宮島学園北海道調理師専門学校コミュの店主の人

・独立してオーナーになったよ。
・独立して共同経営者してます。
・なんと、料理長になったよ。
・同級生や先輩、後輩が料理長に!

などなど、宮島出身で頑張ってる方々がたくさんいらっしゃいます。
自薦他薦構いませんので、店舗や店主を紹介していきましょう！
あと、自己紹介もお願いします。

自分は、2000年卒業の2年制の和食先行でした。
今は、調理師ではありません。

在学中に調理実習でお世話になりました、すすきのにある忘梅亭で佐藤さん(現在40歳くらい当時2番手)と小峯さん(現在32歳くらい当時3番手)という先輩に出会いました。

とても素晴らしい職人さんで人間的にも素晴らしい先輩で今でも尊敬しています。

佐藤さんは、現在「忘梅亭」の料理長をされています。2度、食事にいきましたがどちらも感動させていただきました。

小峯さんは、現在「和食屋ゆらら」の料理長をされています。
こちらも、2度食事させていただきました。
料理コンテストにて受賞経験があり素晴らしい板前さんです。

是非、食事に行ってみてください。
細かい情報は、再度アップします。

コメント(6)

最初
全て
最新の40件

[2] mixiユーザー 01月13日 11:32

・忘梅亭

住所・札幌市中央区南７条西３丁目７－１２　さいとうビル２・３Ｆ
営業時間・17：00～23：00（L.O.22：30）／祝17：00～22：00（L.O.21：30）
定休日・日休（年末年始休）
TEL・011-511-1161
■HP　http://www1.ocn.ne.jp/~boubai/

予算（一人）5000円～10000円

[3] mixiユーザー 01月13日 11:38

・和食屋ゆらら

住所・北海道札幌市中央区南二条西1丁目山口中央ビル 3F
営業時間・11:30～14:30(L.O.14:00)/17:00～23:00(L.O.22:30)/祝日　17:00～22:00(L.O.21:30)
定休日・日曜日（年末年始休）
TEL・011-210-0017
■ぐるなび　http://r.gnavi.co.jp/h025000/
■コミュ　http://mixi.jp/view_community.pl?id=3553873

予算（一人）・4,500円（通常平均）・3,500円（宴会平均）・1,000円（ランチ平均）

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ