京都DEグルメコミュの料亭・懐石いろいろ

京都で食べれる至福のグルメ。
料亭や懐石料理などのランクが高めのグルメについての情報交換はこちらにて。

コメント(343)

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[304] mixiユーザー 08月16日 09:52

あちぃ～ですなぁ。いよいよ今日は送り火ですが。

先週の『草喰なかひがし』です

ビワマスの寿司、鮎の干物にウルカ塗ってあぶり焼きなどなど…
淡水魚をうまく料理されてましたねーさすが

オクラの花もムシャムシャいただきましたん

[305] mixiユーザー 08月16日 10:54

かじきさん
鱧ならば、自分はシャブシャブが一番好きです。

[306] mixiユーザー 08月16日 12:26

鱧のしゃぶしゃぶ、いいですね(^O^)
私のオススメは９月からですが、丸太町御前にある京寿司大善さんの秋ハモ姿寿司。夏なら１万円はするハモ寿司が５千円までで食べれます。
しかも！かなり美味しいですよ。

[307] mixiユーザー 08月16日 19:53

豆はなさま
バニーさま
アシタカさま　　情報ありがとうございます。

　鱧のシャブシャブ良いですねぇ　嗚呼お腹が鳴ります。

[309] mixiユーザー 09月09日 23:47

初めまして。
京都が大好きで年に数回行ってます。
6月に初めて『菊の井』さんに行きました!(^^)!
女将も仲居さんも気さくで親しみ易かったです。
お料理も月事に変わるらしく、少し早かったとは思うのですが鱧も出ました。
大変美味しかったです。
記念日とか大切な日に行きたいお店ですね(*^_^*)

[310] mixiユーザー 10月24日 07:56

料亭、懐石というより…割烹でしょうねぇ～カテゴリーないんで

マルイ裏の『食堂おがわ』へ
野菜系おばんざいはほとんどなく、酒！肴!!ご飯!!!とメニューはシンプル

ひとつひとつの質がとてもよく、中でもぐじの刺身は絶品

〆てからの熟成加減、さらに昆布で〆て旨味凝縮

CPもよく、また行きたいお店です～

[311] mixiユーザー 10月24日 08:04

グルメサイト、食べログでいつも上位にくる『岩さき』へ

カウンターと小上がり合わせて10席ほどのこじんまりした店内
ぐじって焼きばかりのイメージでしたが
こちらでも刺身にヒラメといっしょに出てきました～

まあ、あまりくずしなしでそつのないお料理でした

[312] mixiユーザー 11月13日 00:05

白川の大喜久さんと言えば、鱧料理で有名です。

確かにあの鱧づくしは、使用材料のレベル・調理技術・あの鱧しゃぶの凄さ・
そしてコストパフォーマンスからも、かの店を有名店に至らしめた納得の御料理
である事は論を待たないと思います。

が、食べる事が好きな方であれば、一度ここの「白川鍋」コースを試してみて
は如何でしょうか。

オリジナリティ・ボリューム・そしてその美味しさに納得しますよ。

白味噌仕立てのお鍋で魚介類を頂く料理なんですが、多分この説明から受ける
イメージとは全く違うお味だと思います。

「魚介類を最も美味しく食す料理法の一つ」と言って良いでしょう。

あれは、本当にあの店のオリジナルだと思いますよ。

[313] mixiユーザー 11月20日 14:43

京都オススメの料理屋さんは「加賀屋」です。

石川県の和倉温泉街にある「旅館加賀屋」が京都に出している
お店で、日本海の魚や石川県能登島で獲れる魚を食べることができます。

仕事関連でも利用するお店で、一番好きなお店です☆

[314] mixiユーザー 11月30日 08:48

高台寺茶寮の元料理長の独立店『京甲屋』
1周年記念でボトルワイン半額

CPよろしく、バリエーション豊富でよかったですね～

金目鯛って、もう京都でも標準装備なんですかね。
以前はあんまり取り扱う店ありませんでしたが。

[315] mixiユーザー 12月08日 16:59

祇園の津崎って言うお店オススメです！
若夫婦が二人でお店を切り盛りされてます。
ご主人が京都の有名な寿司屋の「じゅうべい」で修行をされていましたので腕は間違いなし！
値段も祇園なのにすごく手頃(^｡^)一人私は母と二人で\11000位でお腹一杯になりましたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ（お酒抜きですが…）
お昼もしてますよ。サーモンのちらし寿司が小鉢と味噌汁付きで\1000で有ります。
英語メニューも有ります。
ただし、日曜日がお休みなので気をつけて下さいね。

[316] mixiユーザー 03月08日 16:53

桃の節句に『上賀茂秋山』へ
毎度お酒のすすむ逸品ぞろい

お造りとは別に、舌平目の炭火炙り焼きやら鯖の藁焼きやら…
ちょいちょい追加で足してくれましたよ

すき焼きは脂ののったイノシシでした～

[317] mixiユーザー 04月16日 15:45

木屋町仏光寺の「とくを」さん　ご存知の方いらっしゃいますか？？

[320] mixiユーザー 05月29日 13:04

割烹ですが、先斗町の余志屋へ
丁寧な仕事と素材の良さが際立ってました～
写真意外にいただいたハモ、ぐじの唐揚げ、
〆の釜飯…いずれも絶品✨

[321] mixiユーザー 06月03日 22:41

祇園にある　山玄茶（さんげんちゃ）・・・会席なんですが、一つ一つ丁寧に作られてて、ご主人も親しみやすい人でいい感じ・・・

とってもおいしいですよ。　　　

[322] mixiユーザー 04月29日 17:59

あぁ息してない…ここもすっかり書込みなくなりましたね

まだ出来たてホヤホヤ店なんで食べログにも登場してない
オープン1か月のくずし割烹『よしよし』へ

「枝魯枝魯ひとしな」にいたフェミ男さんの独立店
料理は枝魯枝魯仕込みの多種類の細工と食材の組合せが面白い品の数々

カウンター6席のこじんまりとした空間。
CPかなり宜しく4500円はかなりのお値打ち
今後予約取りづらい店になること必至ですね～

[324] mixiユーザー 04月30日 08:02

銀閣寺近くの「京料理白水園」。
お値段は京料理の割にお手頃で、むっちゃ内容が充実しています。
観光客以外はほとんどがリピーターとのこと。
ここは胸張って人を連れて行けます(^^)

[325] mixiユーザー 05月02日 16:24

今月後半にママと一緒に菊乃井さんにお邪魔しますo(^o^)o
今からめっちゃ楽しみ♪

[326] mixiユーザー 05月02日 19:07

>>[325]
その行きはるとこて有名ですよたしか欧州にも店舗あったおもうよ

[328] mixiユーザー 05月10日 19:30

>>[326]
ミシュランで星獲っててテレビや雑誌でも有名ですよねー！？
ランチでも少々お高いんですが、楽しみの方が大きいですo(^o^)o

[329] mixiユーザー 05月10日 22:09

>>[326]

スポンサーと切れて（切られて）早々に撤退したとか
どこかで読みましたよ。

あそこのオヤジさん、ちょっと下品やねんなあ

[330] mixiユーザー 05月15日 06:08

一時帰国中に行った「御所雲月」の感想です。

http://loveandhatelondon.blog102.fc2.com/blog-entry-1941.html

　上で話題になっている「菊乃井」のロンドン支店、閉店したそうです。あの値段設定では無理でしょう。

[331] mixiユーザー 07月04日 22:20

最近お弁当を買いました。紫野和久傳の鯛ちらしです。鯛の黒寿しが最高に美味しかったです。木の芽、昆布、生姜が使われていて絶妙なお味です。それぞれの料理が活かされている味つけで大満足のお弁当でした。京都駅では要予約です。2625円です。

[334] mixiユーザー 09月06日 09:38

はじめまして。京都の料理業界に詳しいのでちょっと書き込みますね(^^)
話題にあがっていた菊乃井さんは、アラブの金持ちが手を引いた関係で撤退したようです。本人は続けたかったらしいですよ。
>>[333] あすかさん
紹介されてるおみせ、女性関係で常連さんとトラブルを起こされたと聞きました。あまり関わらない方がいいと業界では言われています。
どちらも噂ですから、噂。

[335] mixiユーザー 09月29日 15:21

追記します。
和旬”（なごみじゅん）というお店、常連さんの連れの女性と店主が不倫関係になったとのこと。お店には奥さんもいるのに堂々とすごいですよね。昼顔顔負けです（笑）
意外と知られていませんが女性関係で店をたたんだところは結構あります。
皆さんも女性を連れていくときは気を付けましょう。

[336] mixiユーザー 09月29日 17:25

神奈川県在住の３４歳で視覚障害のある鍼師､灸師､あんまﾏｯｻｰｼﾞ指圧師です。
なんか京都の雰囲気好きです。
夏はめちゃ暑かったけど・・・

生涯で一度は料亭とかいってみたいですね

[337] mixiユーザー 10月04日 16:27

>>[333] この店良さそうですね。今度行ってみよ。

[339] mixiユーザー 11月07日 22:05

333削除されましたね。関係者の投稿だったのでしょうか…。

[340] mixiユーザー 02月09日 15:56

重要文化財などが庭に有ったり結構気を使う処でした。
写真撮る雰囲気も何と無く。
器はすごいと思いました。