gingerLOV*Eコミュのしょうが料理

しょうが好きのみなさんにお願いがあるのです。

和食、中華、ドリンク、サラダ・・・
何に入れても美味しくしてしまうのは解ってはいるのですが、
もっと、あるんではないかと、つい☆期待☆してしまうのです。
みなさんは、しょうがをどのように使ってらっしゃいますか？？？
おねがいします。秘伝の、とっておきの、王道の、いやこれは普通だけど・・・なんでもかまいませんので、しょうがを活かした料理をぜひ教えてください。

コメント(21)

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[2] mixiユーザー 05月15日 21:29

くりちゃん、ありがとうございます。
へぇーっ、カレーにねぇ！なるほど！と、びっくり納得です。
燈台下暗し。身近にあるもんですね。
園長先生、さすがです。
合いそうですよね、あと味がさっぱりしそうなイメージ。
今度やってみよぅっと！

[4] mixiユーザー 05月15日 21:49

はじめまして。

刻んだ生姜をうどんに入れると美味しいと思いますよ。
僕は風邪にいいと聞いたので、毎食生姜を食べてます。

[5] mixiユーザー 05月31日 20:47

はじめまして☆

ベタかもしれませんが、お味噌汁によく入れます。
おいしいですよ～＾＾

料理じゃないけど、ＷＥＳＴのジンジャータルトが大好きです♪

[6] mixiユーザー 06月01日 13:49

僕は大抵の料理に生姜入れるのですが
炒め物・煮物は合います
米飯に混ぜても美味しいですが、普通の人は駄目かも知れ無いので、胡麻・紫蘇・梅干・茗荷等と一緒に混ぜ御飯にすると食べやすく美味しいです、梅干以外でも鮭や鯵等の魚でも合いま
す酢飯にしても旨いですよぉ

[8] mixiユーザー 06月04日 19:57

納豆の薬味として葉生姜を刻み大量に入れてみました
生姜の歯ざわりがアクセントになり美味しいですよ

[9] mixiユーザー 06月19日 21:19

外食ですが…てんやの夏メニューで新芽生姜の天ぷら。
美味しかったです。単品も追加して食べちゃいました。

[14] mixiユーザー 10月16日 07:47

料理じゃないんですけど…

先日『成城石井』で見つけました。生姜の砂糖漬けらしいです。
クチに入れた瞬間は、砂糖の甘さが来るのですが、
噛むと生姜のあの苦さとシャリシャリした食感がやってきます。
私はこの甘さがちょっと苦手ですが、生姜好きの友人たちには好評でした。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
　ナチュラルジンジャーキャンディーは、特別な未精製糖シロップ漬けの、
　厳選された若い生姜の根（ベビージンジャー）より作られます。
　健康的なスナックとしてお楽しみになる他、つわり期の早朝嘔吐の軽減にも
　ご利用いただけます。
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パッケージ裏面に、こう書いてありました。
生姜って、つわりにもいいんですね～

[17] mixiユーザー 06月15日 23:52

焼きうどんをしょうが醤油で味付けすると、美味しいです
具は玉ねぎキャベツ豚バラがオススメ！

[18] mixiユーザー 03月08日 15:58

母親から受け継いだ一品です。

大根の葉を2mm ぐらいに刻んで、同じくらいに刻んだしょうがをあわせて
塩でもみます。新鮮な大根の葉なら、少し水が出てくるので捨てます。
（しょうが汁にもなっているので、料理のアクセントにしてもいいです）

ご飯にかけてもいいし、塩が強ければ炊き込みご飯にしても。

大根の代わりにカブでもいけます。
こちらは、葉だけではなくて全部使えます。

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