パスタはバリラコミュの『皆さんに質問です』

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『皆さんに質問です』

mixiユーザー 2006年10月19日 19:06

パスタ・・・イタリア料理には、直接関係は余りないですがこんな場合あなたならどうしたいですか？

イタリア料理のシェフをしてる管理人のＴａｎｔｏＴａｎｔｏですが、来月、お客さんに頼まれていたパーティのお料理を作るんですが『ロマネコンティ８３’開けるので、お料理は、任せるは』との依頼、僕的には、大体内容は、決めましたが只今、友達のソムリエとかシェフとかにＡＳＫしてるとこです。

とある、有名店の料理長やソムリエは、やっぱりジビエとかフランス産の地鶏を味比べで少しずつ出すとか産地を合わせてブルゴーニュの伝統料理とか・・・色々と聞きました・・・が

僕の意見と一致したのは、近所のチーズとワイン売っている店の店長＜シニアソムリエ＆ＣＰＡ＞のお友達1名でした。

あなたならロマコンと何を食べたいですか？

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