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コメント(31)
明日11月2日から正式メニューになるサイドメニューを一足お先にいただきました！
鶏ミンチに細かくした軟骨や香辛料を混ぜ、ほんのり上品な味をつけた「つくね」です☆
写真は
左：このセットで出てきました。
中：ほんのりいい香り、おいしそう！
右：調味料は三杯酢＋柚子こしょう。これがものすごく合う！
当初は鶏そばのトッピングメニューとしても考えておられたようなのですが、
どうしてもスープの味が変わってしまうのでサイドメニューとして出すことにされたそうです。
値段は5個200円……やすっ！！驚きの安さです！
だまされたと思って食べてみてください、損はさせません。
私はこんなに美味しいつくね、ほんと生まれて初めて食べました(ﾉ´∀｀*)
鶏ミンチに細かくした軟骨や香辛料を混ぜ、ほんのり上品な味をつけた「つくね」です☆
写真は
左：このセットで出てきました。
中：ほんのりいい香り、おいしそう！
右：調味料は三杯酢＋柚子こしょう。これがものすごく合う！
当初は鶏そばのトッピングメニューとしても考えておられたようなのですが、
どうしてもスープの味が変わってしまうのでサイドメニューとして出すことにされたそうです。
値段は5個200円……やすっ！！驚きの安さです！
だまされたと思って食べてみてください、損はさせません。
私はこんなに美味しいつくね、ほんと生まれて初めて食べました(ﾉ´∀｀*)
12月に入りとたんに冷え込む今日この頃、みなさんお元気でしょうか。
こんなときこそ熱いラーメンで心も体もほこほこあったまりましょう♪
ということで、最新メニュー情報です！
何度か話が出ては先行き未定になっていた「煮干しょうゆラーメン（仮）」ですが、ついにプロトタイプ第１弾が完成しました。
写真左：試作品
写真右：店内掲示板
「昔なつかしい」のあおりの通り、誰もが持っている「これがラーメン」という原型にどこかしら合致するような、安心して食べられるラーメンです。
具も福三にしては珍しく？ナルト、メンマ、チャーシュー、ネギ、海苔とかなりオーソドックス。
鯛出汁が好みという年配の方や、ノーマル福三でもちょっとこってりかなぁと感じる「あっさり好き」の方向けにつくったそうです。
とはいえ、煮干出汁以外にもとんこつ・とりがらなど動物系スープも加え、一口含むとぶわぁっとウマミが広がるような味わい深いスープになっています。
正式名称・価格ともにまだ未定ですが、大将いわく
「鶏そばがおしゃれなラーメンなら、こっちは普段着の気楽なラーメンにしたい」
とのことですので、そんなに高くはならないのではないでしょうか。
（もちろん、少々高くても食べてみる価値は十二分にあります！）
あと１週間ほどかけて微調整をし、来週末に正式リリース予定ということです。
どうやら煮干出汁の強さをオーダーできるようにされるということで、煮干待ってましたの方も、魚系はちょっと…の方も一度はお試しあれ。
しばらくは限定扱いで出されるようです。
また、年明けからはこの煮干出汁を使ったつけ麺のリリースも計画中だそうです。
いろいろと冬の楽しみが増えていますよ♪♪
こんなときこそ熱いラーメンで心も体もほこほこあったまりましょう♪
ということで、最新メニュー情報です！
何度か話が出ては先行き未定になっていた「煮干しょうゆラーメン（仮）」ですが、ついにプロトタイプ第１弾が完成しました。
写真左：試作品
写真右：店内掲示板
「昔なつかしい」のあおりの通り、誰もが持っている「これがラーメン」という原型にどこかしら合致するような、安心して食べられるラーメンです。
具も福三にしては珍しく？ナルト、メンマ、チャーシュー、ネギ、海苔とかなりオーソドックス。
鯛出汁が好みという年配の方や、ノーマル福三でもちょっとこってりかなぁと感じる「あっさり好き」の方向けにつくったそうです。
とはいえ、煮干出汁以外にもとんこつ・とりがらなど動物系スープも加え、一口含むとぶわぁっとウマミが広がるような味わい深いスープになっています。
正式名称・価格ともにまだ未定ですが、大将いわく
「鶏そばがおしゃれなラーメンなら、こっちは普段着の気楽なラーメンにしたい」
とのことですので、そんなに高くはならないのではないでしょうか。
（もちろん、少々高くても食べてみる価値は十二分にあります！）
あと１週間ほどかけて微調整をし、来週末に正式リリース予定ということです。
どうやら煮干出汁の強さをオーダーできるようにされるということで、煮干待ってましたの方も、魚系はちょっと…の方も一度はお試しあれ。
しばらくは限定扱いで出されるようです。
また、年明けからはこの煮干出汁を使ったつけ麺のリリースも計画中だそうです。
いろいろと冬の楽しみが増えていますよ♪♪
で、更に新メニュー情報をいただいてきました♪
写真：つけ麺の試作品。
試作品といいますが実はもうほぼ完成形で、いつでも出せるのだそうです。
こちらも煮干だしをベースとしたつけだれで、温かい麺を食べるもの。
ふつう「つけ麺」というと麺を別にゆでる為、一度冷やしてシメておかないとのびてしまうので、麺が冷たくタレが熱い「ひやあつ」が主流ですね。それだと、どうしてもだんだんスープがさめてしまうという欠点があります。
しかし、この麺は大将が「うまい！」と太鼓判を押していた麺で、ゆでてもコシが強くほとんどダレない！
もっちりした歯ごたえがたまりません(´∀｀*)
スープもすすった時の香りがとても良く、味は煮干しそばより少しまったりした感じで、もちろんのこと美味しすぎます。
更に……このメニューのすごいところはそれだけではありません……。
なんと！ 残ったタレでお雑炊を作っていただけるのです！！
詳しくは企業秘密ですが、とき卵の入ったこの雑炊の美味いことといったら……いま思い出しても陶酔しそうです。
さらにさらに、これにデザートがついて（昨日はさすがにありませんでしたが）、「コース」として出すことを考えておられるそうなのですが……
ここでみなさんに質問です。
このコースがあったら、食べてみたいと思われますか？
実はこのつけ麺、大将は「どうやって出すか」をまだ迷っておられるらしく、ことと次第によってはまた“幻”で終わってしまうかもしれないのです（；；）
そこで、「mixiで聞いてみてくれないかな？」という大将からの言伝をいただいて、こうして書き込んでいるわけなのですが……。
お願いします。みなさんの熱い声を大将に届けてください！
このコミュは店長もご覧になっていますので、みなさんの声がコースを実現します。
「食べたい！」のひとことでいいので、どうぞよろしくお願いします。m(_ _)m
by.「私が一番食べたい」管理人
写真：つけ麺の試作品。
試作品といいますが実はもうほぼ完成形で、いつでも出せるのだそうです。
こちらも煮干だしをベースとしたつけだれで、温かい麺を食べるもの。
ふつう「つけ麺」というと麺を別にゆでる為、一度冷やしてシメておかないとのびてしまうので、麺が冷たくタレが熱い「ひやあつ」が主流ですね。それだと、どうしてもだんだんスープがさめてしまうという欠点があります。
しかし、この麺は大将が「うまい！」と太鼓判を押していた麺で、ゆでてもコシが強くほとんどダレない！
もっちりした歯ごたえがたまりません(´∀｀*)
スープもすすった時の香りがとても良く、味は煮干しそばより少しまったりした感じで、もちろんのこと美味しすぎます。
更に……このメニューのすごいところはそれだけではありません……。
なんと！ 残ったタレでお雑炊を作っていただけるのです！！
詳しくは企業秘密ですが、とき卵の入ったこの雑炊の美味いことといったら……いま思い出しても陶酔しそうです。
さらにさらに、これにデザートがついて（昨日はさすがにありませんでしたが）、「コース」として出すことを考えておられるそうなのですが……
ここでみなさんに質問です。
このコースがあったら、食べてみたいと思われますか？
実はこのつけ麺、大将は「どうやって出すか」をまだ迷っておられるらしく、ことと次第によってはまた“幻”で終わってしまうかもしれないのです（；；）
そこで、「mixiで聞いてみてくれないかな？」という大将からの言伝をいただいて、こうして書き込んでいるわけなのですが……。
お願いします。みなさんの熱い声を大将に届けてください！
このコミュは店長もご覧になっていますので、みなさんの声がコースを実現します。
「食べたい！」のひとことでいいので、どうぞよろしくお願いします。m(_ _)m
by.「私が一番食べたい」管理人
16日からリリースの「つけ麺コース」食べてきました♪
これ、実は現在は「超らーめんナビ」（携帯サイト）の会員限定のメニューらしいんですが、大将にお尋ねしたところ「mixiの福三コミュには情報を載せても構わない」ということでしたのでお知らせします。
おそらく、mixiコミュ会員です！と言えば食べられると思います。どうぞよろしく（宣伝。
左：麺です。スープのふちにささってたすだちがお引越ししてこられました（笑。
こっちのほうが使いやすくて良いですね←２回目に食べたとき、勢い余ってスープの中に落っことした人。
また、試作段階では麺がくっつきやすくて少し食べにくかったのですが、油だけでなくスープを少し混ぜたことと、硬めで茹で上げて一度冷やして締め、もういちど温めるという手間ひまをかけることでずいぶん食べやすくなっていました！
右：スープです。これだけでしあわせです（きっぱり）。
これ、実は現在は「超らーめんナビ」（携帯サイト）の会員限定のメニューらしいんですが、大将にお尋ねしたところ「mixiの福三コミュには情報を載せても構わない」ということでしたのでお知らせします。
おそらく、mixiコミュ会員です！と言えば食べられると思います。どうぞよろしく（宣伝。
左：麺です。スープのふちにささってたすだちがお引越ししてこられました（笑。
こっちのほうが使いやすくて良いですね←２回目に食べたとき、勢い余ってスープの中に落っことした人。
また、試作段階では麺がくっつきやすくて少し食べにくかったのですが、油だけでなくスープを少し混ぜたことと、硬めで茹で上げて一度冷やして締め、もういちど温めるという手間ひまをかけることでずいぶん食べやすくなっていました！
右：スープです。これだけでしあわせです（きっぱり）。
さてさて、麺を食べ終わるといったんお鉢を下げていただいて、まったりと待ちます。
左：ぞうすい。卵がふわふわでこれまた幸せです。
麺で食べるときよりまろやかに感じます。
今回は、スープに入っている鶏だんご２個のうち１個を残しておきました☆
ちなみにこれで３回目のコースですが、前回も前々回も雑炊の写真は撮れなかったんです。
……あまりにも美味しそうで、写真撮ること忘れてぱくついてました。
今回は誘惑に打ち勝って写真撮ってから食べました！（笑）
右：お漬物です。
実はコレ、私のリクエストなのです♪
１回目の試食のときはなかったのですが、「スープがまったりなんで、さっぱりしたお漬物があると嬉しいですねぇ」と言ってみたところ、次回さっそくこの白菜のお漬物がついてきました(ﾉ´∀｀*)
このつけ麺、「鶏そば」のこってり感と「煮干中華そば」の滋味深さのイイトコ取りといった印象です。
これがさらにスープを全部飲み干せる雑炊つき、デザートもいただけて950円は超お得です！
自信を持ってオススメします、ぜひ食べてみてください。
左：ぞうすい。卵がふわふわでこれまた幸せです。
麺で食べるときよりまろやかに感じます。
今回は、スープに入っている鶏だんご２個のうち１個を残しておきました☆
ちなみにこれで３回目のコースですが、前回も前々回も雑炊の写真は撮れなかったんです。
……あまりにも美味しそうで、写真撮ること忘れてぱくついてました。
今回は誘惑に打ち勝って写真撮ってから食べました！（笑）
右：お漬物です。
実はコレ、私のリクエストなのです♪
１回目の試食のときはなかったのですが、「スープがまったりなんで、さっぱりしたお漬物があると嬉しいですねぇ」と言ってみたところ、次回さっそくこの白菜のお漬物がついてきました(ﾉ´∀｀*)
このつけ麺、「鶏そば」のこってり感と「煮干中華そば」の滋味深さのイイトコ取りといった印象です。
これがさらにスープを全部飲み干せる雑炊つき、デザートもいただけて950円は超お得です！
自信を持ってオススメします、ぜひ食べてみてください。
えー、ここまでつけ麺コースのうれしいニュースを書いてきましたが、悲しいお知らせがひとつあります。
……トップにも書いたのですが、「みそラーメン」がなくなってしまうのだそうです（； ；）
今、青森から味噌を取り寄せてみそだれを作っていらっしゃるのですが、その味噌じたいが廃盤になってしまうのだそうです。
ですから、今あるみそだれがなくなり次第、終了ということになります。
鶏そばや他の限定ものに比べると華やかさはあまりありませんが、芳醇な味噌の香りと体の芯まであたたまるスープはたいへんすばらしく、味噌ラーメンなんてイロモンだと思っていた（すいません）私の認識を変えてくれた逸品でした。
まだ食べたことがないという方は、なくなるまでに是非いちど食べてみてください。
なお、２月初旬にテレビ出演があり、味噌ラーメンが特集されるそうですので、早めにいらっしゃることをお勧めします。
……トップにも書いたのですが、「みそラーメン」がなくなってしまうのだそうです（； ；）
今、青森から味噌を取り寄せてみそだれを作っていらっしゃるのですが、その味噌じたいが廃盤になってしまうのだそうです。
ですから、今あるみそだれがなくなり次第、終了ということになります。
鶏そばや他の限定ものに比べると華やかさはあまりありませんが、芳醇な味噌の香りと体の芯まであたたまるスープはたいへんすばらしく、味噌ラーメンなんてイロモンだと思っていた（すいません）私の認識を変えてくれた逸品でした。
まだ食べたことがないという方は、なくなるまでに是非いちど食べてみてください。
なお、２月初旬にテレビ出演があり、味噌ラーメンが特集されるそうですので、早めにいらっしゃることをお勧めします。
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