☆主婦仲間☆のレシピ集♪コミュのパウンドケーキ

ジョンがお世話になった方々へのお礼に焼いたケーキです。

ちょい小ぶりのパウンド型４個分のレシピになります。

材料；食塩不使用バター　　　　300ｇ
　　　砂糖　　　　　　　　　　　　300ｇ＋70ｇ
　　　アーモンドプードル　　　　300ｇ
　　　卵黄　　　　　　　　　　　　100ｇ
　　　卵白　　　　　　　　　　　　 200ｇ
　　　全卵（Ｍサイズ）　　　　　 100ｇ
　　　薄力粉　　　　　　　　　　　200ｇ

道具；ボール2個
　　　泡だて器
　　　ゴムベラ　
　　　型（パウンド型にこだわらず、なんでもＯＫ！）
　　　オーブンペーパー

準備；型にオーブン用ペーパーを貼り付ける。　　
　　　バターは溶けない程度にやわらかくしておく。　　
　　　卵黄と全卵は一緒に溶いておく。
　　　オーブンは160℃に温め始める。

作り方；１．バターをクリーム状になるまで泡だて器で混ぜ、
　　　　　砂糖300ｇを加えて、なめらかになるまで混ぜる。
　　　　２．卵黄＋全卵を2～3回に分けて加え、その都度なめらかになるまで混ぜる。
　　　　３．アーモンドプードルを加え、なめらかになるまで混ぜる。
　　　　４．卵白＋砂糖70ｇでメレンゲを作る。
　　　　５．４の半量を３に加え混ぜ、ゴムベラでしっかり混ぜる。
　　　　６．４の残り半量も加え、完全に混ざる前に薄力粉をふるい入れ、切るように混ぜる。
　　　　７．型八文目まで生地を入れ、160℃に温めたオーブンで1時間焼く。
　
お好みで、焼きあがったすぐに洋酒を振り掛けるのもグゥ☆
ジュワァ～っていい音といい香りが楽しめます。

☆ポイント☆
　うちでは大量生産が基本なので、すべて材料はｇ計量です。
　粉類として、薄力粉だけでなくアーモンドプードルを加えると、なんだかおいしいです。
　うちではクッキー作りにもアーモンドプードル加えます。

個人的な考えですが、ケーキはずっしり甘い！！のが好きです。
なので、お砂糖たっぷり、バターもたっぷり。
このほうが、少しで満足できていいと思いませんか？
ダイエット用に甘さ控えめとか、さっぱりしたものにすると、
逆にたくさん食べてしまうのは私だけ！？