成田家ファンクラブコミュの成田家日記2014.2.1

コミュの皆様、節分も過ぎてしまいましたが、明けましておめでとうございます。
今年も皆様と美味しいお酒が飲める1年であればなぁと思っております。

さて、1月は年始の営業と、我々の定例会の日取りが合いませんで、毎年のことではありますが、2月から今年も成田家デビューとなりました。

これを書いている今日は、キーボードを叩く手もかじかむぐらい寒いんですが、飲み会をした2月1日は、「おいおい、このまま花粉のシーズンに突入か？」と心配するほど暖かかったです。なので、個人的には熱燗で無くても良いかなぁ…と思ったりもしたんですが、1月はほとんど日本酒を飲む機会が無かったので、ここぞとばかりに、日本酒ちゅうにゅうしましたｗ

今月は、何かと新メニューが色々ありまして、「げたの煮付け」とかあったんですが、箸を付けるチャンスが無くって残念。げたはね、うちの嫁が良く晩ご飯に作るんですよ。ですから「嫁の味」はよく知っているんですが、「店でげた」って珍しくないですか？ちょっとプロのげたを食べてみたかったなと。次は必ずｗ

さて、写真1枚目「ちょっとしたサラダ」。
とりあえず、また変化球を持ってきたなとｗ　メニュー表だけじゃ、どんなサラダか分からないじゃ無いですか、とりあえず頼もうと。まんまと成田家の作戦に乗ってしまいましたｗ

で、出て来たものは…まあ、こんな感じで、キャベツにトマト、ゴマ系のドレッシングのサラダです。いや、これだけなら、定職のおまけのサラダなんですけど、問題は、このトッピングです。

一瞬そぼろでも載っているのかなと思ったんですが、食べてみると、結構堅い。カリカリ系の食感。「これは何だ？」とメンバーと回し喰い。確信は持てないけど、鶏皮を揚げたものを砕いたのでは無いかと。
なるほど、それは美味しいかもｗ

でも、よく考えたら青江店ってサラダらしいサラダは無かったように思うから、ちょっと嬉しいかも。（ポテサラとか時々出ますが。）
次回、ちょっとしたサラダ2号！期待していますｗ

写真2枚目「刺身のづけ」
これも嬉しい新メニューです。個人的には、もうちょっと濃い味の方が、酒の肴に良し、どんぶりの載せても良しなんでしょうけど、あんまり濃いと、お子様や高血圧の人には厳しくなりますからね。
こうした味のコントロールは、漬けの時間でしょうから、客のオーダーで濃くしたり薄くしたりは難しいんだろうなと思いつつ、やっぱ濃いめが良いｗ
「だから、わさび付けてるだろ？」って言われそうだけど、わさびで味をコントロールしたら、ただの「醤油付けすぎた刺身」になりそうでｗ

写真3枚目「鴨鍋」
定番ですね。なんか落ち着きます。
実は、この日メニューを注文するときに「一人鍋全種類×１」と書きました。忙しいのに申し訳なし。

ですので、「魚ちり」「鴨鍋」「牡蠣土手鍋」「ニラ卵とじ」「白魚卵とじ」を頼んだのかな？五つ鍋が並んだ様は壮観でしたよ。
え？その写真は無いかって？いや、撮ろうかなと思ったときには、もうすでに空になっている鍋があったりしてｗ
勢揃いってシーンは撮れませんでした。

さて、2月と言えば恵方巻き。今年もわさび大の鉄火巻きを切らずに出して貰い無言でむせながら、完食いたしました。1月は個人的に良い事があまりなかったのですが（車ぶつけたりｗ）2月以降は、これで幸せが巻き込まれてくればなぁ…と思っております。