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とん平でワイワイコミュの連絡帳

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コメント(23)

まだまだ厳しい暑さが続きますが
皆様 夏バテせずにお元気でしょうか



さてさて とん平も夏休みを頂く事になりました

8月14日から17日までの4日間
お休みさせていただきます


18日の月曜日より平常とおり営業させていただきます

ご不自由をおかけいたしますが
よろしくお願いいたします

とん平 一同
普段というか今まで店のお客様全員(メアド頂いてる方)にメールを出すのは年末年始や夏の休みや臨時休業くらいでしたが先週から
不定期で「とん平通信」を始めてみました
まだお勧めメニューだけの簡単なメールです

そんなメールでもお返事頂けたり来店していただいたりと ありがたい限りです

日替わりのメニューはホームページからも見る事は出来ますが
ホームページを見に来て頂くにはお客様に「一手間」をかけて頂いていたわけですね
そんな初歩的な事に今更気付くとは


しまったしまった島倉千代子たらーっ(汗)




って まだ全員にはお出し出来てない状態です顔(願)


読んでみたい方がいらっしゃいましたら メッセージにメアド記入して下さいねわーい(嬉しい顔)

とん平通信第三号
長い雨でしたね〜あせあせ(飛び散る汗)
洗濯物も乾きませんし青空が恋しくなってきました


店は国道二号線が出来る時に曳き屋工法で移築した建物なんです
二号線が出来る前は今の交差点に建ってたんですよ〜!スゴイでしょ♪
だからマスターより店は高齢化してるわけで雨漏りしてたりしてました
父と私で屋根の雨漏り修繕を幾度となく行って今は完璧〜☆
先々週には再度ペンキも塗り直したのでこの雨にも店は耐えております
そんな古〜い店に負けないように私達も頑張らなきゃって思うんですよね(^◇^)┛


さてさて

本日の付きだしは
焼肉サラダorポテトサラダ

お勧めは
かわはぎの煮付け
いわしフライ
じゅんさい酢の物
牛筋蒟蒻煮
赤ベラの焼きびたし

本日の刺身は
アジ
鯖
ひらめ
かつおタタキ


今週もファイトで湿気を吹っ飛ばしましょうわーい(嬉しい顔)


とん平通信第四号

しばらくは雨雲さんも遠ざかるようですが朝夕はまだまだヒンヤリとしてますねぇ
このまま梅雨に突入しちゃうんでしょうか?

店の鉢植えの紫陽花ですが今年は葉っぱばかりで蕾は見当たりません(ToT)
先日NHKの園芸番組で紫陽花の咲かない理由の一つに冬の時期に新芽が霜で枯れるとダメだと言ってました…………
どうやら店の紫陽花は霜被害に遭ってたようです
どなたか紫陽花の冬越しの仕方をご存知でしたらお知恵を拝借させて頂きたいです


さてさて
本日 月曜の付きだしは
カニサラダです
付き出しは毎日変わりますよ
例えば
昔風オムレツ
肉じゃが
タコ胡瓜
蒸し鶏
などなど

お勧めの一品は
ほたてホイル焼き800円
小ベラ焼きびたし300円
かれい煮付け800円
じゅんさい酢の物300円
など他にも色々

本日の刺身は
ひらまさ800円
ピチピチ鯖800円
かつおタタキ800円


今週もファイトでよろしくお願いしまーすわーい(嬉しい顔)
とん平通信 第五号

なんだか一気に夏になりましたね
今日は曇り空ですが日焼けが気になる今日この頃です…(笑)

昨日の日曜日は久しぶりに大阪の新世界の通天閣へ出かけて来ました
お目当ては通天閣じゃなくて「串かつ」なんですが… ネットで調べた人気店だけは列が出来ていて 他の店はガラガラというなんだか寂しい状態でした 日曜日は観光客が多いから仕方ないのかも
と…そういう私も並んで食べました(笑)
新世界の串かつはソースがサラっとタイプが多いようです 揚げ油にラードが入ってるからかも知れませんね

とん平の串かつの揚げ油はサラダ油です
野菜類は一本70円より
豚・イカ・海老・ウズラ・ウインナーは一本100円と胃にも優しい上に財布にも優しい価格です

ビールの季節にピッタリですのでお試し下さいね
他にも材料があるものなら注文に応じますので遠慮なくリクエストして下さい

さてと
本日のお付きだしは
焼肉サラダ300円

お勧めの一品は
アジフライ300円
小ベラ焼きびたし300円
小鮎煮300円
ポテトサラダ300円
おから300円
じゅんさい酢300円

本日の刺身は
アジ800円
ホタテ800円
かつおタタキ800円

どうぞよろしくお願いいたします顔(願)

今週もファイトで頑張りましょうわーい(嬉しい顔)

追伸

冷やしそうめん 始めましたクラッカー
とん平通信 第六号

関西は昨日から梅雨入りしましたね
毎年 梅雨入り宣言が出た翌日は雨が降ってないような気がするのは私だけでしょうか?
とにかくお日様に挨拶が出来て洗濯物が乾くのはハッピーな気分になりますハート達(複数ハート)

そうそう努力の末に店にCDコンポを設置致しました
これでスポーツ中継がなくても楽しく呑めるでしょうムード
で 何が努力かって?
まずCDコンポをどうやって購入するかという財政上大きな課題があったわけです エッヘンウッシッシ
あたらーっ(汗) 威張る事じゃないか(笑)
こういう時の強い味方はネットオークションです

出来るだけ出力が大きくて 年式が新しくて 多機能で… そして一番重要なポイントは 「安い」って事!
そんな無理難題を見事にクリアして競り落としやっと手に入れたわけです
ところで 皆さんのお気に入りの一曲って何ですか? 今度こっそり教えて下さいな花束


今日の付きだし


今日の刺身

めばち鮪刺身
ひらめ刺身
あじ刺身


お勧めの一品

小あじ南蛮漬け
じゅんさい酢
ポテトサラダ
小鮎煮
あじフライ


今週も梅雨空に負けないようファイトで頑張りましょうわーい(嬉しい顔)
とん平通信 第七号

いつも御贔屓頂きましてありがとうございます顔(願)
梅雨もはや一休みしてますね
昨日の父の日は皆さんいかがお過ごしでしたか?
お父様が健在な方もそうでない方も改めて父親の事を思うのに良い機会だと思います

話は変わりますが昨夜は梅田の阪急東通り商店街の近くにある梅田AKASOというライブハウスへチキンガーリックステーキのライブに行ってきました
ご存知の方も多いですが私の主人はチキンガーリックステーキの一員です
昨夜はサマーツアー「初心」の二日目でした
おかげ様で大盛況でした
このライブハウスのある界隈は風俗店も多く商店街にはガールズバーなるスナックとキャバクラの中間みたいな店が多数あります
店の前には客引きの女の子が立っているのですが
みんな一様に濃い化粧で痩せています
まだ二十歳前後のお嬢さんのようですが
父の日に電話やメールでお父さんと話したのかな?
この子達の父親が娘の姿を見たらどんなにか悲しむでしょうと思ってしまいました



今日の付きだし
グリーンアスパラガスとベーコンのソテー

今日の刺身
天然ひらめ刺身
あじ刺身orたたき
剣いか刺身
明石タコぶつ

お勧めの一品
海老入りおから
ポテトサラダ
あじフライ
子べら焼きびたし
海老のから揚げ
トマトサラダ
たこさんウインナー炒め



今週も梅雨空に負けないようファイトで頑張りましょうわーい(嬉しい顔)
いつも御贔屓頂きましてありがとうございます顔(願)
今日は梅雨らしく蒸し暑いですね
不快指数って今でも使うんでしょうか?
使うなら90という感じです

暑いのは気温だけでなく
サッカーのワールドカップも激熱ですよね
普段サッカーを観ない私でさえ先日は夜も寝ずに昼寝して応援してしまいました(;^_^A
同じように徹夜観戦してらっしゃるであろうお客様に前半戦が済んで「二点リードですね」ってメールしましたが…
撃沈して夜の海に沈んでらした方がほとんどだったようです

明日は決勝リーグでパラグアイと対戦です
すごく楽しみにしてます

ここでチョッと良い話しをムード
お客様の会社の古い建物が工事中らしいのですが
使われていない階段下にかけてあった安全ヘルメットの中の一つにセキレイが巣を作っていたんですって
もちろん中には雛鳥がいて子育ての真っ最中
気づいたお客様はセキレイが怖がらないようについたてをして工事人に分かるように貼紙をしたそうです
巣立つまでの間出来るだけ静かにしてやって欲しいからと話されておりました
こういう気持ちってすごく大切だと思うんです
鳥だけでなく弱者や動物に対して相手を思いやる事で自分も周りも心豊かになると思います


さてさて

今日の付きだし
冷やし豚しゃぶサラダ

今日の刺身
ひらめ刺身
サーモン刺身
剣いか刺身


お勧めの一品
稚鮎煮
明石タコの天ぷら
いわしフライ
ポークスペアリブ
甘長唐辛子煮
ポテトサラダ
小海老入りおから


今週もファイトで頑張りましょうわーい(嬉しい顔)
 軽く(重くなるかも)引っかけに行きたいメニューです。

セキレイも最近よく見ますね。。そのかわり、雲雀を見なくなりましたが・・・。

すこし前から、朝はこの声でおこされます(^^
http://mita19.hp.infoseek.co.jp/s/hototogisuS7-60.mp3
蒸し暑い日が続いてますがおかわりございませんか?
食欲を失いがちな時期ですが皆さんはどんな食べ物でスタミナをつけられてるのでしょう?


昨日、暑気払いをしませんか?と友人夫婦から誘いを受けて尼崎の出屋敷駅近くにある焼肉店「味楽園」へ伺いました
こちらの名物はデカ〜イ骨付きカルビと手こね冷麺です
骨付きカルビは焼網からはみ出してしまう大きさで焼きながら店の女将さんがチョキチョキと切り分けてくれました
口の中は香ばしさと肉の旨味のカーニバル状態でした(^◇^)┛
冷麺は手打ちで腰がありスープとのバランスが素晴らしく爽やかな後味は焼肉の〆にピッタリ
久しぶりの焼き肉でパワーを充電され暑さもぶっ飛びました


さてさて今日の突き出しは
冷やし豚しゃぶ


本日の刺身

鯖刺身
ひらめ刺身
剣いか刺身


お勧めの一品

赤べら塩焼き
子だこ煮付け
小あじ南蛮漬け
いわしフライ
冷やしトマト
焼きトウモロコシ


今週も暑さに負けずパワー全開で頑張りましょうわーい(嬉しい顔)
いつも御贔屓いただきありがとうございます

今朝でサッカーのワールドカップも終わりましたね
私は途中までしか観られませんでしたが皆さんは朝まで観戦されたんでしょうか?
かなりの白熱の激闘が繰り広げられていたようで
頑張って起きてたら良かったかななんて悔やんでいます
この度のワールドカップには陰のスターが存在しております
残念ながら選手や監督ではなく「タコ」なんですよ
もちろん生きたタコでして
このタコは占いが出来るらしく勝つと予想したチームを当てるというんです
しかもワールドカップは全試合を当てたんですって!!!!!!
タコは賢いからね
なーんて言う人もいますがタコに予想は出来ません(笑)
なので占ったとしてめ凄すぎる確率ですね

話は変わりますが明石海峡に住むタコは梅雨で美味しくなるってご存知ですか?
雨水が川から海へ流れ込み植物性プランクトンを増殖させそのプランクトンを餌としてる甲殻類や貝類が増えます
その甲殻類や貝類を明石のタコや鯛はパクパク食べて美味しくなるって言われてるんです
雨は海を育てるわけですね
そんな美味しいタコには脂肪がありませんので少々食べすぎても大丈夫
心配なのはタコが美味しくてお酒がすすんじゃうって事でしょうか(;^_^A

とん平ではタコを
たこぶつ
たこ酢
たこ天
とメニューに書いてますが
串かつ
バター炒め
ピカタ
にもできます
ジャンジャンとリクエストして下さいね

そうそう
タコと言えば毎週火曜日の深夜0時からラジオ関西で「ヒロノツトムの走れタコ!」と言う番組が放送されてます
よ
小林旭のモノマネをさせたら日本で三本の指に入るヒロノツトムさんをメインにタコも踊りだす楽しい番組です
私は毎週聴いております



さてさて今日の突き出しは
冷やし豚しゃぶ


本日の刺身

鯖刺身
ひらめ刺身
剣いか刺身


お勧めの一品

赤べら塩焼き
子だこ煮付け
小あじ南蛮漬け
いわしフライ
冷やしトマト
焼きトウモロコシ


今週も蒸し暑さに負けずパワー全開で頑張りましょうわーい(嬉しい顔)


7月26日
毎日の酷暑で皆さん参ってませんか?
暑いからと言って涼しい部屋にいるわけにも行きませんし
こうやりゃ昼間かいた汗の分だけビールでも(笑)なんて思っちゃいますよね
まあそれは夜の楽しみとして
昨日は涼を求めて大阪城ホールへウォーキングウィズダイナソーを観に行ってきました
なんじゃそりゃ?と思った方には店で詳しくお話し致しますね(営業根性)

とにかく
ゾーッとしに行ったわけですが
城ホールへ着くまでに暑さでにフラフラになりました
帰る頃には天神祭の人混みでまたまたフラフラになりながら大阪駅へ到着

かっぱ横丁の居酒屋でキンキンに冷えたビールをグッと呑みやっと生き返りました
真夏のビールってたまりませんねビール



さてさて今日の突き出しは
牛焼き肉サラダ


本日の刺身

まぐろ刺身
サーモン刺身
あじ刺身


お勧めの一品

うなぎ肝焼き
剣いかの煮物
鮭のみそ漬け焼き
じゅんさい酢の物
ポテトサラダ
冷やしトマト


今週暑さに負けずに頑張りましょうわーい(嬉しい顔)

8月2日
毎日暑さでフラフラなんですが皆さんおかわりありませんか?

こんな暑い時期ですがうちのマスターは83歳でもシニアパワーで頑張っております

私共の知り合いのお店のマスターも歳を重ねられまして
昨夜に伺った京橋のバーJAZZのマスターは69歳
梅田のビストロストークのマスターは72歳で毎日深夜まで元気に営業されてます
健康は体だけでなく精神も健康でないと頑張ろうという気力に繋がらないのかも知れませんね

健康のためなら死んでもいい!っていう気迫で頑張りましょう


☆お盆休みのお知らせ☆

8月13日から16日まで
お盆休みを頂きます

皆様には御不便をおかけいたしますが
どうぞよろしくお願い致します


さてさて今日の突き出しは
和牛冷しゃぶサラダ


本日の刺身

あじ刺身又はタタキ
甘エビ刺身
かつおタタキサラダ風


お勧めの一品

うなぎ肝焼き
にらチヂミ
鮭のみそ漬け焼き
じゅんさい酢の物
ポテトサラダ
冷やしトマト
はもフライ

今週は無理せずに頑張りましょうわーい(嬉しい顔)

8月9日
☆お盆休みのお知らせです☆

8月13日から16日まで
お盆休みを頂きます

皆様には御不便をおかけいたしますが
どうぞよろしくお願い致します


今日は午後からゲリラ豪雨に会いました

甲子園球場も一時的に試合を中断するくらいの雨量でした

皆さんもお出かけの折には折り畳み傘をお忘れないようにして下さいね


さてさて今日の突き出しは
焼き肉サラダ


本日の刺身

生まぐろ刺身
さんま刺身
かつおタタキサラダ風


お勧めの一品

いわしフライ
にらチヂミ
鮭のみそ漬け焼き
じゅんさい酢の物
ポテトサラダ
冷やしトマト
あじフライ

今週も暑さに負けず頑張りましょうわーい(嬉しい顔)

8月23日
いつも御贔屓いただきありがとうございます

この暑さはいつまで続くのか…秋や冬は来るのでしょうか

さんまも南下して来ませんねιι(+_+)

暑さのせいで冷たい飲み物に偏りがちですが食事まで冷やし素麺に冷し中華なんて冷たいものばかりになってませんか?
これでは体の外側は暑くてもお腹は冷え冷え状態で働きが悪くなる一方です
キンキンに冷えたビールのお供には温かい食べ物や生姜やニンニク等で体を温めたいですし
冷たい食べ物には焼酎のお湯割とか燗酒を選んだりして冷やさない工夫が欲しいです
食事には熱いスープや味噌汁を必ず付ける等して
夏風邪や夏バテをしないように気をつけて下さいね

なんて偉そうな事書いてる私ですがこんなに蒸し暑いとキンキンに冷えジョッキに絹泡のビールが一番のご馳走です(笑)



さてさて今日の突き出しは
焼肉サラダ300


本日の刺身

生まぐろ刺身800
さんま刺身800
かつおタタキサラダ風800


お勧めの一品

牛肉スジ煮500
にらチヂミ300
じゅんさい酢の物300
ポテトサラダ300
冷やしトマト300
あじフライ300
甘長ししとう焼き300
とり鍋800

今週も蒸し暑さに負けず頑張りましょうわーい(嬉しい顔)

8月30日
いつも御贔屓いただきありがとうございます

この暑さは彼岸あたりまで続くそうですね
全く日本の四季を無視した気温にはお手上げの夏です

今回は店でお出ししている食材のお話です
「エイのひれ」
いわゆる乾き物の一つです
数年前に長崎で毎夏開催されていた「さだまさしさんの夏長崎」のイベントの帰りに長崎空港の土産物売場で「エイのひれ」を二種類見つけました
どちらを買おうかと二つを手にとり悩んでいると
売り場のお姉さんが声をかけてくれました
*「お土産にされるのですか?」
私「え〜っと はいお土産なんだけど店で使うならどちらがいいかと考えてます」
*「そちらのメーカーは添加物が多いと〜地元の居酒屋はこちらを使いよります」
私「こちらは厚みもあって柔らかそうですね」
*「はい美味しかぁ」
気さくな店員さんのお勧めで長崎水産のエイのひれを買って帰りました
軽く炙ると肉厚のひれの旨味が活性化され香ばしくて美味しいです
この時以来エイのひれは長崎水産さんへ電話注文して送ってもらってます
加古川市内からの注文は珍しいらしく空港で買って以来ファンになりましたと話したら一度で覚えていただきました

人も食材も色んな出会い方があって楽しいもんですね



さてさて今日の突き出しは
冷やし豚しゃぶサラダ300


本日の刺身

さんま刺身800
甘海老刺身800
かつおタタキサラダ風800

お勧めの一品

新さんま塩焼き500
牛肉スジ煮500
鶏肝煮付け300
にらチヂミ300
じゅんさい酢の物300
ポテトサラダ300
冷やしトマト300
あじフライ300
甘長ししとう焼き300
子いか煮付け300
かわはき煮700
和牛たたき700
とり鍋800

今週も暑さに負けず頑張りましょうわーい(嬉しい顔)

お知らせです


いつも御贔屓いただきありがとうございます

さてクリスマスも済んで暮れも押し迫って参りましたので皆様もお忙しくされてるんでしょうね

一昔前なら大掃除にお節料理に年賀状に正月飾りの支度にと予定はびっしりでしたし
正月の間はスーパーも休みで年末には沢山の買い出しをしたものです

最近はコンビニもスーパーも何時でも開いてますし年賀状はプリンターがありますしお節料理も和洋中と混ざったものが人気ですね
だんだんと正月らしさというものが薄れてきて寂しい気持ちになります

初詣もレジャーのようになり地元の氏神様より有名な神社にお参りする方もいらっしゃいますね
他方の神社へお参りする前にぜひ地元の氏神へお参りしてから出かけて頂きたいものですね
その時は願い事より先に一年の御礼を忘れずに

ぴかぴか(新しい)年末年始のお休みのお知らせぴかぴか(新しい)
年末は29日まで
新年は5日より平常通り営業させて頂きます
どうぞ来年もよろしくお願い申し上げます

ご無沙汰いたしておりました
皆さんおかわりございませんか?
とん平チームは風邪ひいたりしてましたが元気で頑張ってます

今日は正に真夏の青空!
本当に暑いですね
こんな日はザブンと海やプールに飛び込みたい気分です
しかし日焼けは嫌だし水着もはた迷惑……(^。^;)時間のある方は昼寝が一番かも

話はかわりますが最近は通勤時に凍ったタイプのアクエリアスを買って乗車してます
首筋や腕に当ててクールダウンすると西日が刺す車内の暑さ凌ぎになりますしかき氷みたいで美味しいんです
しかしこの前はよーく凍っていて必死で溶かそうとしましたが駅に着いてしまい飲めずに終わりました(涙)
この悔しさは瓶ビールを飲みたい時に栓抜きがないのと似ています(笑)

ビールの話になりますが当店の生ビールのジョッキは昔のサイズなので他店より大きいです
生ビールの価格が少し高いなと感じてる方はその分量も多いのでご安心下さいね
ちなみに小ジョッキ330??中ジョッキ500??大ジョッキは1000??なんです
近頃はこの大ジョッキを置いてるお店が少ないらしくて大ジョッキをお目当てのお客様もいらっしゃいます

泡が消えないうちに飲み切る自信のある方はチャレンジして下さい

超残暑お見舞い申し上げます

お盆を過ぎても毎日暑い日が続きますが皆様はお変わりございませんか?

私は休みの間に片付け物や部屋の模様替えをしようと計画していましたが
家の物置回りを掃除しただけでギブアップしてしまいました
それから墓参りに出かけましたが有馬よりの盤滝トンネルの近くにある墓は少し気温も低いようで蜩(ひぐらし)が鳴いて赤とんぼが飛んでいました
蜩の声を聞くと夏は終わったんだなあと感じましたが山から下りた途端に真夏に逆戻りでした(-_-#)
夏はいつまで続くんでしょうね?

早く涼しくなるのを願って頑張りましょうV(^-^)V
いつも御贔屓ありがとうございます

昨日は一気に秋にワープしたように涼しくて近所ではコオロギさえ鳴いていました
しかし
やはりというかやっぱりというか蒸し暑くなってきましたね〜(^。^;)



さて
本日の付きだし

和牛冷しゃぶサラダ300


本日の刺身

新さんま刺身800
鱧湯引き800
あじタタキ800
明石たこぶつ700

日替わり料理

新さんま塩焼き500
牛すじ柔らか煮500
ほたてホイル焼き800
子いか煮300
明石たこ天ぷら700
いわし煮300
焼きなすび300
手作り餃子300
にらチヂミ300
ポークスペアリブ800


麺物

冷やし素麺600
冷やしおろし蕎麦600
キムチ焼きうどん700


ご飯物 価格未定(笑)

キムチ焼き飯
オムライス
内緒の親子丼
厚切りカツ丼


気温差が激しいので体調に気をつけて元気に頑張りましょうわーい(嬉しい顔)

台風一過とはよく言ったもので先程より青空が見えてまいりました
昨日は雨の影響で店も雨漏りに悩まされました
晴れ間をみて補修とペンキ塗りをしようと思います
皆様は台風被害に合われませんでしたか?
河川の増水等による避難勧告の出た地域ま多かったようですし電車は道路の運転を見合わせた地域もありましたね
これから台風の進路にあたる東日本の各県に被害が心配です


12月らしく冬のお天気になりまたしたね
炬燵やストーブが恋しくなりますね
そろそろ年賀状も書かなきゃな〜って考えてます
最近はメールでの年賀と両方にわけたりしてますがそれぞれに良さがあって楽しいですね
皆さんはどんな年賀状をご用意されるのかなぁ〜♪

さてここでお知らせです
ご存知の方も多いと思いますが私の主人はアカペラグループ「チキンガーリックステーキ」で歌っております
明後日の12月7日にミニアルバムが発売されます
また12月24日には神戸こくさいホールでクリスマスコンサートを開催いたします
是非皆様のお耳に届く機会を頂けますようによろしくお願い申しあげます

ラジオ出演
12/14(水) 12:00〜15:00
ラジオ大阪『ほんまもん原田年晴です』
http://www.obc1314.co.jp/bangumi/honmap/
テレビ出演
12/16(金) 13:55〜15:25
サンテレビ「ひるカフェ」
NEW ALBUM

ミニアルバム 「ふるさとの花」
2011年12月7日(水)発売
POCE-3064
\2,000(税込)
【 収録曲 】
1 いのちの理由
2 君がくれた奇跡
3 いのり〜神戸の空より〜
4 ふるさとの花
5 いのち
Bonus track トレジャーハント
お問い合わせ:G-U Records 03-5953-0456
チキガリらしい、あったかいサウンドのアルバムができあがりました。
どうぞお早めにご予約くださいませ

クリスマスコンサート2011
12月24日(土)
神戸国際会館こくさいホール
開場16:30 / 開演17:00
チケット代金 \5,000(指定席)
(問) CGSステーション 06-6362-8122

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