アッサムティーが好き。コミュのイチオシの飲み方

アッサムを美味しく頂くコツ、
美味しく淹れる自分流のこだわり、などなど。

お茶の淹れ方・飲み方などのトピックです。
ミルクティのときのこだわりポイントやアレンジティーなんかのお話も
こちらでどうぞー。

コメント(10)

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では、先陣切って自分いきまーす。

「濃い目に入れて、ミルクをたっぷり」。
個人的イチオシは、やっぱりこれ。
濃度は季節と好みでバラバラですが、
ちょっと飲みづらいくらいのに冷蔵庫から出したミルク、ていうことが多いかな。
猫舌なので、あまり熱いのは飲めないもので…；
適度に淹れてストレートも美味しいですが、
やっぱこっくりとしたミルクティが一番好きです。

[3] mixiユーザー 08月28日 21:58

ジンジャーパウダーと蜂蜜！！
水色はあんまり綺麗じゃないけど、体がポカポカしていいですよ～♪
季節感無視しまくりですがｗ

あとは、茶葉と一緒に好きなフルーツを入れてみたり。。。
アッサムには、アレンジティーのベースとして活躍してもらってます＾＾

[4] mixiユーザー 08月29日 23:18

私もぬる目のミルクティー派（勝手に作るなって）です！
夏はアイスでもおいしく飲みたいのですが、もうちょっと濃い目に
というのが難しくて苦味が強くなってしまったり、逆に薄すぎたり･･･ムズカシイです。

>店でもらったレシピ道理に作るロイヤルミルクティー

紅茶好きなくせに入れ方など我流なので
レシピ教えていただけると嬉しいです。

>ジンジャーパウダーと蜂蜜

ジンジャー入りの紅茶を飲んだことありますよ。
意外といける味だったのでビックリしました。

[5] mixiユーザー 08月30日 11:17

＞まみさん
では、夏場には結構オススメ、お気楽アレンジティーの作り方なぞを。

100％ジュースなど、濃い目・甘さが強めのフルーツジュースを、
適当に淹れて冷ました紅茶で割ります。
紅茶の濃度・割る比率などはお好みで～。
仕上がりは、コンビニのリ●トンのフルーツティー系、
或いは喫茶店でしばしばあるピーチアイスティーみたいな感じの味です。
アレンジティーというほどでもないですが、まぁお手軽紅茶割りです（笑）
よりさっぱり味に仕上げたければ、
セイロンティーで割ると夏場向けかもです。
アッサムだと、紅茶の味が強く出てくる気がしまする。
そこらへんはお好みですね。

市販のより紅茶の香りは良いですし、
ミルクティーが重く感じる季節には、結構美味しいですよ～。

＞むぎ紅茶さん
ジンジャーパウダーとハチミツの紅茶、ピリっとした生姜の風味が美味しいですよね♪
冬場は私もよく頂きます。体がホカホカするのでいい感じデス。
パウダーじゃなくて、練り生姜だったりしますが…（笑）
そういえば、どこかからインスタントでも出てますね。
それほど生姜の風味はキツすぎなくて、ミルクティー系で飲みやすかったです。

＞パセリままさん、
ぬるミルクティー派のご同士がいて嬉しいです！（笑）
美味しくても熱いと飲めないんですよね～。
しばしばお店で出される温めた別添えミルクつきミルクティーは、
ものすごい困ります（--；
どっちも熱くて、冷めるまで飲めません…。
アイスティーは、濃度が難しいですよね。濃くすると、すぐ苦めになっちゃうし。
私は茶葉を少なめにするかお湯を多めにして、
抽出時間長めにしてから、濃ければ薄めちゃう、という方法で作ってまする。
もっといい方法ありますかねー。

[7] mixiユーザー 09月06日 16:26

>まみさん
ロイヤルミルクティーの入れ方教えてくださってありがとうございます。
さっそく作ってみましたよ！
なんだかいつもよりまろやかになっている気がします。
ダイレクトにミルクに茶葉を入れるのってちょっとワクワクしました（変なやつ）
カフォオレのカップになみなみとついで、ただいま堪能中～♪
ちょっと冷めるまで待たないといけないけどやみつきになりそうですｗ

こうなるとそっけない手鍋でなく、洒落たミルクパンが欲しくなっちゃいますね。

>柾瑚さん
>抽出時間長めにしてから、濃ければ薄めちゃう
その手法、いただきます（笑

[8] mixiユーザー 09月08日 14:21

私も、濃い目に入れて牛乳たっぷり♡
が、いいのです♪

しょうが紅茶は、家で
生姜そのものをすりおろして入れてました(^^ゞ
冷え性にいいって聞いたので。

アイスティは簡単になら
私は去年に買った専用ポット♪
１Ｌ位のガラス瓶に注ぎ口に
茶漉しがついていて、
お水と茶葉を入れて、
そのまま一晩♪
翌朝飲めます。
ただ、火を入れていないので、
日持ちしません。
お早めにお飲みあれ。です。

長々と失礼しました。。

[9] mixiユーザー 05月28日 11:38

ロイヤルミルクティー、私は１００％ミルクで作っちゃいますｗ
贅沢な紅茶が飲みたい日に作ります。

ミルクを弱火でことこと…
人肌くらいになったら茶葉を入れます(普通の量)
茶葉が浮いたり膜はったりするので適度に混ぜつつ自分好みの濃さまで弱火でことこと。
ちょうど良い濃さになったら濾してお砂糖入れます。
アイスミルクティーにしても美味しいです♪

[10] mixiユーザー 10月01日 12:46

基本的にミルクティーが好きです。
牛乳が好きでよかった～、得してる♪
手っ取り早く飲みたい時はアツアツのチャイより
ごくごく飲めるミルクティー。　

自分で簡単にいれるなら
手鍋に水を３００?とミルクティー用の茶葉を約大さじ２杯入れて
火にかける。
沸騰し始めたら火を止め蓋をして２、３分したら
茶漉しで茶葉をこしながら紅茶をカップへ注ぎ、牛乳を加える。
冷たい牛乳を入れたら熱すぎずゴクゴク飲めます。

秋深し、おいしい紅茶を飲みましょう～♪

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