ラブレーコミュの☆クリスマスメニュー☆

●ランチメニュー●

☆クリスマスメニュー☆

￥3,800

Canape de 4 fromages.
４種チーズのカナッペ

Huître à la Provençale.
カキのムニエル　プロヴァンス風

Cuisse de Poulet rôtie. Sauce Suprême aux Champignons.
若鶏のロティ　マッシュルームのクリームソース

自家製デザートの盛り合わせとバニラアイス

コーヒー　又は　紅茶

￥5,500

Crème brulée au Parmigiano Reggiano.
パルメザン風味のクレーム・ブリュレ

Mousse de Potiron, Oursin et Gelée de Jambon “Kinka”.
なめらかカボチャのムースと生ウニ、金華ハムのコンソメ・ジュレ

Cotriade a la Bretonne.
鮮魚と貝のブルターニュ風ブイヤベース

Joue de Boeuf au Vin Rouge.
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

自家製デザートの盛り合わせとチョコレートアイス

コーヒー　又は　紅茶

●ディナーメニュー●

☆クリスマスメニュー☆

\8,500

Crème brulée au Parmigiano Reggiano.
パルメザン風味のクリーム・ブリュレ

Terrine de Boeuf, foie Gras et Pomme.
牛肉とフォアグラ、リンゴのテリーヌ　サラダ添え

Poisson du Jour frit. Sauce Potiron.
鮮魚のフリット　カボチャのソース

Poitrine de Porc au Cassis et Poivre noir.
黒豚とカシスのやわらか煮込み　黒コショウ風味

Mille-feuille de Maron avec Glace au Chocolat
和栗のミルフィーユ　チョコレートアイス添え

コーヒー　又は　紅茶

\10,000

Mousse au Foie Gras. Sauce Figue.
フォアグラのムース　イチヂクのソース

Tartare de Coquille de St-Jacques et Crabe avec Gelée de crustacée.
ホタテ貝と松葉蟹のタルタル仕立て
甲殻類のジュレとサラダ添え

Feuilletée de Saumon et Mousse de crevette.
スコットランド産サーモンと
海老のムースのパイ包み焼き

Contre-filet de Boeuf rôti. Sauce au Truffe.
特選サーロインのロティ　
トリュフ香るマデラ酒ソース

Tarte Tatin avec Glace à la Vanille.
温かなリンゴのタルト　バニラアイス添え

コーヒー　又は　紅茶

＊クリスマス期間中の営業時間やご予約については、
　直接お電話でお問い合わせください。

ラブレー　０３－３７８０－３０９０