ゆるベジ＆あな吉手帳コミュの道具＆調味料などの購入情報交換しませんか？

何事も、形から

と言う訳で、小さなものから大きなものまで
それは何処で手に入るの

と言う情報交換があったらいいなぁ

と思い、トピを立ててみました

お店で買う物、

ネットで買う物何でも情報載せて下さい

特に、これは良かった

と言うものや、これから買うかも知れない人へ
失敗したものなどの情報もあったら嬉しいかも知れませんね

●私は、あな吉さんのキッチンで使用してるテーブルを買いました

購入先は、荻窪駅近くの《西友》の無印良品です
金額は、5,250円でした

私的には、かなりヒットです

テーブルひとつで料理が楽しく思えるようになりました（笑）

●へら＆計量スプーンを買いました

購入先は、あな吉さんからです
金額は、へらが1,480円　計量スプーンが大さじ＆小さじセットで1,000円でした

これも、どちらも使い勝手が良くて友人に話したら買って来てくれと言われる程でした

コメント(323)

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[284] mixiユーザー 02月10日 07:37

>まつさん

鰹節削り器は東急ハンズに売っている『土佐太郎』がオススメ

初め私もよくある木の安いの買ったんだけど
場所とるし、ほぼ木だから水がかかると、ちょっと気になる

その点この太郎ちゃんは、削る面は全部ステンレス
ケース部分は透明な強化プラスチック
しかも大きさが5.5cm X 8.5cm 高さ4cm　のコンパクトサイズで引き出しに入れても邪魔にならないですよ
しかも1890円（ずいぶん前ですが…）というお安さが、また魅力

一応日本鰹節協会推薦ってかいてありましたよ

[285] mixiユーザー 02月12日 10:21

> まつさん

初めまして、こんにちは。

質問の答えになっていないかもしれませんが、出汁をひくと言う事で…。

(精進出汁のひきかた)

1.昆布7～10?程大をｻｯと濡れ布巾で拭き汚れを取る。

2.1.にﾊｻﾐで4?程の切れ込みを左右に均等に数ヶ所入れる。

3.干し椎茸の傘を下に向けて軽く叩き粉を取る（粉があると出汁に雑味が残る）

4.鍋に昆布を一番下に敷き、その上に傘を下に向けて干し椎茸を5～6枚乗せ鍋肌から優しく水を注ぎ入れ、蓋をして10分くらいで沸騰する火加減で火に掛ける

5.沸騰したら、10～15程ｸﾂｸﾂ煮て昆布と干し椎茸から全く味がしないぐらいになるまで出汁を引く。(ｸﾘｰﾐｨな細かい白い泡が立っていればOKその状態を保つ火加減をｷｰﾌﾟ、泡が大きくｸﾞﾚｰだと雑味が出る)

6.昆布と干し椎茸を鍋から引き揚げ10程中火で煮詰めてｺｸがある味になったら完成です。

または、干し椎茸を放射状に割って具として食べても可です。

[286] mixiユーザー 02月14日 11:42

十得鍋の蓋について、質問してるまさこです。

あな吉さんの楽天ブログに、十得鍋の蓋について何か書いてないかな？と
改めて探してみたら、
十得鍋鍋セット＆兼用蓋って書いてありました。
http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/200805200000/

これはセットにも兼用蓋は含まれているけど、
もう一つ買ったほうがいいよって意味なのでしょうか？

十得鍋お使いになってる方で、蓋について
あな吉さんおすすめ情報などご存知の方いらしたら、ぜひ教えてください！
（お使いになっての感想なども、教えていただけるとうれしいです☆）

[287] mixiユーザー 02月14日 17:39

みなさま

まとめてのお返事、お許し下さい。

【プロセーフカッターでにんじんがつながってしまう】

力加減だと思います。力を入れすぎるとつながります。
あまり力まず、すっと滑らせるように使ってみてください。
ちなみに、わたしは「押さえ」は使ってません。
（ぎりぎりで怖くなったら、おしまい。残りはガーなどにまわします）

【十得鍋のフタについて】

わたしはセットにプラスして兼用蓋をもうひとつ購入するのをおすすめします。
一度にふたつ、コンロに並ぶことは多いので、
やはりもうひとつ蓋があったほうが便利。
ちなみに、一度にふたつ、持ち上げることはないので、
取っ手はひとつで十分かも。

他にも味噌入手情報をお寄せくださった方々、精進だしのとり方レシピ、ありがとうございます！
鰹節削り機については、わたしは所有していないのでまったくわかりません。
コミュのみなさまでご存じの方は、ぜひ情報をシェアしてあげて下さいね。

[288] mixiユーザー 02月15日 13:30

あな吉さん、お忙しい中、お返事ありがとうございます！

早く欲しくなってしまったので、ブログに兼用蓋って書かれてるってことは、
兼用蓋以外にもあった方がいいってことだろうな、と考え、
昨日十得鍋セットと、１６センチと１８センチの蓋を注文して、
先ほど、届きました☆
ピカピカで顔が鏡のように映って、すごかったです（笑）

蓋は、しまう時重ねられないですが、
自分的には、やっぱり蓋はそれぞれあった方がよかったと
鍋にセットしてみて思ったので、
あな吉さんのブログ、さかのぼって探してみてよかったです！

またあな吉さんも蓋買ったほうがいいとアドバイスくださったので
やっぱり買ってよかったなと思いました。
ありがとうございました☆

我が家はあな吉さんオススメのキッチン道具でいっぱいです☆
これから十得鍋、ガンガン活用したいと思います♪

[290] mixiユーザー 03月30日 23:11

手打ちうどんよく作るのですが、だんだんと切るのがめんどうになって

パスタマシーンでお勧めあったら知りたいのですが～。。
やっぱり洗えるやつがいいのかなぁ～と検討中です

どなたかお勧めがあったら教えていただけませんか

[291] mixiユーザー 05月24日 16:34

薄口しょうゆ

お手ごろ価格で化学調味料が入っていない、できれば減塩タイプの薄口醤油をさがしてます。
名古屋在住なんですが、ご存知のかた、いらっしゃったら教えてください。

[292] mixiユーザー 05月25日 06:51

まさこさん

その後も十得鍋は活躍していますか？
ふた、かさねられないとありますが
１個を下向きにして重ね、その上にもう１個を上向きにして重ねると
そのまま収納できるかと…

イクウェさん

フープロ容器情報ありがとうございます！
わたしのいとこも、「地震で容器が割れた！」と言っていました。
他にもきっといらっしゃいますよね。お役立ち情報です♪

ゆみてぃーさん

http://item.rakuten.co.jp/smile88/a02223/
安いけど十分使える！　と、私の周りでも購入者多数です。

ハルゾーさん

わたしは薄口使わないので…　だれか使う人いたら教えてあげてください！

[298] mixiユーザー 06月08日 11:04

あな吉さん、先日名古屋でお世話になりましたゆみてぃー（ドイユミ）です！！
パスタマシーンの事、こちらでお答え頂いていたのですね～。
うっかり見てなくて直接聞いてすみません

早速購入してみようと思います

これで彼に沢山麺食べさせられる～

どうもありがとうございました

[299] mixiユーザー 07月11日 10:22

こんにちは。

この夏は寒天を作ろうと思っています。
寒天流しが欲しいのですが
お勧めのタイプや大きさがあれば教えてください。

[300] mixiユーザー 07月11日 10:57

パナソニックのフープロの購入を考えているのですが、
ｍk-k80p-wとｍk-k60p-wのどちらにしたらいいのか
悩んでます

ｍk-k80p-wのほうは、千切りのカッターがついてますが
使い心地はどうでしょうか？

教えていただけるととても有難いです。
よろしくお願いします

[301] mixiユーザー 07月11日 16:30

マシュマロさん

フープロの使い心地、いかがですか？

おりゅうさん

詳しいご回答、ありがとうございます♪♪

kyoko＾＾さん

小さめのものがいいと思います。
あまり大きいと、大量に作る時以外は使えないので。

うりうりさん

「万能野菜炒めの使い回し」をされるのでしたら、
千切りカッターは必須です。
それ以外であれば、そうそう毎日使うようなカッターではない気がしますが。
シンプルなものを購入し、あとから千切りカッターを追加購入することも可能です。
（ちょっと割高かもしれませんが）

[305] mixiユーザー 01月04日 21:13

はじめまして、かったーと申します

あな吉さんの本を読みながらコツコツ勉強させていただいています

今包丁を購入しようといろいろ探しておりまして、よろしければ
・どこのどんな包丁を使ってらっしゃるのか
・何年使っているのか
・どのように使い分けているのか

などを教えていただけないでしょうか。
ちなみにインターネット上で評判なので、「有次」と「グローバル」で購入を考えています。

アドバイスいただければ幸いです。
もしすでにご回答済みの質問でしたらすみません

[307] mixiユーザー 01月08日 04:53

かまちょです。

なんと愛用していたテスコムのフープロが
壊れたのです♪

ついに

ワタクシの元に
パナソニックフープロちゃんがやってきました！！

やった！！
やっと！！！

千切りとおろしのカッターは
テスコムより遥かに優秀！
割と最後まで野菜をやっちゃってくれるのが
超便利！
そしてコンセントが収納出来るのがまたよいのです！
本体はこんなにすっきりなのに
替刃の収納のしにくさったらないんですけど(笑)
まぁかさばるかさばる(笑)

泡立てはマジックブレットに任せるとして
新しいフープロちゃん
大活躍でございます。

購入は楽天の電気屋さんで
なんと最新が13000円に真空保存バッグとポンプのおまけ付き！
断捨離頑張りたいからオマケいらんよ～と
思っていたのに
またこれが使えるのですo(^o^)o
フープロご検討中の方は、楽天の
パナソニックフープロの機種番入れて価格比較されるとよいと思います～♪

[308] mixiユーザー 01月08日 23:04

はじめまして★
ミルサーの購入を考えているのですが、イワタニのものがやっぱりいいでしょうか？
ツインバードとかは安いけど、どうなのかなーと思って。
あと、ビタントニオのワッフルメーカーを安く購入できるところもご存知のかたおられましたら教えていただけると嬉しいです。

[310] mixiユーザー 01月12日 14:09

わらこさん。
はじめまして、かまちょです。
ミルサーは、マジックブレットデラックスに
替刃ついてるので、便利ですよー。

あとビタントニオですが、旧型でも気にならないなら、6000円ちょいで、コストコで買いましたー！
安し！！

ご参考にしていただければ～。
ではでは～

[311] mixiユーザー 01月12日 15:04

かまちょ様
詳しく教えていただいてありがとうございます！
マジックブレッドすごいですね。
探してみます

コストコ近くになくてざんねん・・
情報ありがとうございました！！

[312] mixiユーザー 01月12日 16:09

魚焼きグリルやオーブン、オーブントースターなどで使える
直火ＯＫなお皿を探してます。
グラタン皿みたいに深くなくって、お魚や野菜を焼きたいです。

ベルメゾンのカタログ見て「いいな～」って注文したら、売り切れで、
でも、後でレビューを読んだらイマイチっぽかったんです。

できれば日本製でリーズナブルだと嬉しいです！

[313] mixiユーザー 02月03日 20:03

パナソニックのフープロを2年以上毎日のように使ってます。
最近切れ味が悪くなってきたような気がしてまして…

カッター刃ってどうにかして研げるものなのでしょうか？
研いだことがある方、いらっしゃれば教えていただければ幸いです。よろしくお願いいたします。

[315] mixiユーザー 02月09日 22:59

くりこさん

う～ん、私なら刃を買い替えちゃいます。
パナソニックのHPで品番調べておけば量販店なんかでも取り寄せしてくれますよ。

[316] mixiユーザー 02月10日 08:39

イクウェさん、やまねえさん、ありがとうございます。
部品だけ買えるのは知ってるんですが、今の刃があまりに立派なので、捨てるのも勿体なく（捨てられないタイプ(^_^;)）・・でも細い研ぎ棒
もってないので、買うとなると部品買う方が安いかも？部品だけじゃなくて、砥石もいろいろ調べてみます(^｡^) ありがとうございました。

[317] mixiユーザー 05月10日 15:40

皆さんどんなスライサー使われていますか？

我が家のスライサーが
切れ味悪くなってくたので
ついに
プロセーフカッターのスライサー

を買おうとしたところ、
なんと販売終了になっていました