圧力鍋レシピ伝授して！コミュの黒豆のレシピ知ってる方教えて下さい(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)

はじめまして(๑￫‿ฺ￩๑)
もうすぐお正月なんですけど、圧力鍋を２ヶ月程前に買ったんですけどその時に私のあばあちゃんに『圧力鍋も買ったし、来年の正月は私が黒豆作ったげる！！』ってその時の会話の流れで言ってしまったんですが、やっぱりおばあちゃんは孫の作ってくれるお節の１品ってのをすごく楽しみにしてくれているみたいなんですんね。

そしてネットなんかでも調べたんですけど、中々わかりやすくちゃんとした圧力鍋の黒豆レシピってのが詳しく書いているのが少ないんです…(。♋ฺ‸♋ฺ。)

でもどうしてもおばあちゃんに言った限りは作ってあげたいんでもし知ってる方いらっしゃったら教えて頂けないでしょうかぁ？？

ちなみに私が使ってる圧力鍋は夜中の通販番組で買った『マ・ローニエ』です！

よろしくお願いします(u‿ฺu✿ฺ)

コメント(8)

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[2] mixiユーザー 12月20日 02:41

＞kiyoppiさん
すごく丁寧にありがとうございます(๑￫‿ฺ￩๑)
早速お正月までに一度試してみますねd(ゝc_,・。)♪

[3] mixiユーザー 12月29日 10:18

はじめまして♪
ワタクシも最近圧力鍋を購入し、ハリキッて使ってます。
黒豆ですが、材料分量は適当なんですが、ビタクラフトのテキストどおり、まず煮汁を煮立て、そこに黒豆を入れ6時間ほど漬けてから、20分圧力、火を止めて自然放置…取出した時は“なんか黒く仕上がらない”感じですが、冷蔵庫で1日置くとふっくらおいしく出来てましたよ！
ビタクラフトのレシピでよろしければあとで探して送ります。

[4] mixiユーザー 12月29日 19:18

＞モモさん
ありがとうございます♡￫ܫ￩♡
黒豆明日作る予定なんでもしお手間じゃなかったらレシピよろしくお願いします(๑￫‿ฺ￩๑)

[5] mixiユーザー 12月30日 17:10

遅くなってごめんなさい。
何回か作ってるうちにチョット自己流なコトになり…テキスト見たら違ってるトコが…スミマセン！次のとおりが正しいものデス！
…黒豆300gをきれいに洗ってザルにあげておく。
圧力鍋に水800ｃｃを入れ強火で沸騰させ火を止める。そこに砂糖200g、塩小匙1、薄口醤油50ccを入れ、混ぜ、洗った黒豆を入れそのまま5～6時間おく。
火にかけ、沸騰したらアクを取る。一度火を止め圧力の蓋をして中火にかけ圧力ピンがレベル2になったら弱火にし、2を維持しながら20分加圧。
火を止め自然放置でピンが下がってから蓋を開ける。
あとは冷めてから冷蔵庫に。
ワタクシも今仕込んだトコで、そのあと筑前煮を作ろうかと…
砂糖は黒砂糖や三温糖やきび砂糖使ったりしてます。醤油は普通の醤油でも良いかも…薄口のほうが柔らかい味なかんじ。
おいしく出来ますように(*^_^*)

[7] mixiユーザー 12月25日 09:36

さんちゃん☆さん

よろしければレシピを教えてください