ハーブフォーラムコミュのハーブ・キッチンの部屋

ハーブティーやハーブの料理法など、ハーブを食卓で利用することに関する話題はこちらへどうぞ。

コメント(26)

最初
全て
最新の40件

☆教えてください☆

レモンバームを育てて３ヶ月程経ちました。挿し木から随分増えました。
そこでハーブティーに挑戦したいのですが、どのようにしてよいかわかりません。
レモンバームだけで飲めますか？合うならミントも育てたいなぁと思ってます。

どうぞ宜しくお願いします

[2] mixiユーザー 10月10日 15:25

レモンバームだけでも美味しく飲めますよ！葉を洗って細かくちぎって熱湯注いで蓋して３分でＯＫ♪量は結構入れて下さい(^O^)そのＴｅａに白ワインやハチミツ＆レモン汁を投入してゼラチンで固めるとレモンバームゼリーの出来上がり☆なかなか好評です！

[3] mixiユーザー 10月10日 21:47

ラベンダーやカモミール等
香りのきついハーブとあわせると
ちょっとまろやかになります(*^o^*)
レモンバームとミントとローズヒップと紅茶で
ガムシロップとワインを少し入れて
ゼリーを作るとさわやか感のあるのが
できますよ(⌒-⌒)
フレッシュなレモンバームとミントを添えてみては？

[4] mixiユーザー 10月12日 05:45

HRCさん
レモンバームだけで美味しいのですね！ゼリーもおいしそう(^o^)
詳しくありがとうございました

のりちゃんさん
カモミールも興味があって欲しいハーブの一つです。育ててみようと思います♪
ゼリーも簡単そうなのでやってみますね！
ありがとうございました

[5] mixiユーザー 10月17日 10:13

ｼﾞｬｰﾏﾝｶﾓﾐｰﾙは育てやすいし、ﾃｨｰだけではなくて浸剤、化粧水など用途が広いのでお薦めかも。
でも菊科のｱﾚﾙｷﾞｰをお持ちの方や妊娠中の方のご使用は控えたほうがいいので　気を付けられてくださいね。
堅い話になりますが、ﾊｰﾌﾞの中には使用を制限されるものもたくさんあります。
不注意で起こる事故を防ぐためにも、専門の方にｱﾄﾞﾊﾞｲｽを受けるのも　とてもよいことだと思います。
実は以前からいろんな方のｺﾒﾝﾄを拝見していて、ﾋﾔﾋﾔすることもありました。
でも取り扱いを間違わなけるば、ﾊｰﾌﾞは生活において潤いや活力、癒しを与えてくれる素敵な植物です。
余計な一言かも知れませんが、勇気を出して書き込んでみました。m(__)m
管理人さま、場を乱す不適当なｺﾒであればお消しくださいませm(__)m

[6] mixiユーザー 10月17日 11:49

まあさん

いえいえ、全然不適当なコメントなんかじゃありませんヨ。
以前にniftyでハーブフォーラムしていた時にもよく話題になったのですが、
アロマテラピーは医療ではなく、いってみれば民間療法ですから、
常にリスクがつき物ですよネ。

特に、皆さん少し調べて頂ければすぐお分かりのように、
妊婦の方へのリスク注意って多いですよネ。
個人で行う分には、全て自己責任ですから、
その辺は充分に情報集めて、慎重にしないとイケナイですよネ。

でもあんまり堅苦しく考えると、折角のアロマで
リラックスどころか胃が痛くなっちゃいますので(笑)
充分に配慮した上で楽しまれることを希望します。

それはそうと、菊科のアレルギーってあるんですネ。
そばアレルギーとかりんごアレルギーとか、
アレルギーにも色々あるみたいですが、
なかなか気をつけないとイケナイこと多いですネ。
（私は花粉アレルギーですが(^^;)）

[7] mixiユーザー 10月17日 22:05

まあさん

詳しくありがとうございました。
妊娠を機に『妊娠と赤ちゃんのアロマテラピー』だったかしら？という本を購入し、妊婦の時はやめてました。
ハーブは体内に入って効力を発揮するので使い方は慎重にしなくてはいけませんね。私ももっと勉強していかなくては・・・

これからも色々教えてくださいね！ありがとうございました。

[9] mixiユーザー 02月08日 13:53

はじめまして。
おなみです。
アロマ大好きです。ハーブ大好きです。

ベランダ・ﾏｲハーブ園があります。（ﾒｯﾁｬ狭い）

きんもくせいのハーブティーをもらったのですが、
効能ってなんですか？？
あまり癖は感じませんでしたが・・・・

是非教えて下さい。

[10] mixiユーザー 02月08日 16:47

おなみさま〉金木犀いい香ですよね！私も以前友人から金木犀入りの烏龍茶を頂いた事があります、その時に安眠とリラックスに効果ありと、お聞きしました。

[11] mixiユーザー 02月08日 18:01

とうるさま
ありがとうございます。
安眠とリラックス＊＊＊すごい良いですね。そんな効能があるとは思いませんでした。

早速友人にも知らせます。

[12] mixiユーザー 02月14日 23:19

はじめまして。
一人住まいのベランダで少しハーブを育てています。

その中にスープセロリがあるのですが、切っても切っても次々茂り、時々スープに入れて使ったりするのですが、とても食べ切れません。

どなたかスープセロリの美味しい調理法をご存知の方がいらっしゃいましたらぜひお教えくださいませ。
よろしくお願いします。

[13] mixiユーザー 02月16日 16:18

さなさん
こんにちは＾＾
わたしはサラダとしてレタスやトマトなんかと混ぜちゃってます。モリモリ食べれておいしいですよお。

[14] mixiユーザー 02月16日 18:30

＞ひかるさん
生食でもいけるんですね～！
生のセロリは好きなので、
スープセロリも美味しく食べられそうです。
ありがとうございました。

[15] mixiユーザー 05月06日 22:19

マローのティーのきれいな色に惹かれて
購入しました。
効能をお聞かせください。
また、「こういう人は飲まないほうがいい」という情報がありましたら教えてください。

[16] mixiユーザー 05月08日 17:11

マロウが咲き始め、毎日収穫してます。
　
ほんとにきれいな色ですよね♪
味っていう味はないけれど。。。

確か呼吸器系にいいですね。
風邪を引いたり、のどが痛かったりしたときに。

最近マロウTeaを入れた時の写真があるのでのせちゃいます。

普通にお湯で入れたのと、水出しでいれたのものです。

量によっても色が違うと思いますが（超適当なので）
水出しのほうが濃い色が出るみたいです。

[17] mixiユーザー 05月09日 10:20

●めかろさん

毎日収穫できるなんて羨ましいです～ヾ(＠＾∇＾＠)ノ
マロウ買うと高いし(+_+)遮光瓶に保存してもやっぱり綺麗な色が維持できないんですよねぇ。。。

呼吸器系にも良いですし、マロウはお肌にも良いですよ～！
使う量で便秘にも使ったりしますね(^-^)

カルピス原液に水出しマロウティーを入れてみて下さい。見た目も鮮やかでお客様に夏おだしするのに喜ばれますよ！
あとレモン入れてみても楽しいですよ～♪

[18] mixiユーザー 05月10日 09:41

めかろさん
ありがとうございます。写真すごく綺麗です。水出しも試してみます。すごーい！！
呼吸器系・・風邪やのどにいいのですね。
色もきれいで効果もあるし・・いいですね。
しばらくはまりそうです。

HRCさん
ありがとうございます。
呼吸器・肌・・・便秘これは手放せません（笑）
カルピス・・これからの季節には最高ですね。
レモンは使ってみました。すごーい！！なんだ～！！って感じです。色の変化が楽しめるなんて素敵ですね。

[19] mixiユーザー 05月20日 11:23

こんにちわ♪
家もマロウがどんどん咲いていて、毎日忙しいです（＾＾；
色が本当にきれいですよね！

ところで乾燥させて保存する場合ですが、私はさっと洗って
キッチンペーパーで軽く水気をふき取って乾燥させています
が、花粉はどうしたら良いのかわかりません。
そのまま乾燥させていますが、これでいいものが、花粉の
部分を切り取るべきか・・・
よろしければ教えてください。

[20] mixiユーザー 05月27日 23:33

ゆーこさん
家にマロウがたくさん咲いているのですね。
うらやましい！！
まだ私は育てたことがありません。

保存方法は今後のために教えていただきたいです。
ご存知の方ご指導ください。

[21] mixiユーザー 06月07日 16:51

マロウの葉をサッと茹でたおひたしもおいしいです

くせもないし、ちょっとヌルッとしてる
栄養満点　　

[22] mixiユーザー 06月07日 17:50

めかろさん

はじめまして

みこと申します

写真の右のガラスポット

、とってもカワイイです

どこのか教えていただけますか？

[23] mixiユーザー 06月07日 18:36

ゆーこさま
マロウの乾燥ですが、私は摘み取ったまま乾燥させてます。
（市販のものを見たんですが、花粉？！の部分はついてました。）
乾燥すると、ある程度粉が落ちますよ。
しかし、お茶を入れると花粉と思しきものが踊ります。
気になる方は採ったほうがいいかも？！
実際、私もはじめは取り除いてました。
さすが毎日１５０程の花を摘むと面倒で。。。

　みこ。さま
このポット、実はくじ引きの景品で貰ったもの。
箱も残ってないし、ポットにも何もかかれてません。
ごめんなさい。
でも５０００円ほどするようなものらしいです。

[24] mixiユーザー 06月08日 13:25

おなみさん、

こんにちわ。
結構簡単に育てられますよ！！
大量に花が咲くので、鉢植えのほうが良いかもしれません

めかろさん、

教えていただき、ありがとうございます。
実は私も市販のものを見ると花粉がついていたので、それから
はそのまま乾燥させています。
確かに毎日何百という花が咲くので、そのまま乾燥させ、
近頃ではもう収穫さえせずそのままにしています。。。
めかろさんのお宅のマロウは背が高いですね。家も結構背が高いですがもっと大きくなるのかな、とちょっと焦ります

[25] mixiユーザー 03月30日 19:03

　　
　こんばんは(^^)/

　ハーブティで癒やされたいなぁ　と　ちょっと思いついたのですが・・・

　夜勤で疲れてるのでバタンキューと寝たいのだけど　眠気は十分なのに
　変に苦しくて寝付きが穏やかじゃないのが辛い時にいただくハーブの配合みたいなものを
　ご存じの方　おりませんか～～？

[26] mixiユーザー 06月23日 13:50

年々か前に苗で買って、ほったらかしだった我が家の、レモンマリーゴールド。
ずいぶん大きくなって花も咲かしてくれました。
さて、今ハーブティーにして飲んで入るのですが、もう少し、キッチンorキッチン以外でも
活用法ないですか？、また効能とかもあわせて知りたいです。
ご存知のかたお教えください、おねがいします。

ログインすると、残り1件のコメントが見れるよ