☆カフェ・フロンティア☆コミュのあれ食いたい、これ食いたい！

海外でであった美味いものを日本でももう一度食べたぁ～い！
あなたにとっての幻の食べ物をどしどしカキコしましょう。
もしかしたら、シェフが作ってくれるかも？！
レシピも歓迎！

コメント(14)

最初
全て
最新の40件

暑い毎日が続きますねぇ～。
そうなるとさっぱりしたスィーツが食べたぁ～い！
というわけで、マレーシアやシンガポールでみかけるアイスカチャン。
カキ氷の下に、ゼリー、豆類、とうもろこしが入っていて、日本のに比較しても豪華でうまい。

今回の写真はとりあえず、アイスカチャンよりもいっそうさらに豪華な台湾のカキ氷。
あのカラフルな具から好きなのを選べるのだ（＾０＾）。

[2] mixiユーザー 08月01日 01:09

日本にもアイスカチャンあるの？？食べたい、食べたい！見つけたら必ず食べに行く！
ちなみに、マレーシアはペナンで食べたアイスカチャンの汁は、ドクターペッパーだったが、それはそれで癖になるおいしさだった。ああ懐かしい。
フィリピンのハロハロのナタデココなしバージョンといえば日本人には分かりやすいか？なお、ミニストップで売ってるハロハロは真っ赤な偽物なのでお間違いなく。

[3] mixiユーザー 08月13日 08:59

南米の食べ物で、タマーレスというのがあります。
とうもろこしの粉をベースにした蒸し物で中味はチキン、オリーブ、レーズン、卵他いろいろ地域によって違います。
私が育ったエクアドルでは、バナナの葉で具を包んで蒸していました。
私が知る範囲では、ペルーにも同じようなものがあるのですが、やっぱり、私が親しんでいたものとは違っていました。味の繊細さにおいては、やはりエクアドルのが最高だと思います。エクアドルを離れてからは、この味に触れていません。

[4] mixiユーザー 08月14日 22:48

タマーレス！
私が中米ホンジュラスで下宿していた１５年前、クリスマスのごちそうでした。おばちゃんがせっせと作ってくれたあの味を懐かしく思い出しました。何とも言えない温かい思い出です。
蒸したとうもろこしの粉に包まれていたのは、牛肉の小さなかたまりだったかなあ。

[5] mixiユーザー 08月29日 23:16

タコスに決定。タコス・アル・パストール最高です。これを食べたいばかりに、日本で自分でタコス屋をやろうかと本気で悩みました（仲間、いますか？）。

[6] mixiユーザー 09月02日 13:46

9月になってしまいましたねぇ。
日本で再現されないあの味（iヘi)といえば、マレーシアやシンガポールの華僑が屋台で出すワンタンミンスープでしょう。
あの細いたまご麺にプリッとしたえびワンタン。周囲が赤いチャーシューの独特の香り。そして、絶対に日本では味わえないあのクリアスープのうまみといったら！
マレーシアにいた時は、毎週食べていました。
どっかで同じ味を再現していないかなぁ。しいて言えば、新宿のルミネの地下のゲウチャイのたまご麺のラーメンが比較的近い味を出しているかも。
日本にいることの不幸を感じますよ、ホント…。

[8] mixiユーザー 10月22日 23:22

「あれも食った、これも食った」です。
カンボジア・プノンペンにて、ココナッツミルクと香辛料がたっぷり入った「ソムローカリー」、牛肉とパイナップルを組み合わせたもの（名称不明）等を食しました。
他に、トンレサップ湖の魚とココナッツミルクを合わせた「アモック」も食べたのですが、写真を撮るよりも先につまんでしまったので、写真は無し。カンボジアはトンレサップ湖、トンレサップ川、メコン川、そして海があるため、魚介類の料理も豊富。
タイ料理に似ているものが多いようですが、どれも辛味が強くないのが特徴。「タイ料理派」にとっては、パンチが欠けるかもしれませんが、マイルドで食べやすいとも言えます。

[9] mixiユーザー 11月12日 19:45

ここ数週間は南米ベネズエラの文化週間です。
その一環として、新宿のヒルトン東京で、ベネズエラ料理のクッキングクラスがありました。
ベネズエラ人は普段食べているCachapa(カチャーパ）というとうもろこしをベースにしたものを作っていただいたのですが、中にﾓｯﾂｧﾚｰﾗチーズが入っていて、ナイフで切るとろ～っと熱々のチーズが出てきて、うまいのなんのって。
これが作り方もとっても簡単なんです。
レシピももらったし、今度家で作ってみようかな。

[10] mixiユーザー 11月22日 22:48

またまた台湾に行ってきました！
東京は、すっかり寒くなってしまいましたが、台湾はまだ暑いんです。
というわけで、冷たいものがまだまだうまいのです。
そんなわけで、季節はずれではありますが台湾のスイーツ「雪片氷」をご紹介！
雪片氷ってミルクを混ぜた氷を、カキ氷を作る機械で削って果物（写真にのっているのはマンゴ。この他、いちご、小豆があります）をトッピングして食べるもんなんです。
氷と違って削られたミルク氷がバラバラにならずに、いわば鉛筆の削りかすみたいに氷がつながっている（想像できます？）のですが、これがふんわりとしていて、本当に美味しいんです。
日本でもどっかで売ってませんかねぇ？
こんなものがいつでも食べれるワンダーアイランド台湾！
本当に住みたいくらいです。

[11] mixiユーザー 11月23日 01:44

台湾と言えば・・・
お汁粉のような小豆のスープ？に
タロイモとかいろいろ入ったスイーツが結構人気です。

甘さ控えめなのに、栗とかタロイモとかとにかくいろいろ入って
美味しいです。

チェーン展開してる店もあるので、
是非日本にも出店して欲しいなぁっていつも思います！！

[12] mixiユーザー 11月23日 01:45

↑　追記です。

お店によっては、タピオカとか、他にもいろいろ
トッピングを選んで好きなのを加えることができるんですよ～
ホットとアイスも選べたりします！！

[13] mixiユーザー 12月24日 15:20

インドのスイーツといえば、やっぱりラスグーラ。
ミルクを煮込んで煮込み倒して丸めたものをシロップで味付けする超甘いやつ！
スプーンを入れるときの抵抗感、カルダモンの香り、そして強烈な甘みがたまらないんだなぁ。
インドを離れて以来食べてなかったから、13年ぶりの再会といったところか。
奥にあるのが、マサラティー。シナモン、カルダモン等々のスパイスが入っていて、はぁ～懐かしいっす。