Abbot's Choiceコミュの「中野店」　新作メニュー

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「中野店」　新作メニュー

mixiユーザー 2010年04月28日 06:18

最近ワインスクールに通っているのですが

覚えることが沢山ありすぎて毎日勉強に

追われています。8月の試験に向けて

やる気十分、勉強15分で頑張っています。

それでは、新作料理の紹介です。

花ズッキーニとアーティチョークのフリット　ブラックオリーブソース

今のこの時期にしか食べることのできない花ズッキーニの中に今回はゴルゴンゾーラのリゾットを詰めてアーティチョークと一緒にフリットにしました。ブラックオリーブソースの酸味とフリットの相性はバッチリです。新玉葱のマリネも添えてあるので今が旬の季節料理に仕上がってます。ゴルゴンゾーラが苦手な人は、変わりにモッツァレラを詰めても美味しいのでお気軽に言って下さい。

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