って元気良いのはいいけど待たされてる客にとっては不快以外の何物でもないし
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コメント(233)
はじめまして！
あたしも学生時代に牛角でバイトしていました。
当時付き合っていた彼も他店の牛角で働いていた
んですが、ある時2人で彼の家の近くの牛角に
行きました。
あたしはチョレギサラダが大好きで注文。
来たものは見た目は完全なチョレギサラダ
なんですが、完璧に味が違う！
ドレッシングを間違えていました！
変えてもらおうとスタッフを呼び、
「すみません、いつもと味が全然ちがくて、
ドレッシングが間違ってると思うんですが...」
と伝えると
「ちょっとまってください」と言ってそのチョレギを
持ってかえりました。
しばらくして戻ってくると
「確認しましたが、間違ってません」と言われ
さっき下げたサラダが帰ってきました。
あきらかに味が違うのに！！
自分達もスタッフだと言おうかと思いましたが
呆れて言うのをやめました。
まずあきらかに味が違うのに合ってますと
言うところと、確認のため一度下げて
他のスタッフが手をつけたチョレギをまた
戻してきたこと。
この二つにガッカリしました。
それ以来ここの牛角には行ってないし、
これからもいくつもりもありません。
頑張ってる牛角もたくさんあるのに、
なんだかとても残念でした。
あたしも学生時代に牛角でバイトしていました。
当時付き合っていた彼も他店の牛角で働いていた
んですが、ある時2人で彼の家の近くの牛角に
行きました。
あたしはチョレギサラダが大好きで注文。
来たものは見た目は完全なチョレギサラダ
なんですが、完璧に味が違う！
ドレッシングを間違えていました！
変えてもらおうとスタッフを呼び、
「すみません、いつもと味が全然ちがくて、
ドレッシングが間違ってると思うんですが...」
と伝えると
「ちょっとまってください」と言ってそのチョレギを
持ってかえりました。
しばらくして戻ってくると
「確認しましたが、間違ってません」と言われ
さっき下げたサラダが帰ってきました。
あきらかに味が違うのに！！
自分達もスタッフだと言おうかと思いましたが
呆れて言うのをやめました。
まずあきらかに味が違うのに合ってますと
言うところと、確認のため一度下げて
他のスタッフが手をつけたチョレギをまた
戻してきたこと。
この二つにガッカリしました。
それ以来ここの牛角には行ってないし、
これからもいくつもりもありません。
頑張ってる牛角もたくさんあるのに、
なんだかとても残念でした。
注文直後から大きなゴキブリやクモが何回も出てきたんです。上から胸元には２回も落ちて来て。
注文したソフトドリンクの氷はほとんど溶けて炭酸が抜けている状態で運ばれてきたし、何度も取り替えても同じ状態の物しか持って来なくて、うちにはこれしかないのでと言われてしまいました。お酒に入っている氷はちゃんとしていたのに。
虫については、数秒店員が眺めていないみたいと言って終わり、その後も何度も出てきたら席を移動したけれど、移動先にはクモの巣がありました。気持ち悪くなって帰ろうとしても、注文したお肉はキャンセルがきかずにクモの巣席で食べました。本当に飲み物もお肉も口に入れるの無理でした。
しかも、割り引きもサービスもなし。全額支払わされ、ニコニコ笑顔で接客だけはしていたけど、その笑顔がムカついてたまらなかった。
ゴキブリやクモが胸元に落ちてきて、大丈夫ですか？って大丈夫なわけないし、謝ってすぐ気分が治る問題ではないのに、笑顔だけで無理やり許されようとするなんて根性まで汚すぎ。
クレームをネットで本社に名前も連絡先も書いて送ったのに、一度も一言も連絡すらないです。
この世から消えてなくなるのも近いと思う。
牛角って、元気いっぱいの接客で店員教育がよくて素晴らしいと思っていたのにもう二度と行かないと決めました。
注文したソフトドリンクの氷はほとんど溶けて炭酸が抜けている状態で運ばれてきたし、何度も取り替えても同じ状態の物しか持って来なくて、うちにはこれしかないのでと言われてしまいました。お酒に入っている氷はちゃんとしていたのに。
虫については、数秒店員が眺めていないみたいと言って終わり、その後も何度も出てきたら席を移動したけれど、移動先にはクモの巣がありました。気持ち悪くなって帰ろうとしても、注文したお肉はキャンセルがきかずにクモの巣席で食べました。本当に飲み物もお肉も口に入れるの無理でした。
しかも、割り引きもサービスもなし。全額支払わされ、ニコニコ笑顔で接客だけはしていたけど、その笑顔がムカついてたまらなかった。
ゴキブリやクモが胸元に落ちてきて、大丈夫ですか？って大丈夫なわけないし、謝ってすぐ気分が治る問題ではないのに、笑顔だけで無理やり許されようとするなんて根性まで汚すぎ。
クレームをネットで本社に名前も連絡先も書いて送ったのに、一度も一言も連絡すらないです。
この世から消えてなくなるのも近いと思う。
牛角って、元気いっぱいの接客で店員教育がよくて素晴らしいと思っていたのにもう二度と行かないと決めました。
新潟の長岡店
仲間と2人で行き、今でもあるかわからないけど3000円くらいの食い放題コースにした。
ﾗｲｽとｷｬﾍﾞﾂのざく切りみたいのが出てきたっきり、肉は頼んでも頼んでも、5分後くらいに店員が来て『ただ今そちらのﾒﾆｭｰをきらしておりまして…』と
ようやく最初の肉が焼けたのは開始から50分分たった頃で肉の3皿目が来たときにはラストオーダーて事になり、仲間が『もう良いからこのデザート持ってこい』て言ったら、結局また店員が来て『すいません、そちらも切らしてまして…』
最終的にうちらがキレて出てったけど、6000円払って、ﾗｲｽ2つ、肉3皿、ｷｬﾍﾞﾂの変な奴ってありえね〜て思った。
TVでよくｸﾚｰﾑ対策を万全にしてるとか放送されてるけど、サービス業としてそれ以前の問題だろ
こっちは金払って気分の悪い思いしてるのに、会計のときもお詫びの言葉もなく、『こちら次回のサービス券になります』て笑顔で言えるのかがわからん
とても残念な店でした
仲間と2人で行き、今でもあるかわからないけど3000円くらいの食い放題コースにした。
ﾗｲｽとｷｬﾍﾞﾂのざく切りみたいのが出てきたっきり、肉は頼んでも頼んでも、5分後くらいに店員が来て『ただ今そちらのﾒﾆｭｰをきらしておりまして…』と
ようやく最初の肉が焼けたのは開始から50分分たった頃で肉の3皿目が来たときにはラストオーダーて事になり、仲間が『もう良いからこのデザート持ってこい』て言ったら、結局また店員が来て『すいません、そちらも切らしてまして…』
最終的にうちらがキレて出てったけど、6000円払って、ﾗｲｽ2つ、肉3皿、ｷｬﾍﾞﾂの変な奴ってありえね〜て思った。
TVでよくｸﾚｰﾑ対策を万全にしてるとか放送されてるけど、サービス業としてそれ以前の問題だろ
こっちは金払って気分の悪い思いしてるのに、会計のときもお詫びの言葉もなく、『こちら次回のサービス券になります』て笑顔で言えるのかがわからん
とても残念な店でした
> ｱｽﾊﾟﾗさん
二十歳未満は対象外って書いてありますけど、それがソフトドリンクの飲み放題になるとは記載してありませんよね？
ということは小学生など二十歳未満にまで飲み放題を適応させるのはおかしいんじゃないですかね
確かに同一メニューで人数分と記載はされてますが、別枠に上記内容を記載してはお客様に混乱を招くのも事実です。
パートナーの指導不足も確かにあるかとは思いますが、やはり根本には会社側に細かな配慮が欠けていると言わざるを得ないですね
ま、正直昔よりもいろんな意味で質が下がっているのは否めないですし、パートナーだけじゃなく、正社員にも危機感は薄いんでしょう。
感動創造なんて大層な理念を掲げてますが、結局これだけのお客様の信頼を失っている訳ですから、レインズはより一層の危機感を持たないと廃れていくでしょう。
…てか話それちゃった
でも、パートナーの教育とか、たまたま入ったお店が悪かったとか、時間が悪いとか、接客した従業員が悪いとか、お客様には関係無いよね
人が働く以上どうしても良し悪しはでるけど、怒っていることに誠心誠意対応するからこそお客様もお店を信頼してくれるわけだし。
初心に帰ってクレームにキャッシュバックでもやったら良いんだよ。
二十歳未満は対象外って書いてありますけど、それがソフトドリンクの飲み放題になるとは記載してありませんよね？
ということは小学生など二十歳未満にまで飲み放題を適応させるのはおかしいんじゃないですかね
確かに同一メニューで人数分と記載はされてますが、別枠に上記内容を記載してはお客様に混乱を招くのも事実です。
パートナーの指導不足も確かにあるかとは思いますが、やはり根本には会社側に細かな配慮が欠けていると言わざるを得ないですね
ま、正直昔よりもいろんな意味で質が下がっているのは否めないですし、パートナーだけじゃなく、正社員にも危機感は薄いんでしょう。
感動創造なんて大層な理念を掲げてますが、結局これだけのお客様の信頼を失っている訳ですから、レインズはより一層の危機感を持たないと廃れていくでしょう。
…てか話それちゃった
でも、パートナーの教育とか、たまたま入ったお店が悪かったとか、時間が悪いとか、接客した従業員が悪いとか、お客様には関係無いよね
人が働く以上どうしても良し悪しはでるけど、怒っていることに誠心誠意対応するからこそお客様もお店を信頼してくれるわけだし。
初心に帰ってクレームにキャッシュバックでもやったら良いんだよ。
> ｱｽﾊﾟﾗさん
やっぱ質が下がったのは現場が一番感じてるんだね
俺は大分前に店長をやってたんだけど、何かカッコばっか立派で大事なところがまるで出来てないことに嫌気がさして辞めたんだけど、あれよりも悪くなってるんだろうね
頑張ってる従業員は沢山いるだろうけど、それが報われなきゃやる気が失せるのも当たり前。
やる気も無いのに優れたサービスを行えってのも無理なお願いだしね
でもさ、それでもお客様からすれば会社の内情なんて関係無いし、納得してくれる人がいる反面納得してくれない一人がいることも事実だよね。
どちらも大切なお客様に変わりはないし、理不尽でない限りはお客様の意向を重視することが精一杯の誠意な気がするんだよね。
ま、仮に人数分の飲み放題料金をとらなきゃいけない決まりでも、決まりだから払うのが当然ってのもお店がわのエゴってなもんでしょ
てか、本当はそのクレームに対してしっかり対応してればクレームがリピートにも繋がるんだけどね
ま、もっと店舗毎に権限を与えて、よりお客様に立った目線でサービスを提供出来る環境になれば、少しはクレームや従業員のやる気も改善されるんだろうね
何だかんだ書いちゃったけど、決してｱｽﾊﾟﾗさんにいちゃもん付けてる訳じゃないですよ
お客様も大切だけど、お店を(グループを)支えてるのは優れた管理体制でも資金力でもお偉いさんでもなく、やっぱり現場の従業員だもんね。
従業員をもっと大切にすれば、それが結果的にお客様が感動してくれるサービスに繋がるだろうからね。
やっぱ質が下がったのは現場が一番感じてるんだね
俺は大分前に店長をやってたんだけど、何かカッコばっか立派で大事なところがまるで出来てないことに嫌気がさして辞めたんだけど、あれよりも悪くなってるんだろうね
頑張ってる従業員は沢山いるだろうけど、それが報われなきゃやる気が失せるのも当たり前。
やる気も無いのに優れたサービスを行えってのも無理なお願いだしね
でもさ、それでもお客様からすれば会社の内情なんて関係無いし、納得してくれる人がいる反面納得してくれない一人がいることも事実だよね。
どちらも大切なお客様に変わりはないし、理不尽でない限りはお客様の意向を重視することが精一杯の誠意な気がするんだよね。
ま、仮に人数分の飲み放題料金をとらなきゃいけない決まりでも、決まりだから払うのが当然ってのもお店がわのエゴってなもんでしょ
てか、本当はそのクレームに対してしっかり対応してればクレームがリピートにも繋がるんだけどね
ま、もっと店舗毎に権限を与えて、よりお客様に立った目線でサービスを提供出来る環境になれば、少しはクレームや従業員のやる気も改善されるんだろうね
何だかんだ書いちゃったけど、決してｱｽﾊﾟﾗさんにいちゃもん付けてる訳じゃないですよ
お客様も大切だけど、お店を(グループを)支えてるのは優れた管理体制でも資金力でもお偉いさんでもなく、やっぱり現場の従業員だもんね。
従業員をもっと大切にすれば、それが結果的にお客様が感動してくれるサービスに繋がるだろうからね。
西大島店。
『食べ放題＆飲み放題の客は、店員から声をかけない』というマニュアルがあるようで、全員がしっかり守っておいででした。
追加注文前(最初のキャベツ・肉・ドリンク後)の網の上になにもなし・皿は全て空・グラスは氷のみ、の状態でいて、ぶつかるくらいの距離で客の背後を歩いていて(やることを探していて)も、一切声はかけてきません。
たまに皿を下げることはあっても、隣の空いているグラスは見えないようです。
客前でくしゃみをしてそのまま、おしゃべりに夢中で客の会計に気付かない、箸は片付けるときもセットするときも放り投げる。
でもラストオーダーのチェックは怠らない、素晴らしい店舗でした。
老婆心ながらアンケートを書こうと思ったら、ボールペンは箸の何倍もの数あるのに、用紙は皆無でした。
次回からは、お向かいの焼肉屋さんに行きますね。
『食べ放題＆飲み放題の客は、店員から声をかけない』というマニュアルがあるようで、全員がしっかり守っておいででした。
追加注文前(最初のキャベツ・肉・ドリンク後)の網の上になにもなし・皿は全て空・グラスは氷のみ、の状態でいて、ぶつかるくらいの距離で客の背後を歩いていて(やることを探していて)も、一切声はかけてきません。
たまに皿を下げることはあっても、隣の空いているグラスは見えないようです。
客前でくしゃみをしてそのまま、おしゃべりに夢中で客の会計に気付かない、箸は片付けるときもセットするときも放り投げる。
でもラストオーダーのチェックは怠らない、素晴らしい店舗でした。
老婆心ながらアンケートを書こうと思ったら、ボールペンは箸の何倍もの数あるのに、用紙は皆無でした。
次回からは、お向かいの焼肉屋さんに行きますね。
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