abientot!（アビエント）コミュのボージョレー解禁です！

ボージョレー解禁です！

mixiユーザー 2007年11月09日 01:34

１１月１５日午前０：００
ボージョレーヌーボー解禁です！
今回のワインは作り手の気合いが感じられるワインをご用意しました。
当日はタンシチューと一緒に新しいワインを楽しみませんか？
皆様のお越しをお待ちしております。

セレブ御用達　ドメーヌ・デュポ
ロマネ・コンティをけった男　フィリップ・パカレ
ボージョレーを樽熟成させる男　ドミニク・ローラン
ボージョレーのロマネ・コンティ　マルセル・ラピエール

ドメーヌ・デュポ
1902年創業のボジョレー地区でも有数のトップドメーヌ。伝統的な醸造を基本とする自然な作りを哲学とした有機農法、低収穫による果実のみを用いイチゴキャンディーのようなフィニッシュは他では味わえません。多くのセレブ達の舌を虜にする情熱の作り手です

フィリップ・パカレ
ロマネ・コンティの社長の所有するドメーヌ・ブリューレ・ロックで10年、
シャトー・ラヤス、ルロワなどの世界の頂点を知り、ロマネコンティの醸造長をけり、
自らブランドを立ち上げ 、今最も輝いているつくり手。

ドミニク・ローラン
「奇才」「ローランマジック」「新樽200％」。ボジョレーヌーボ-を樽で熟成させるのはきっとこの人だけでしょう。妥協を知らないブルゴーニュの天才！ドミニク・ローラン。

マルセル・ラピエール
フィリップ・パカレの叔父さんでもあるマルセル・ラピエールは「伝説の１００ワイン」で唯一ボジョレー地区から選ばれている珠玉の作り手です。「有機農法の教祖」「ボジョレーのロマネコンティ」と言われているのはダテではありません。

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