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デザインカプチーノコミュの質問です

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フォームミルクについていろいろ調べてると
「ドライフォーム」と「ウェットフォーム」という言葉が出てくるんですが
この2つはどのように違うのでしょうか?

コメント(2)

ドライフォームはモコモコっとした泡の事で、気泡は粗め。これではデザインは描けません。泡のみを特徴としたカプチーノに使います。

ウェットフォームはもう少し水分を含んでなめらかになった泡の事です。デザインカプチーノに使われます。


イタリア式とかアメリカ式とか国によっての区別があるようですが、更に詳しくは誰かは答えてくださいあせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
なるほど、返信ありがとうございます。

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