インジェラコミュのはじめましての掲示板

はじめましてのトピつくりました。
どうしてインじぇらをポジティブに愛するようになったか。
どうしてインじぇらが好きなのかとかをよろしかったら書いてください♪

１０年前一口食って惚れ込みました。いんじぇら。

コメント(45)

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[6] mixiユーザー 09月18日 21:00

親友がエチオピア人です！
お手製インジェラよく食べさせてもらって、
はまりました！！

やぁインジェラ好きな人がこんなにいるなんて感激！！
よろしくお願いしまーす。

[7] mixiユーザー 09月18日 22:40

みこさん

はじめまして。いいですねいんじぇら焼いてくれる親友の方がいるなんて素晴らしいですね。
もっと日本でも人気が出ればいいのにですよね？？よろしくお願いします♪

[9] mixiユーザー 10月09日 04:12

★はじめまして★
私は彼がエチオピア人です。去年に初めてレストランで
エチオピア料理を食べ、それ以来インジェラが大好きです。
インジェラが手に入った時は、彼がインジェラに合う
料理を作ってくれました。

[10] mixiユーザー 11月20日 01:24

はじめまして!!!ユキです♥♥♥

私は今年の夏に2週間学校研修でラリベラに行って来ました!!!
インジェラにはたいへんお世話になりました。
みんな結構癖があって食べれなかったみたいですけど、なんだか私はすごい好きでした♥♥♥
辛いのが苦手でワットがほとんど食べれなかったので食事のときはインジェラをモグモグ食べてました。

その後私のあだ名はインジェラガールになってしまいました。

ちゃんちゃん。(笑)

ヨロシクですm(_ _m)m(_ _m)

[11] mixiユーザー 11月20日 09:25

管理人のとしです。ほったらかしですいません。

ゆみさん
カナダでインジェラデビューというのもあるんですね。カナダではメジャーな料理なのでしょうか？？

Aさま
恋人がエチオピア人というのはインジェラを好きになるパターンでおおいようですね♪

YUKIさま
松田　凡先生のつてですかね？？一人アディスアベバ大学に留学した子はお友達でしょうか？
僕も東京のインジェラボーイです。

みなさまよろしくしくです。ポジティブにインエジェラを愛しましょう♪

[14] mixiユーザー 11月25日 13:42

「アンボ」コミュから流れて参りました。あんばさです。皆様はじめまして。
近頃エチオピアが無性に懐かしい。で、エチオピアのことばかり考えている毎日です。

インジェラは初めて食べたときは
「うぐっ、すっぱ！なんだこれ？腐っていやがる！」
…とあまり好印象ではなかったのですが、日々お付き合いするうちにインジェラなしではダメな身体になってしましました。

インジェラのおかずで好きなものにはいろいろありますが、やっぱり王道の、エチオピア人も大好き！ドロ・ワットを推したいと思います。

としさま、アンボコミュ同様、どぞよろしく、です。

[15] mixiユーザー 11月26日 01:28

としさんへ
はい!!!松田先生です(☉☉)ﾋﾞｯｸﾘ!!!
お知り合いですか？？
今アジスの大学に留学されている方はゼミの先輩です☆☆
ってか本当にビックリです!!!(笑)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＹＵＫＩより

[16] mixiユーザー 11月26日 03:35

皆様はじめまして！！
うみうしといいます。

アメリカに住み始めてエチオピアレストランに
生まれて初めて行き、
そしてすっかりどっぷりインジェラにはまってしまいました。
あの不思議な手触り、食感、すっぱいのも愛～です。
シンプルなお料理も手で食べる所も全部大好きです～。

まさかインジェラのコミュがあったなんて．．．！
そんな訳で参加です～
皆様よろしくおねがいしま～す！！！。

[17] mixiユーザー 11月26日 08:18

はじめまして。
めぐちゃんと同じ頃にアジスにいました。

YUKIさん同様にわたしもspicyなものが苦手でワットよりも
インジャラ重視です。　ドロワット、おいしいと思うんですが
少ししか食べられません。
こないだ別のコミュで初めて中目黒のクイーンシーバに
行ったときも、もっぱらインジャラだけを食べてました。
あの酸っぱさが好きですねえ。

＞YUKIさん
　私も松田さんにお目に掛かったことがあります。
　98年か99年にご夫婦＋かいくん＋学生さんで和太鼓ツアーを
　やられたときにナショナルシアターに観にいき、我が家にも
　お越し頂きました。
　去年から6年ぶりにアフリカ担当となってアジス出張も
　復活。　11月5日から10日間くらいアジスに行ってました。
　

[18] mixiユーザー 11月27日 17:17

管理人のとしです。
皆様書き込みありがとうございます。AMBOウハのコミュも最近できたのでエチオピアの食と農に関心がある方はぜひともそちらも参加してください♪

やっちさん
最近のエチオピアはどうですか？お話は聞くのですが、色々な角度のエチオピアがあって面白いです。やっちさんのエチオピアは？？

あんばささん
こちらのコミュにもはいっていただきまことにありがとうございます♪僕もドロワット大好き人間です。

YUKIさん
松田凡先生はまだお会いしたことないのですが、非常にお世話になった方です。先生の書く本が大好きで熟読させていただいております。来年の春頃には先生とお会いするチャンスがあるみたいなので楽しみです。

うみうしさん
ポジティブに愛してくれているようで嬉しいです。僕も大好きインジェラです。インジェラ同盟ふかめていきましょう。

かめいし様
はじめまして。
めぐちゃんと知り合いですか。狭い世界ですね。
近々会えるチャンスがあることを楽しみにしています。
ワットよりもインジェラ重視ということで。まさにこもコミュのウリのところに共感していただいて嬉しいです。

　エチオピア料理ではなく

インジェラのコミュです。

皆様これからもポジティブによろしくお願いします♪

[19] mixiユーザー 11月27日 18:08

はじめまして。

穀物フェチが病膏肓に入り、テフなるエチオピア人を魅了してやまぬ穀物を知り、いつか食べてみたいと恋焦がれている者です。インジェラで検索してみたところ、正にインジェラのコミュニティがあるのを知り、喜び勇んで加入させていただきました。

いつか、アフリカとインドの多様な穀物全種制覇するのが夢です。よろしくお願いします。

[23] mixiユーザー 12月02日 21:34

ウミユスリカさん
はじめまして。穀物フェチですか♪僕もエチオピアの農と食に関心がありまして、テフは趣味でポッドで撒いてみたりしてます。なかなかうまくいかない。。。
テフ好きではいってきていただいたことが本当に嬉しいです♪

やっちさん
アワサは結構皆様いかれるようですね。僕もいってみたいです。カルチャーショックがポジティブに働いたようで♪
歌って踊って本当にエチオピアですよね（笑）

ゆみさん
北米のエチオピア情報を教えていただいてありがとうございます。アメリカはいきやすいようですねエチオピア人。
日本でやるより断然条件が良いといってました(日本のエチオピア料理店元店長)
日本でインジェラがはやる日はくるのでしょうか？このコミュからインジェラを発信していけたらいいですね！

皆様よろしくお願いいたします。

[24] mixiユーザー 12月03日 03:16

ゆみさんのおっしゃられているようにDCには
エチオピア街みたいなのがあるらしく、DC出身の子達に
絶対に行くべきだと強く進められています。
でもインジェラが流行っているとは知りませんでした～素敵な街ですね～。やっぱり行かなくては！ですね。

確かテフはアメリカのどこだったか忘れたけれど栽培されているはず。
普通のスーパーの粉のコーナーでも売られているので
知らないだけでインジェラの需要も高いのかもですね。

トロントでは沢山エチオピアンレストランの立ち並ぶ通りに
たまたま出会えてエチオピアの音楽を売っているレコード屋さんのお兄さんにどの店がおすすめか訊いてレストランに行きました！

確かに外見はものすごく開かれた雰囲気ではなかったけれど
いざ行ってみるとお店の人も喜んでくれてお料理もおいしくて良かったですよ～！
エチオピア人同伴でなくても大丈夫！だと思います～。

[25] mixiユーザー 12月27日 01:20

こんにちは、はじめまして、
インジェラのコミュがあるとは驚きました。
わたしは、かつて協力隊でエチオピアに居た者です。
地方にいたため、毎日、インジェラのお世話になっていました。
インジェラのあのすっぱいところが大好きです。中途半場でなくはっきりとしたすっぱさがある主食が大好きです。
現在は、ジャカルタに住んでいますが、どう考えてもたべることは不可能な状態です。大使館とかないのかな、、、

[26] mixiユーザー 12月28日 22:36

スノーマンさま

参加いただきましてありがとうございます。
ねっからのインジェラにひたっていたんですね。僕の知り合いの協力隊のかたもインジェラ好きが多いです。

よろしくお願いしますね♪

[27] mixiユーザー 01月13日 15:23

としさん
そうなんですか!!松田先生がそんなに有名(？)とはビックリです!!!私は松田先生の人柄がすごく好きです。今私は彼の行っているプロジェクトに参加させていたたいてます。来年もそのゼミを取り、エチオピアにもう一度行かせてもらいます。←無理矢理…(笑)

かめいしさん
アジスの出張はどうでしたか？
久しぶりのインジェラはやっぱりおいしかったですか？笑笑
私もこの前松田先生の息子さんに会いましたよ☆

[28] mixiユーザー 08月23日 17:52

はじめまして
MIXIにインジェラコミがあったなんて

悪評高いインジェラ散々日本で脅されてきました。
過去に思い出せば日比谷公園のアフリカンフェスで
バンバン捨てられている屋台の食物、
それがインジェラでした。

現在アジス在住です。
エチオピアに降り立ったその日に初めて食してから
大フアンです

しかし結構消化に時間かかるので
週に1、2回に我慢してます

[29] mixiユーザー 10月05日 20:54

RITSUさま

そうですねアフリカンフェスタ毎年僕も参加してますが、ソロモンが愛情こめてつくったインジェラを捨てられているのを見てとても悲しい気持ちになったのを覚えています。
僕もインジェラ大ファンです。チャンスがあったら一緒にいんじぇらりましょう。

[30] mixiユーザー 12月07日 09:33

はじめまして
協力隊でナザレットにいたじゃすです。

インジェラ、日本では普段食べられないものなので、出来る限り考えないようにしていました。
協力隊時代、日本のラーメンを考えないようにしていたように。

ボゼナシュロが好きです。
首都で食べるリッチな味わいのインジェラも好きですが、職場の食堂で毎日食べてたドスの効いた酸味のインジェラも好きでした。
この類の話をすると、唾液が止まらなくなりますね。
よろしくお願いします。

[32] mixiユーザー 12月07日 15:52

じゃすさん

書き込みありがとうございます。
Iさんの前任の方でしょうか？色々つながるものですね。

イースターさん
お名前を存じてるだけでも大変幸いです。ぜひともトライしてみてくださいね♪

[33] mixiユーザー 03月23日 22:00

としさま　そして　みなさま　初めまして＾＾？

国際開発コンサルタントのしばやん＠マニラ・フィリピンです。

実は、私は、1997年から1年ほどエリトリアでJICA(当時は国際協力事業団）の地方給水計画の立案にかかる調査に従事していました。エチオピアとは少し違いますが（びみょーなんですよね、ここのところが）インジェラは、エリトリアでいただきました。

エリトリアは、私の始めての東アフリカ経験で、地方７都市をめぐって調査を行ったのですが、非常に興味深いところでした。

ところで、「人類と開発フォーラム（歩く仲間改め）」　http://homepage1.nifty.com/arukunakama/　というHPを運営しており、その中でもエリトリアについて、ちょびちょび触れています。

また「mixi開発民俗学　「地域共生の技法」というコミュもやっています。ご関心のある方は、ぜひ遊びにきてください。

http://mixi.jp/view_community.pl?id=2498370

これからも、よろしくお願いいたします。

ではでは＾＾？

[34] mixiユーザー 03月24日 00:23

しばやんさま

エリトリアのインジェラはいかがだったでしょうか？
純粋なテフだけなのでしょうか？？

ご参加ありがとうございます。
よろしくお願いします。

[35] mixiユーザー 04月23日 13:44

There's official 'Little Ethiopia' in Los Angeles.
(Fairfax Ave x Pico Blvd.)

Its was named officially 'Little Ethiopia' about 4 years ago,
the only one of the kind to be named after the Afrikan nation.

There're more than 10 Ethiopian Restaurants and Cafe
on this 1 little block.

Merkato Market & Restaurant sells Ingera and spices.
Across the street, Rahel is the oldest restaurant on the block
and they are 100 % Vegan Ethiopian restaurant.
There's a Sahala Gift Shop selling Ethiopian clothings.

I'm in love with Shiro!
And Awaze (spicy sauce) on Sambosa.

[37] mixiユーザー 06月07日 11:04

JAH Dawtaさま

ロスにもあるのですね。そちらにもぜひお伺いしてみたいです。

イースターさま
シバのインジェラそろそろ僕も食べたいですね。ソロモンさんは元気だったでしょうか？
おみやげという方法もあるとは知りませんでした。

日本でインジェラをたべたことある方も多くいると思います。

以前渋谷にあった、エチオピア料理店アビシニアのコミュをつくりました。
以前アビシニアでインジェラをたべたぞ！という方は是非ともそちらのコミュもご活用ください

http://mixi.jp/view_community.pl?id=3410867

[38] mixiユーザー 09月06日 13:07

はじめまして。

ようすけといいます。NGOのボランティアでケニアにいた事があります。
ケニアに住んでいた時、近所のエチオピア料理に毎週通っていました。
僕はインジェラの酸味とスパイシーなワットが大好きでした。

インジェラが食べたくてたまりません。

今月、友達とエチオピアレストランに行く予定です。
２年間インジェラを食べず、忘れようとしていたのに、一度行ってしまうと毎週行きたくなりそうで怖いです。

東京でインジェラやベルベレが入手できる方法をご存知の方、情報提供お願い出来ませんでしょうか。

よろしくお願い致します。

[39] mixiユーザー 09月06日 20:49

ようすけさん

はじめまして。
ようこそインジェラコミュへ。

ケニアにはエチオピア人もたくさんいるそうですね。
僕はいったことがないのですが、ケニアに長く滞在している人でエチオピア料理にはまった人は多々知ってます。

東京ですと、中目黒にあるクイーンシバでインジェラがたべられます。
また赤坂にあアフリカ料理、サファリでも予約をすればインジェラをふるまってくれます。
レストランに頼めばインジェラも手にいれられるかと。
バレバレ(ベルベレ)もオーナーと直接交渉すれば少しはわけてもらえるかもしれません。

[40] mixiユーザー 09月10日 21:36

としさん、

ご連絡有難う御座います！！

近々、クイーンシーバにいってみるつもりです。

情報有難う御座います！！

本当に久しぶりで楽しみです。

[41] mixiユーザー 05月25日 00:19

初めまして。
『インジェラ』のコミュニティあるんですね！かなりうれしいです。

東京でインジェラを食べれるお店の情報交換よろしくお願いします。

先週は赤坂の『サファリさん』、昨日は中目黒の『クイーンシーバさん』でインジェラとシチューをテイクアウトしてきちゃいました♪

もう「インジェラ食べたいなぁ～」と思ってます。

[42] mixiユーザー 06月15日 18:47

管理人のとしです。

とっても久しぶりです。

ようすけさん

シバのレビューをききたいですね。よろしくお願いします。

Ayaさん
はじめまして、ようこそインジェラコミュへ。
シバはテイクアウトもできるのですね。
東京でインジェラが食べられるお店は、いまのところ、その2店舗だと思います。
自分でもつくれるので、つくってみては？（だいぶ手間がかかります。）

[43] mixiユーザー 08月30日 12:47

はじめまして　十数年前に３年ちょっとアディスに住んでました。
インジェラ　懐かしくて入ってしまいました。

夫は苦手にしていましたが、私はインジェラ＆ワット大好きでした♪
赴任中はメイドちゃんに頼み、家でも時々焼いてたし、ケベも常備(笑)
一時帰国の時はテフ持ち帰って発酵させて焼いてみました。
でも本場とは味がいまいち違ったな。

その後他国へ行ったのですっかり忘れてしまいましたが、
そば粉と上新粉でひさしぶりにトライしてみます。

[44] mixiユーザー 08月30日 14:20

nyaopinさん、初めまして！
もし宜しければ、ＳＡＦＡＲＩで美味しいインジェラ食べられますので是非お越し下さいませ