ラズベリー！コミュのラズベリーを使ったお料理

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ラズベリーを使ったお料理

mixiユーザー 2009年11月26日 23:56

ラズベリーはお菓子だけでなく、お料理にも応用できます。

ラズベリーを使ったお料理のトピックがなかったので立ててみました。

皆様が、ラズベリーをお料理に使われているのかを教えていただきたいです

コメント(7)

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[1] mixiユーザー 11月27日 00:02

まずは、自分が一番最近作ったラズベリー関係のお料理を・・・

☆ラズベリービネガーを使った秋刀魚の燻製☆

秋刀魚を塩水にラズベリービネガーを混ぜたものに一晩つけます。

そして半日、天日干しにした後、燻製にします。

ラズベリービネガーを少し入れるだけで、味に深みがでて、とてもおいしくなるんですよ

是非お試しください。

http://fujisawaberry.jugem.jp/?eid=4

[2] mixiユーザー 12月13日 23:15

ラズベリー＋カレーライス

絶品ラズベリーカレー

用意するもの
市販のカレールー（お好みでお選びください）
ジャガイモ、ニンジン、玉ネギ、鶏肉(お好みで具は変えても良いと思います)
ハチミツ
ラズベリービネガー
赤きいちごのフルーティソース

作り方
お好みの大きさでカットした具材を炒めます。
その際、ラズベリービネガーを回しかけします。
具財に火が通る頃には酸味は飛んでいるので、安心してたっぷりかけてください。

次に具財を煮込みます（普段カレーを作る時と同じで良いです）　
ルーを投入後、赤きいちごのフルーティソースを大さじ３杯くらいの感覚で注ぎ込みます。
それからハチミツも大さじ２杯くらいトローリ注ぎます。

たったこれだけで、普段食べているカレーが驚く美味しさに変わります！
甘みとコクが出るのです。

ブログにもレシピを載せてみました

http://fujisawaberry.jugem.jp/?eid=45

[3] mixiユーザー 12月13日 23:19

ラズベリー＋餃子

餃子につける酢醤油に、ラズベリービネガーを使うだけで

味がものすごくおいしくなります！

「酢醤油くらいで味はそんなに変わらないのでは？？？」と

お思いになるかもしれませんが、全く違います

ラズベリーの味がちゃんと活きているのですが、

酢醤油として本当にお料理にぴったりなのです。

ブログにも載せてみました

http://fujisawaberry.jugem.jp/?eid=46

[4] mixiユーザー 12月25日 22:59

ローストチキン・ラズベリー風味

欧州ではお肉料理に、ラズベリーがよく使われますが

ラズベリーとお肉って本当に相性がいいです

　お野菜と鶏肉をフライパンで焼いて、その後、

ラズベリーソースをかけると、一味違ったおいしさになります

詳しいレシピをブログに載せてみましたので、よろしかったら

参考になさってください

http://fujisawaberry.jugem.jp/?eid=56

[5] mixiユーザー 12月25日 23:15

クリームも中身も、すべてラズベリーのクリスマスケーキです。
たまらん。

メリークリスマス。

[6] mixiユーザー 01月05日 21:22

ラズベリー＋クリームシチュー

野菜、肉、もしくは魚介類などの具材を炒めるとき

クリームシチューのルーを溶かすとき

にラズベリーを加えると、深いコクと味わいが出て、クリームシチューが

更においしくなります。

　クリームシチューも、ほんのりラズベリー色に

ブログにレシピを載せたので、よろしかったら覗いてください。

http://fujisawaberry.jugem.jp/?eid=62

[7] mixiユーザー 01月12日 23:47

ラズベリー＋ブリの照り焼き

ブリの照り焼きのつけ汁に、ラズベリーが入るだけでグンとおいしくなります

ラズベリーはお肉にもお魚にも合うので、隠し味に最適です。

ブログに簡単なレシピを載せたので、よろしかったら覗いて下さい。

http://fujisawaberry.jugem.jp/?eid=64

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