。
申し訳ありません〜〜
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コメント(186)
かず さん
ばっちり活用して下さっているようすのコメント、
とっても嬉しく拝見しました！
そう、「全部同じ味になるんじゃないか！？」と思いきや
それぞれ、ちゃんと違う味になるのが、
お野菜の優しい味ゆえ、なんですよね〜〜
ぜひじゃんじゃん作って、そして豆腐ドームのきくらげ入りなど、
アレンジも楽しんで下さいね〜
チカコ さん
海外在住なのですね〜
おからは、どの料理に関してですか？
ほとんどの場合、水分調整のために入れているので
パン粉、オートミールなどを使っても
まあまあ、近い味になるんじゃないかなあ。
あとは、大豆から豆乳＆おからを手作りするとか？
ミキサーがあれば可能ですね。
ちなみに、フープロは
手動もありますが、おすすめは断然電動！ です…
楽ちんさが全然違いますので〜 検討材料に入れてみて下さいっ。
いろいろ不自由もあるかとは思いますが
一生懸命、ヘルシーな食生活をこころがけていらっしゃるようで
とってもステキですね。がんばってください！
ばっちり活用して下さっているようすのコメント、
とっても嬉しく拝見しました！
そう、「全部同じ味になるんじゃないか！？」と思いきや
それぞれ、ちゃんと違う味になるのが、
お野菜の優しい味ゆえ、なんですよね〜〜
ぜひじゃんじゃん作って、そして豆腐ドームのきくらげ入りなど、
アレンジも楽しんで下さいね〜
チカコ さん
海外在住なのですね〜
おからは、どの料理に関してですか？
ほとんどの場合、水分調整のために入れているので
パン粉、オートミールなどを使っても
まあまあ、近い味になるんじゃないかなあ。
あとは、大豆から豆乳＆おからを手作りするとか？
ミキサーがあれば可能ですね。
ちなみに、フープロは
手動もありますが、おすすめは断然電動！ です…
楽ちんさが全然違いますので〜 検討材料に入れてみて下さいっ。
いろいろ不自由もあるかとは思いますが
一生懸命、ヘルシーな食生活をこころがけていらっしゃるようで
とってもステキですね。がんばってください！
はじめまして♪
イタリア在住のキプリスです。
一歳の息子の相手をしながら、時間に追われている今、
この本に助けられています。
写真には撮っていないのですが、何品か作らせていただきました。
牛丼風のは板麩がなかったので、高野豆腐を薄く切って作りました。
春雨を使ったサラダもすごくおいしかったです。
ただ、悲しいことにこちらの豆腐はものすごくまずくって
（なんか保存料のせいか酸っぱい味がします〜）、
豆腐を使ったものは作れません。
探せばあるのかもしれないけど、オーガニックのは全部そんな感じ。
だから厚揚げ、薄揚げを使った物も無理...
家で豆腐から作るのも子供の相手しながら難しく...
こちらの豆乳は薄くて、作るなら豆からになってしまうのです。
野菜なんかもこちらはさつまいも（甘くなくみずっぽい）、
ごぼうもないし、きのこ類も日本ほどお手軽には買えないし、種類も...
実家からチリパウダーとガラムマサラ、あおさ等を送ってもらう予定です。
今はこの本と、焼き菓子の本を使わせてもらってますが、
他の本も気になっています。
こんな不便な場所で作れる料理が多いのはどの本になるか
教えてもらえたらすごく助かります！
なんせ立ち読みとかできないんで...
よろしくお願いします！
イタリア在住のキプリスです。
一歳の息子の相手をしながら、時間に追われている今、
この本に助けられています。
写真には撮っていないのですが、何品か作らせていただきました。
牛丼風のは板麩がなかったので、高野豆腐を薄く切って作りました。
春雨を使ったサラダもすごくおいしかったです。
ただ、悲しいことにこちらの豆腐はものすごくまずくって
（なんか保存料のせいか酸っぱい味がします〜）、
豆腐を使ったものは作れません。
探せばあるのかもしれないけど、オーガニックのは全部そんな感じ。
だから厚揚げ、薄揚げを使った物も無理...
家で豆腐から作るのも子供の相手しながら難しく...
こちらの豆乳は薄くて、作るなら豆からになってしまうのです。
野菜なんかもこちらはさつまいも（甘くなくみずっぽい）、
ごぼうもないし、きのこ類も日本ほどお手軽には買えないし、種類も...
実家からチリパウダーとガラムマサラ、あおさ等を送ってもらう予定です。
今はこの本と、焼き菓子の本を使わせてもらってますが、
他の本も気になっています。
こんな不便な場所で作れる料理が多いのはどの本になるか
教えてもらえたらすごく助かります！
なんせ立ち読みとかできないんで...
よろしくお願いします！
チカコ さん
ケチャップボールとベジ中華まん、パン粉で代用可能ですよ。
でも、重量は同じじゃないので
（おからよりもパン粉の方が、乾燥している分、重量が少なくなります）
タネの様子を見て調整して下さいね。
あと、フープロでは豆乳は作れないと思います。
ゆりあ さん
シンプルラタトュイユ、わたしのお気に入りレシピなので
コメント嬉しいです！
そそ、バジルが決めてなんですよね〜〜〜♪
なおっぺ さん
大豆アレルギーにも負けず、いろいろと工夫して
作って下さっている様子、とっても嬉しいです！
野菜好きに育って欲しいですよね〜〜〜
キプリス さん
そっかー、大豆製品がぜんぶアウトなんですねぇ。
もしそちらの生活が長いなら、わたしだったら
豆腐メーカーなどの家電製品を導入しちゃうかな！？
http://item.rakuten.co.jp/azalee-dor/ni127/
というのも、わたしが大豆製品が大好きだから、ですが…
基本的にわたしのレシピは、むしろ意識的に
日本の伝統食材や国産食材をふんだんに使うようにしているのが特徴で、
なのでどれがおすすめなのか、悩みますが…
豆腐・豆乳が一切出てこないのは、「お弁当」（傷みやすいから）
ですね。
あとは「子どもに野菜を食べさせたい」「おつまみ」あたりは
シンプルで、ひとつのレシピあたりの材料が少ないので、
作りやすいものもあるかな？
イギリスの食事情がいまいちつかめないので申し訳ない
みなさまへ
海外在住の方がいたら、ぜひアドバイスやアイデアお願いします！！！
ケチャップボールとベジ中華まん、パン粉で代用可能ですよ。
でも、重量は同じじゃないので
（おからよりもパン粉の方が、乾燥している分、重量が少なくなります）
タネの様子を見て調整して下さいね。
あと、フープロでは豆乳は作れないと思います。
ゆりあ さん
シンプルラタトュイユ、わたしのお気に入りレシピなので
コメント嬉しいです！
そそ、バジルが決めてなんですよね〜〜〜♪
なおっぺ さん
大豆アレルギーにも負けず、いろいろと工夫して
作って下さっている様子、とっても嬉しいです！
野菜好きに育って欲しいですよね〜〜〜
キプリス さん
そっかー、大豆製品がぜんぶアウトなんですねぇ。
もしそちらの生活が長いなら、わたしだったら
豆腐メーカーなどの家電製品を導入しちゃうかな！？
http://item.rakuten.co.jp/azalee-dor/ni127/
というのも、わたしが大豆製品が大好きだから、ですが…
基本的にわたしのレシピは、むしろ意識的に
日本の伝統食材や国産食材をふんだんに使うようにしているのが特徴で、
なのでどれがおすすめなのか、悩みますが…
豆腐・豆乳が一切出てこないのは、「お弁当」（傷みやすいから）
ですね。
あとは「子どもに野菜を食べさせたい」「おつまみ」あたりは
シンプルで、ひとつのレシピあたりの材料が少ないので、
作りやすいものもあるかな？
イギリスの食事情がいまいちつかめないので申し訳ない
みなさまへ
海外在住の方がいたら、ぜひアドバイスやアイデアお願いします！！！
あな吉さん
ありがとうございました〜！
パン粉で作ってみたのですが、調節が難しく失敗してしまいました・・・・＞＜
修行が足りませんでした・・・・。
ハンドブレンダーを購入したので、豆乳作りにチャンレジしてみました！
ミキサーじゃないし出来ないかな？と思っていましたが、付属のチョッパーとハンドブレンダーを使って何とかできました！
乾燥大豆はカナダで購入したものを使いました。
＞キプリスさん、
にがりと豆腐型を輸入されてみては如何でしょうか？
乾燥大豆は海外でも結構手に入りやすいと思いますので、にがりと型があれば、豆腐作りは可能に思います。
豆腐型は日本の家族が教えてくれました。にがりにも乾燥タイプがあるそうです。
私も今度送ってもらう予定です
まだ手作り豆乳から豆腐を作ったことがないのでなんとも言えませんが、いろいろなブログ等を読んでいると海外で豆腐を手作りされている方が多いようなので、きっとできると信じてます！
豆乳を作れば必然的におからも出来ますので、料理に幅が広がりました〜!
これからベジ中華まんにチャレンジしまーす！
ありがとうございました〜！
パン粉で作ってみたのですが、調節が難しく失敗してしまいました・・・・＞＜
修行が足りませんでした・・・・。
ハンドブレンダーを購入したので、豆乳作りにチャンレジしてみました！
ミキサーじゃないし出来ないかな？と思っていましたが、付属のチョッパーとハンドブレンダーを使って何とかできました！
乾燥大豆はカナダで購入したものを使いました。
＞キプリスさん、
にがりと豆腐型を輸入されてみては如何でしょうか？
乾燥大豆は海外でも結構手に入りやすいと思いますので、にがりと型があれば、豆腐作りは可能に思います。
豆腐型は日本の家族が教えてくれました。にがりにも乾燥タイプがあるそうです。
私も今度送ってもらう予定です
まだ手作り豆乳から豆腐を作ったことがないのでなんとも言えませんが、いろいろなブログ等を読んでいると海外で豆腐を手作りされている方が多いようなので、きっとできると信じてます！
豆乳を作れば必然的におからも出来ますので、料理に幅が広がりました〜!
これからベジ中華まんにチャレンジしまーす！
たまママ★ さん
あけましておめでとうございます。
遅くなりましたが、お弁当、とっても豪華ですね！！！
それぞれ簡単なレシピですが、詰め合わせ次第で
こんなステキなお重になるなんて〜〜 大感激です
チカコ さん
その後、いろいろ作ってますか？
海外でも自炊がんばっていて、エライ！！！
キプリス さん
豆腐、ぜひチャレンジしたらレポして下さいね〜
楽しみに待ってます！
しず さん
どて煮、こげちゃうようならもちろん水を入れてみて下さい！
ちょっとした火加減とか、もしかしたら鍋の違いなどでも
そういうことはあるかも…なので。
ドイユミ さん
いつもいっぱい作ってくれてありがとう〜〜
彼が作って欲しいものをチェックしてくれるなんて
うれしいねっ！
牛丼風に紅ショウガは必須ですよ。うん。でもおいしく食べてくれてよかったですね
ふふ。
あけましておめでとうございます。
遅くなりましたが、お弁当、とっても豪華ですね！！！
それぞれ簡単なレシピですが、詰め合わせ次第で
こんなステキなお重になるなんて〜〜 大感激です
チカコ さん
その後、いろいろ作ってますか？
海外でも自炊がんばっていて、エライ！！！
キプリス さん
豆腐、ぜひチャレンジしたらレポして下さいね〜
楽しみに待ってます！
しず さん
どて煮、こげちゃうようならもちろん水を入れてみて下さい！
ちょっとした火加減とか、もしかしたら鍋の違いなどでも
そういうことはあるかも…なので。
ドイユミ さん
いつもいっぱい作ってくれてありがとう〜〜
彼が作って欲しいものをチェックしてくれるなんて
うれしいねっ！
牛丼風に紅ショウガは必須ですよ。うん。でもおいしく食べてくれてよかったですね
ふふ。
この頃圧力鍋で「おかずの素」を作ってます。早いし、その後さっと水で流して
お米も炊くのにはまってます。簡単だし汚れ物も少ないし、圧力鍋で炊飯って
すごい早い！炊飯と同時に野菜やとうもろこしなんか蒸して、あと一品にして
います。
圧力鍋講座行けないので（かなーり遠方なので）是非是非、圧力鍋の本を
作って欲しいです。あな吉さん、お願いします！！
あな吉さんのレシピ作り出してから、豆乳欠かせませんが
早く使い切らなきゃいけないらしいので、小さいサイズ（200くらい？）のを
何パックか購入してます。大きいのを利用されている方は開けてから
何日くらい、使ってるのでしょうか？
（このトピじゃなかったらすみません。）
お米も炊くのにはまってます。簡単だし汚れ物も少ないし、圧力鍋で炊飯って
すごい早い！炊飯と同時に野菜やとうもろこしなんか蒸して、あと一品にして
います。
圧力鍋講座行けないので（かなーり遠方なので）是非是非、圧力鍋の本を
作って欲しいです。あな吉さん、お願いします！！
あな吉さんのレシピ作り出してから、豆乳欠かせませんが
早く使い切らなきゃいけないらしいので、小さいサイズ（200くらい？）のを
何パックか購入してます。大きいのを利用されている方は開けてから
何日くらい、使ってるのでしょうか？
（このトピじゃなかったらすみません。）
みかやん さん
すっごくキレイに巻けてますね！ すばらしい〜〜〜
そして絶景
多葉 さん
キムパが崩れるのは、包丁ももちろんですが
「巻くときにしっかり野菜の水分を絞る」「巻くときにぎゅぎゅっと巻く」
というのもポイントですよ〜〜〜 次こそぼろぼろせずにできますように！
息子さんとのやりとり、かわいすぎてきゅんきゅんしましたぁ
ゆう さん
かなり活用していただいているようで、嬉しい限りです♪
ジャージャーきゅうりに限らず、私のレシピは酒に合うモノがほとんどでして…
なんでかなーーー？ むふ。
さるた さん
圧力鍋最高ですよね！！！！ わたしも最近、
フープロ以上の使用頻度で、圧力鍋が登場しております。
圧力鍋本のリクエストも、ありがとう♪ いずれ出します！ キリッ！！
豆乳ですが、やっぱり３日〜４日ぐらいで心配になってきますよね。
わたしはベジチーズやアイス（すみません、レシピは教室限定）にして
冷凍しちゃうことが多いです。
もえぴー さん
わたしもそれ時々食べますが
子どもには怖くて食べさせられません。
自己責任のどきどきメニューですね…
すっごくキレイに巻けてますね！ すばらしい〜〜〜
そして絶景
多葉 さん
キムパが崩れるのは、包丁ももちろんですが
「巻くときにしっかり野菜の水分を絞る」「巻くときにぎゅぎゅっと巻く」
というのもポイントですよ〜〜〜 次こそぼろぼろせずにできますように！
息子さんとのやりとり、かわいすぎてきゅんきゅん
しましたぁ
ゆう さん
かなり活用していただいているようで、嬉しい限りです♪
ジャージャーきゅうりに限らず、私のレシピは酒に合うモノがほとんどでして…
なんでかなーーー？ むふ。
さるた さん
圧力鍋最高ですよね！！！！ わたしも最近、
フープロ以上の使用頻度で、圧力鍋が登場しております。
圧力鍋本のリクエストも、ありがとう♪ いずれ出します！ キリッ！！
豆乳ですが、やっぱり３日〜４日ぐらいで心配になってきますよね。
わたしはベジチーズやアイス（すみません、レシピは教室限定）にして
冷凍しちゃうことが多いです。
もえぴー さん
わたしもそれ時々食べますが
子どもには怖くて食べさせられません。
自己責任のどきどきメニューですね…
プロスク1期卒業のやまねえです。
ずいぶん前の書き込みについてですが
ちょこっとコメントさせてくださいませ。
＞点々子さん
＞万能やさい２、でないかなぁ、と密かに思っております。
＞プロスク生編とかもあれば面白いかも・・・。
なんておっしゃってくださって、どうもありがとうございます。
実現したら楽しいかも…。
みなで精進します！
＞マシュマロさん
ごま油でにんにくと生姜を熱するところから十得鍋を使ってももちろん大丈夫！
あな吉さんのデモでも十得鍋でした。
私も自宅で十得鍋使って作ったけど、焦げ付きも洗えばきれいになります。
そしてにんにくと生姜がちょっと焦げ付くくらいのほうが断然美味しいでし。
ずいぶん前の書き込みについてですが
ちょこっとコメントさせてくださいませ。
＞点々子さん
＞万能やさい２、でないかなぁ、と密かに思っております。
＞プロスク生編とかもあれば面白いかも・・・。
なんておっしゃってくださって、どうもありがとうございます。
実現したら楽しいかも…。
みなで精進します！
＞マシュマロさん
ごま油でにんにくと生姜を熱するところから十得鍋を使ってももちろん大丈夫！
あな吉さんのデモでも十得鍋でした。
私も自宅で十得鍋使って作ったけど、焦げ付きも洗えばきれいになります。
そしてにんにくと生姜がちょっと焦げ付くくらいのほうが断然美味しいでし。
- mixiユーザー
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