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☆主婦仲間☆のレシピ集♪コミュのリンゴ入りマドレーヌ

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リンゴ入りマドレーヌ

mixiユーザー 2006年12月17日 19:13

昨日作成煮リンゴを入れてマドレーヌを焼きました。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=13449138&comm_id=1111437

煮リンゴ　300g
卵　4個
きび砂糖　200g
食塩不使用バター　300g
薄力粉　280g
ベーキングパウダー　大匙1

型用　食塩不使用バター
　　　　強力粉
型に溶かしバターを塗り、強力粉を振るっておきます。

１．卵をほぐし、砂糖を入れてとろりとするまで混ぜます。
２．振るった粉類を入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。
３．煮リンゴを加え混ぜます。
４．溶かしバターを加え、なめらかになるまで混ぜます。
５．1時間ほど生地を寝かせます。
６．型に八文目ほどまで生地を入れ、180度で20分焼きます。
７．焼きあがったら型からはずして冷まします。

バターと煮リンゴがたっぷり入っているのでしっとりしておいしいと思います。
このレシピの分量では、ジョン家愛用・薔薇型で24個焼けました。

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