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三河黒七輪　薪七輪コミュの新潟県柏崎支部だより

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新潟県柏崎支部だより

mixiユーザー 2010年12月14日 07:06

黒七輪新潟柏崎支部に認定していただいた、minaです。

ミクシィも、七輪も初心者ですが、皆様にご教授いただきたいと

思っています。

今後ともどうぞよろしくお願い致しますｍ−−ｍ

コメント(3)

[1] mixiユーザー 12月13日 19:10

minaさん、はじめまして。
黒七輪新潟柏崎支部開設おめでとうございます！
ダッチ・オーヴンの煮込み料理の熱源にしたり・・
スキレットやリッドを冷やしたくない時の保温に使ったり・・
焚き火の火種やパワーブースター炭として使ったり・・
いろいろ使いみちがありますから楽しんでください。
焼き魚や焼肉はお手のものですが安価な食材ほど美味しくいただけると評判です。
使用する炭は黒炭で「切りなら炭」が特にオススメです。
備長炭は珪藻土を傷めやすいので長時間使用は避けたいです。

[2] mixiユーザー 12月13日 23:19

いろいろな使い方があるんですね！
炭も身近で手に入るものならいいなぁと思いますが・・、

ごく普通のでもよいですか？

[3] mixiユーザー 12月14日 07:25

炭は昔から・・
灰に埋めて熾すなら「白炭」
裸で熾すなら「黒炭」
・・と使い分けられてきました。

よくＢＢＱや焼き鳥屋店頭で備長炭をガンガン熾しているのを目にしますが、あれは最近になっての使われ方で野蛮で下品です。
黒七輪などの本物の珪藻土で作られた七輪は2寸切ナラ炭が使いやすいですし、炉を無用に傷めることも減ります。

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