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コメント(24)
２０１１年１１月１日（火）
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いよいよ１１月突入
秋から冬へと移り変わっていきます
本日は１８時からの通常営業です
今日のスタッフは・・・
ゆみこ、まいまい、ひさや・・です
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本日のオススメカクテルは・・・スカイ・ダイビング
ホワイト・ラムをベースにした中甘辛口のカクテルです
1967年、ANBA（全日本バーテンダー協会）の
カクテルコンペティションで1位入選をした作品
大阪の渡辺義之氏作
ブルー・キュラソーの青さが澄み切った青空を連想させる
美しいカクテル
キュラソーの甘く苦い香りとライムが絶妙のバランスで
ラムの味をより刺激的なものにかえた名作です
ご来店をお待ちしております
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cafe+bar VORTEX（ボルテックス）
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VORTEX BLOG
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２０１１年１１月２日（水）
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明日は文化の日で祝日
１１月も祝日が２回あって嬉しいですよね
とはいえ、ボルテックスは祝日も営業中ですが・・
本日は１８時からの通常営業です
今日のスタッフは・・・
ゆみこ、まいまい、りほ、みずき、ひさや・・です
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本日のオススメカクテルは・・・ジン・フィズ
ドライ・ジンにソーダを加えた爽やかなカクテル
１８８８年、アメリカ南部ニューオリンズの人気サロン
「インペリアル・キャビネット・サロン」のオーナー
ヘンリー・ラモス氏がレモン・スカッシュにジンを
入れたのが始まりだそうです
【フィズ】という名前は、ソーダの炭酸ガスが
はじける『シュッ！』という音からつけられたそう
仕事上がりに一杯いかが
ご来店をお待ちしております
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２０１１年１１月３日（木）
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今日は文化の日
秋の行楽にはもってこいの、爽やかな秋晴れ
週の真ん中にお休みというのも嬉しいものですね
本日は１８時からの通常営業です
今日のスタッフは・・・
ゆみこ、まいまい、ありさ、みずき、ひさや・・です
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本日のオススメカクテルは・・・横濱 フルーツダンス
ウオッカをベースにしたスッキリ系カクテル
トニックの爽やかな苦みとオレンジの酸味が効いていて
フルーティーで飲みやすい味わい
今日のスタートはこのカクテルで決まり
ご来店をお待ちしております
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２０１１年１１月４日（金）
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今日も秋晴れ、気持ちの良い陽気ですね
今週末も仕事の疲れを吹き飛ばして楽しみましょう
本日は１８時からの通常営業です
今日のスタッフは・・・
ゆみこ、まいまい、りほ、ありさ、ひさや・・です
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本日のオススメカクテルは・・・デザート・ヒーラー
ドライ・ジンをベースにしたフルーティーなカクテル
ほんのり香るチェリーブランデーとオレンジ・・
【砂漠の治療師】という名の通り、砂漠での喉の渇きすら
癒してしまうような爽快感
今日の渇きをこのカクテルで癒してみては
ご来店をお待ちしております
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２０１１年１１月５日（土）
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本日はルドロウ・コラボ・DAY
ルドロウ・シリーズの衣装に身を包んだスタッフが
あなたをお迎えします
そして、何とルドロウ・キャッスルからゲストスタッフとして
つかさちゃんこと、美麗ちゃんがお手伝いに来てくれます
どんな格好で登場するのかは、来てのお楽しみ
本日は１８時からの通常営業です
今日のスタッフは・・・
ゆみこ、まいまい、りほ、ありさ、ひさや＆美麗ちゃん・・です
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本日のオススメカクテルは・・・チェリーブロッサム
桜の花をイメージした日本生まれのカクテル
横浜の名門バー・パリのオーナー田尾多三郎氏の創作
日本の可憐な桜というより、アメリカンチェリーのような
鮮やかな色合い
チェリーのフルーティーな香りと、ブランデーのコクのある
味わいを楽しめるカクテルです
ご来店をお待ちしております
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２０１１年１１月６日（日）
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本日はお休みさせていただきます
明日、月曜日は・・・
１８時からの通常営業です
ご来店をお待ちしております
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次の日曜日は・・・
ルドロウ・シリーズのイベント
Egretta Sacra III prolog - Ich gehor nur mir
が開催されます
まだ空いているお席があるので、よかったらどうぞ
EVENT INFO
Egretta Sacra III prolog - Ich gehor nur mir
OPEN：１１：００ CLOSE：１７：００
イベント告知サイト
http://egretta-sacra.com/event/event024.html
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２０１１年１１月７日（月）
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ちょっと肌寒い陽気・・・
冬はもうすぐそこまで来ているのかもしれませんね
本日は１８時からの通常営業です
今日のスタッフは・・・
ゆみこ、まいまい、りほ、ひさや・・です
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本日のオススメカクテルは・・・パッシモニ
PASSOA（パッソア）を使ったカクテル
ブラジル産のイエロー・パッションフルーツの
すっきりとした爽やかな甘さと独特な口当たりの良さ
グレープフルーツジュースとトニックで割って
より飲みやすいカクテルに仕上げました
ご来店をお待ちしております
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次の日曜日は・・・
ルドロウ・シリーズのイベント
Egretta Sacra III prolog - Ich gehor nur mir
が開催されます
まだ空いているお席があるので、よかったらどうぞ
EVENT INFO
Egretta Sacra III prolog - Ich gehor nur mir
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イベント告知サイト
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２０１１年１１月８日（火）
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久しぶりにいい天気な一日でした
本日は１８時からの通常営業です
今日のスタッフは・・・
ゆみこ、まいまい、ひさや・・です
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本日のオススメカクテルは・・・マインド・イレーザー
ウォッカ＆カルーアの中甘辛口カクテル
ウォッカのクリーン＆シルキーな味わいと
コーヒーリキュールのカルーアが見事にマッチ
ソーダですっきり仕上げて、爽快カクテルの出来上がり
ご来店をお待ちしております
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今週末（金・土）は・・・
サプライズ・イベントを開催
詳細は近日お知らせいたします
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次の日曜日は・・・
ルドロウ・シリーズのイベント
Egretta Sacra III prolog - Ich gehor nur mir
が開催されます
まだ空いているお席があるので、よかったらどうぞ
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OPEN：１１：００ CLOSE：１７：００
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２０１１年１１月９日（水）
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気温は低めだけれど・・今日もイイ天気になりそうな予感
本日は１８時からの通常営業です
今日のスタッフは・・・
ゆみこ、まいまい、さとし、ひさや・・です
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本日のオススメカクテルは・・・ジンライム
ドライジンにライムをいれただけの辛口カクテル
ジンライムはシェイクせずにオン・ザ・ロックで
飲むカクテルですが、実はこれをシェイクすると
ギムレットというショートカクテルになります
キリッとした喉ごしでクールダウン
ご来店をお待ちしております
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今週末（金・土）は・・・
サプライズ・イベントを開催
詳細は近日お知らせいたします
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次の日曜日は・・・
ルドロウ・シリーズのイベント
Egretta Sacra III prolog - Ich gehor nur mir
が開催されます
まだ空いているお席があるので、よかったらどうぞ
EVENT INFO
Egretta Sacra III prolog - Ich gehor nur mir
OPEN：１１：００ CLOSE：１７：００
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２０１１年１１月１０日（木）
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寒い季節がやってまいりました
風邪をひきやすい季節なので、しっかり予防して下さいね
本日は１８時からの通常営業です
今日のスタッフは・・・
ゆみこ、まいまい、ひさや・・です
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本日のオススメカクテルは・・・ブルームーン
ドライジンとバイオレットのフルーティーなカクテル
甘いスミレの花の香りとレモンの酸味が特徴的な
「青い月」という幻想的な名前がついたカクテル
淡い紫色がロマンティックな夜を演出します
ご来店をお待ちしております
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今週末（金・土）は・・・
オフィス・ナイト・２DAYSを開催
スタッフは全員、日頃、滅多にお見せすることのない
メガネ＆スーツを着用する予定です
もちろん、チェキ撮影サービスもございます
どうぞ、お楽しみに
オフィス・ナイト・２DAYS中、２１時までに
素敵メガネ＆スーツ姿でご来店して下さった方には
店長・ゆみこの気分次第で１ドリンクサービス
come to the office vortex !!!
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次の日曜日は・・・
ルドロウ・シリーズのイベント
Egretta Sacra III prolog - Ich gehor nur mir
が開催されます
まだ空いているお席があるので、よかったらどうぞ
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２０１１年１１月１１日（金）
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今日はオフィス・ナイト・２DAYS一日目
１８時からの通常営業です
今日のスタッフは・・・
さとし、まいまい、りほ、たかこ、ひさや・・です
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本日のオススメカクテルは・・・ドライ・マンハッタン
カナディアンウィスキー＆ベルモットのカクテル
世界で最も有名なカクテルの一つ「マンハッタン」
今回はドライ・ベルモットを使って、さらにキリリと
大人の味に仕上げました
ウォール街のビジネスマン気取りで一杯いかが？
ご来店をお待ちしております
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今週末（金・土）は・・・
オフィス・ナイト・２DAYSを開催
スタッフは全員、日頃、滅多にお見せすることのない
メガネ＆スーツを着用する予定です
もちろん、チェキ撮影サービスもございます
どうぞ、お楽しみに
オフィス・ナイト・２DAYS中、２１時までに
素敵メガネ＆スーツ姿でご来店して下さった方には
店長・ゆみこの気分次第で１ドリンクサービス
come to the office vortex !!!
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次の日曜日は・・・
ルドロウ・シリーズのイベント
Egretta Sacra III prolog - Ich gehor nur mir
が開催されます
まだ空いているお席があるので、よかったらどうぞ
EVENT INFO
Egretta Sacra III prolog - Ich gehor nur mir
OPEN：１１：００ CLOSE：１７：００
イベント告知サイト
http://egretta-sacra.com/event/event024.html
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２０１１年１１月１２日（土）
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今日はオフィス・ナイト・２DAYS二日目
明日、イベントのため、１８時から１時までの営業です
今日のスタッフは・・・
ゆみこ、まいまい、ありさ、ひさや・・
と、臨時スタッフとして、ナオが参戦
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本日のオススメカクテルは・・・ニューヨーク
色鮮やかな深みのあるピンク色が印象的なカクテル
スイートな見た目とはうらはらに、バーボンが
しっかりきいていて大人な味
まさに大都会に暮らすニューヨーカーそのもの
ご来店をお待ちしております
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今週末（金・土）は・・・
オフィス・ナイト・２DAYSを開催
スタッフは全員、日頃、滅多にお見せすることのない
メガネ＆スーツを着用する予定です
もちろん、チェキ撮影サービスもございます
どうぞ、お楽しみに
オフィス・ナイト・２DAYS中、２１時までに
素敵メガネ＆スーツ姿でご来店して下さった方には
店長・ゆみこの気分次第で１ドリンクサービス
come to the office vortex !!!
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明日は・・・
ルドロウ・シリーズのイベント
Egretta Sacra III prolog - Ich gehor nur mir
が開催されます
まだ空いているお席があるので、よかったらどうぞ
EVENT INFO
Egretta Sacra III prolog - Ich gehor nur mir
OPEN：１１：００ CLOSE：１７：００
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２０１１年１１月１３日（日）
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本日はイベントのため、貸切営業となります
また、まことに勝手ながら、明日、１１月１４日（月）の営業は
お休みさせていただきます
明後日、火曜日は・・
１８時からの通常営業です
ご来店をお待ちしております
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今日は・・・
ルドロウ・シリーズのイベント
Egretta Sacra III prolog - Ich gehor nur mir
が開催されます
まだ空いているお席があるので、ご希望の方は
VORTEX（026-227-4155）までお問い合わせを
EVENT INFO
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２０１１年１１月１５日（火）
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今日は驚く程冷え込みましたね・・
いよいよ本格的な冬がやってきたようです
本日は１８時からの通常営業です
今日のスタッフは・・・
ゆみこ、まいまい、ひさや・・です
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本日のオススメカクテルは・・・カシスビア
クレーム・ド・カシスをビールで割ったカクテル
果実味豊かなカシスの風味に、ビールが見事にマッチした
シュワシュワッとしたフルーティーな味わい
ビールがあまり得意じゃない方にも楽しんでいただける
一品です
ご来店をお待ちしております
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２０１１年１１月１６日（水）
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一気に冬まっしぐら・・
とうとう、ストーブを引っぱり出しました
本日は１８時からの通常営業です
今日のスタッフは・・・
ゆみこ、りほ、ひさや・・です
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本日のオススメカクテルは・・・ジン・ソニック
ドライ・ジンをソーダ＆トニックで割ったカクテル
ソーダが加わった分だけ、ジントニックよりも
口当たりがスッキリしたドライな味に・・
シュワッとした喉ごしをお楽しみ下さい
ご来店をお待ちしております
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２０１１年１１月１７日（木）
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今日はいくらか暖かい陽気になりました
こんな日は何だかホッとしますね
本日は１８時からの通常営業です
今日のスタッフは・・・
ゆみこ、まいまい、ひさや・・です
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本日のオススメカクテルは・・・アイスブレーカー
テキーラベースのさっぱり系カクテル
テキーラにオレンジの香りのキュラソーとグレープフルーツ
ジュースをたっぷり入れて、フルーティーで爽やかな味わい
に仕上げました
食後に楽しむ一杯としても最適
ご来店をお待ちしております
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２０１１年１１月１８日（金）
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部屋の中の温度までグッと下がるこの季節
なかなか、お布団から抜け出すことができません
今日はオールド・スクール・ナイト・２DAYS一日目
１８時からの通常営業です
今日のスタッフは・・・
ゆみこ、まいまい、りほ、ありさ、ひさや・・です
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本日のオススメカクテルは・・・青い珊瑚礁
ドライ・ジンとミントのさっぱり系カクテル
ペパーミントの爽やかな風味とジンの独特な香りが
見事にマッチ
濃厚かつ甘口な大人の味わい、楽しんでみては
ご来店をお待ちしております
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今週末（金・土）は・・・
オールド・スクール・ナイト・２DAYSを開催
オールド・スクールと言っても、HIP-HOPじゃあ
ございません
その名の通り、オールド・スクール（古い学校）スタイルで
お客様をお迎え致します
ルドロウ・キャッスル様のご協力により、スタッフは全員、
英国パブリック・スクールの制服を着用
もちろん、チェキ撮影サービスもございます
どうぞ、お楽しみに
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２０１１年１１月１９日（土）
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昨日からの雨が続いています
気温がいくらか高いせいかな
今日はオールド・スクール・ナイト・２DAYS二日目
１８時からの通常営業です
今日のスタッフは・・・
ゆみこ、まいまい、ありさ、ひさや・・です
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本日のオススメカクテルは・・・アプリコット・フィズ
アプリコット・ブランデーを使ったフルーティーなカクテル
あんず特有の甘酸っぱい香りと、すっきりと飲みやすい
味わいが特徴的
アルコールは低めなので、お酒が強くない方にもオススメ
ご来店をお待ちしております
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今週末（金・土）は・・・
オールド・スクール・ナイト・２DAYSを開催
オールド・スクールと言っても、HIP-HOPじゃあ
ございません
その名の通り、オールド・スクール（古い学校）スタイルで
お客様をお迎え致します
ルドロウ・キャッスル様のご協力により、スタッフは全員、
英国パブリック・スクールの制服を着用
もちろん、チェキ撮影サービスもございます
どうぞ、お楽しみに
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２０１１年１１月２２日（火）
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今日・明日は、ウェスタン・ナイトを開催します
ウェスタン・ナイト一日目の今日は
１８時からの通常営業です
今日のスタッフは・・・
さとし、まいまい、たかこ、ひさや・・です
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本日のオススメカクテルは・・・カウボーイ
バーボン・ウィスキーとミルクを使ったカクテル
ミルクの滑らかな口当たりと、深くマイルドな
バーボンの味と香り・・
やや辛口だけれど、飲みやすいカクテルです
ご来店をお待ちしております
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２２日、２３日（火・水）は・・・
ウェスタン・ナイトを開催
ルドロウ・キャッスル様のご協力により、スタッフは全員、
ウェスタン＆カントリーをイメージした衣装で登場
もちろん、チェキ撮影サービスもございます
どうぞ、お楽しみに
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明日、２３日は・・・
2011年12月4日（日）に開催される、ルドロウ・シリーズのイベント
Egretta Sacra III vol.1 - Geh deinen Weg
のインターネット予約（20時より）が始まります
今回は激戦になりそうなので、ご予約はお早めに
EVENT INFO
Egretta Sacra III vol.1 - Geh deinen Weg
OPEN：11：00 CLOSE：17：00
イベント告知サイト
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２０１１年１１月２３日（水）
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ウェスタン・ナイト二日目の今日は
１８時からの通常営業です
今日のスタッフは・・・
さとし、まいまい、りほ、ひさや・・です
もしかしたら、こっそり、臨時スタッフが入ってるかも・・
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本日のオススメカクテルは・・・オリンピック
フランデーベースのさっぱりとしたカクテル
オレンジリキュールの香りとフレッシュなオレンジ果汁が
見事にマッチ
オレンジの爽やかな香りと濃厚なうま味をお楽しみ下さい
ご来店をお待ちしております
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２２日、２３日（火・水）は・・・
ウェスタン・ナイトを開催
ルドロウ・キャッスル様のご協力により、スタッフは全員、
ウェスタン＆カントリーをイメージした衣装で登場
もちろん、チェキ撮影サービスもございます
どうぞ、お楽しみに
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今日は・・・
2011年12月4日（日）にボルテックスにて開催される、
ルドロウ・シリーズのイベント
Egretta Sacra III vol.1 - Geh deinen Weg
のインターネット予約（20時より）が始まります
今回は激戦になりそうなので、ご予約はお早めに
EVENT INFO
Egretta Sacra III vol.1 - Geh deinen Weg
OPEN：11：00 CLOSE：17：00
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２０１１年１１月２４日（木）
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店長ゆみこがお休みしてから、はや３日・・
いや、今日で４日目になりますが
アナタがいない間にボルテックスはスゴイことに
なっています
ヒゲとマユゲが大流行
ウェスタンナイトのはずが・・・
詳細は近々、レポにてお届けします
本日は１８時からの通常営業です
今日のスタッフは・・・
さとし、まいまい、みずき・・です
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本日のオススメカクテルは・・・カシス・グレープフルーツ
ルジェのクレーム・ド・カシスを使ったカクテル
甘口で果実味豊かなカシスに、酸味と果汁感のある
グレープフルーツジュースが見事にブレンド
爽やかかつ、フルーティーな味わいをお楽しみ下さい
ご来店をお待ちしております
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２５日、２６日（土、日）は・・・
ルドロウ・ナイトを開催
来週末に行われるイベントPRも兼ねてルドロウ・キャッスル様の
ご協力により、スタッフは全員、ルドロウ・キャッスルの使用人の
衣装（メイド＆執事など・・）で登場
もちろん、チェキ撮影サービスもございます
どうぞ、お楽しみに
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１２月４日は・・
2011年12月4日（日）は、ルドロウ・シリーズのイベント
Egretta Sacra III vol.1 - Geh deinen Weg
がボルテックスで開催されます
今回のお席は、たった１２分で完売
当日が楽しみです
EVENT INFO
Egretta Sacra III vol.1 - Geh deinen Weg
OPEN：11：00 CLOSE：17：00
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２０１１年１１月２５日（金）
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今日・明日は、ルドロウ・ナイトを開催します
ルドロウ・ナイト一日目の今日は
１８時からの通常営業です
今日のスタッフは・・・
さとし、まいまい、りほ、ありさ・・です
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本日のオススメカクテルは・・・カリフォルニア・レモネード
ウィスキーベースのすっきりシトラス系カクテル
ウィスキーの独特な風味とグレナデンの甘みを
レモンがキリッと引き締める・・
食前や口直しにも最適な一杯です
ご来店をお待ちしております
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２５日、２６日（土、日）は・・・
ルドロウ・ナイトを開催
来週末に行われるイベントPRも兼ねてルドロウ・キャッスル様の
ご協力により、スタッフは全員、ルドロウ・キャッスルの使用人の
衣装（メイド＆執事など・・）で登場
もちろん、チェキ撮影サービスもございます
どうぞ、お楽しみに
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１２月４日は・・
2011年12月4日（日）は、ルドロウ・シリーズのイベント
Egretta Sacra III vol.1 - Geh deinen Weg
がボルテックスで開催されます
今回のお席は、たった１２分で完売
当日が楽しみです
EVENT INFO
Egretta Sacra III vol.1 - Geh deinen Weg
OPEN：11：00 CLOSE：17：00
イベント告知サイト
http://egretta-sacra.com/event/event025.html
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cafe+bar VORTEX（ボルテックス）
http://vortexlove.com/
VORTEX BLOG
http://weblog.vortexlove.com/
２０１１年１１月２９日（火）
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今日はプチ・パピヨン・ナイト
ラ・レーヴ・デ・パピヨンのメイドが登場
本日は１８時からの通常営業です
今日のスタッフは・・・
さとし、まいまい、ゆうこ、たかこ、ひさや・・です
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本日のオススメカクテルは・・・シャーリー・テンプル
ノン・アルコールの先駆けともいえる伝統的なカクテル
1930年代に禁酒法が廃止になり、家族づれでお酒が
飲めるようになった時に、親がお酒を飲んでいるとき
子供達が飲めるようにと開発されたソフトドリンク
グレナデンの甘い口当たりとジンジャーエールの
すっきり爽快な味わいをお楽しみ下さい
ご来店をお待ちしております
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本日、２９日（火）は・・・
プチ・パピヨン・ナイトを開催
ルドロウ・キャッスル様のご協力により、
ラ・レーヴ・デ・パピヨンの衣装を着たスタッフが
登場します
ゲスト・スタッフとして、ゆうこちゃん（つぐみちゃん）も
皆さんをお出迎え
もちろん、チェキ撮影サービスもございます
どうぞ、お楽しみに
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１２月４日は・・
2011年12月4日（日）は、ルドロウ・シリーズのイベント
Egretta Sacra III vol.1 - Geh deinen Weg
がボルテックスで開催されます
今回のお席は、たった１２分で完売
当日が楽しみです
EVENT INFO
Egretta Sacra III vol.1 - Geh deinen Weg
OPEN：11：00 CLOSE：17：00
イベント告知サイト
http://egretta-sacra.com/event/event025.html
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