Love! to Ericコミュのはじめまして

2006年度　Kushi Institute Summer Conferenceが、今年もｱﾒﾘｶのｸﾞﾘｰﾝﾏｳﾝﾃﾝｶﾚｯｼﾞで開催されました。
ﾊﾞｰﾓﾝﾄの雄大な自然の中、ゆったりとﾏｸﾛﾋﾞｵﾃｨｯｸに染まった一週間をすごして参りましたが。。。

ﾏｸﾛといえども、『ｱﾒﾘｶﾝ！に甘い』ﾃﾞｻﾞｰﾄに浸る毎日に、繊細な洗練された、どこかﾖｰﾛｯﾊﾟの気配が漂う風をふきこんでくれたのが、Eric＆SanaeのSweets Classでした。
勿論ｸﾗｽは超満員！予備のいすがどんどん持ち込まれたにも関わらず、立ち見が。。。
部屋は暑かったです（涙）

元ﾌﾚﾝﾁｼｪﾌのEricが、奥様のSanaeさんの為だけに作られたﾏｸﾛﾃﾞｻﾞｰﾄということもあって、甘さも控えめ。日本人好みです。

Sweetsの美味しさもさることながら、奥様への愛情と、お二人の仲のよさにほれ込んでしまいました。。。

今年初め？に出版されたﾚｼﾋﾟ本は、写真も豊富！
ｱﾒﾘｶﾒｼﾞｬｰからｸﾞﾗﾑ/日本ﾒｼﾞｬｰへのｺﾝﾊﾞｰｼﾞｮﾝもついているので、そのまま作れます。
また近々、お料理本もでるとのこと。

ご本人たちは、『Ericはﾊﾟﾃｨｼｴではなくｼｪﾌです！』と宣言されていました。でもその通り、ﾊﾘｳｯﾄﾞの有名ﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄｼｪﾌですものね。。。
料理本が楽しみです。

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 08月10日 20:38

初めまして。
マクロスイーツのコミュから来ました。
イベントのお知らせを読んで、行きたいと思いつつ涙を飲み。
代わりと言っては何ですが、本を買いました。
２ヶ月近く待ってやっと届いたので、とても嬉しいです。
アメリカのマクロ本だからどうだろう？と思っていたけど、
さすがクシマクロの方だけあって、甘酒なんかも使ってあって
作るのが楽しみです。
でも…アメリカのメジャー使ってあるんですよね？
と言う事は１カップ＝２５０cc？

[2] mixiユーザー 08月11日 12:45

お京さん＞
いらっしゃいませ。それからありがとうございます♪
そうなんですよ！
ﾒｼﾞｬｰが違うんですよね。。。
私は『ﾏｸﾛは感覚！』が信念（笑）なので、比率で作ってます。ﾒｼﾞｬｰもｽﾌﾟｰﾝも日本版。
食べてみて微調整。
粉も違えば気候も違うので、最大は作り手が違うので、同じ味にはなりませんしね。
（ごま塩を5人でそれぞれつくると、全く違う味になります。それと同じことかと。。。）
美味しければよし！！！！　　ああ、いい加減（笑）

[4] mixiユーザー 10月18日 13:28

Ayaさん、
こんにちはー♪
大歓迎！是非是非ご参加下さいませ。
ｶﾅﾀﾞからなら、ｻﾝﾀﾓﾆｶのさなえさんのﾚｯｽﾝに参加できちゃうじゃないですか～（笑）←って遠い？？

ｲﾍﾞﾝﾄの様子ｱｯﾌﾟしなきゃーと思いつつ、早2週間です。
ごめん。。。もちょっと待ってくださいませ。

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