ラーメンの「爺（じじ）」＠吉川コミュの食べてきました。

今日、久しぶりに、和風つけ麺(中)を食べてきました。

麺が変わって、つけ麺にはどうかとおもっていましたが、
モチモチ感ではなく、シコシコ感が、
酸味の少ない、さっぱり味のスープとマッチしていました。

これなら、いくらでも食べられそう。

コメント(25)

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[1] mixiユーザー 11月23日 22:50

和風つけ麺(中)を食べてきました。

今日は、あつもりにしてもらいました。
うまかった～。

[2] mixiユーザー 12月02日 18:15

きょうは、煮干ラーメン。　やっぱり美味し。

モツ煮込みとのセットを注文したのだが、すでに売切れだったのが残念。

[3] mixiユーザー 03月16日 19:21

和風つけ麺(大)を食べてきました。

完成度、高し!!

[4] mixiユーザー 03月27日 17:20

きょう、煮干ラーメンでした。

先週行った、小金井の「まんぼう亭」もそうなのですが、
深みのある味です。
最近は、それでいて、角が取れて、味のバランスがよくなっています。

[5] mixiユーザー 03月30日 19:26

きょうも、煮干ラーメンでした。チャーシュー麺にしました。

ますます味のバランスがよくなっていますが、
きょうは特に出汁のでが良かったのか、
スープが少し濁っていました。

[6] mixiユーザー 05月14日 14:22

きょうも行ってきました。

開店時間の11:30に入店したら、先客がいました。
基本の煮干ラーメンでした。
よっぴリ贅沢のチャーシュー麺にしました。

[7] mixiユーザー 07月09日 17:51

煮干チャーシュー麺をいただいてきました。

今日のチャーシューは、絶品でした。

美味しいスープと絶品のチャーシュー、
麺には特徴がないとはいえ、それもむしろ、
スープの美味しさを生かしているかも？
これでメンマがもっとしっかり竹の子っぽいのだったら、
申し分ないのですが…。

[8] mixiユーザー 09月26日 23:07

水曜日に、煮干チャーシュー麺をいただいてきました。

安定した美味しいスープでした。

[9] mixiユーザー 01月28日 23:13

今日爺に行って来ました♪

塩ラーメンを《麺硬めのネギ多め》で食しましたが、昆布の風味がじんわりと口に広がり、相変わらずうまかったっす♪(*^^*)

自分は味をちょっと濃くして無料の半ライスに青唐辛子を乗せて醤油ダレをかけて食べるのですが、６００円で腹いっぱい！
大満足でした。

[10] mixiユーザー 06月10日 18:09

醤油チャーシュー麺（中）を食べてきました。

今回は、進められたライスをお断りしましたが、
モグタンさんのように工夫してライスも食べればよかったかな。

[11] mixiユーザー 11月12日 10:14

味噌チャーシュー麺（中）を食べてきました。

味噌ラーメンの具が、より美味しくなってきたようですが、
この構成にメンマは要らないような??

[12] mixiユーザー 11月19日 20:09

味噌ラーメン（中）を食べてきました。

麺の具合が、よりよくなってきたような。
茹で加減だけなのかは定かではないですが…。

[13] mixiユーザー 12月13日 17:26

限定の「煮干」(中)、食してきました。
スープの色は「醤油」に比べて濁った
色合いでした。

味も変化していましたね。

無化調でこれほど？！というほど
旨みの凝縮されたスープでしたが、
「煮干」っぽさ、というかエグミが全く感じられませんでした。

なにか技法を変えたのでしょうかね？

それと、今日のチャーシューは固めでした。

[14] mixiユーザー 03月21日 13:48

休日限定の「煮干」(中)を食してきました。
今日のキャーシューは柔らかめ。

[15] mixiユーザー 05月20日 21:48

味噌チャーシュー麺を食べてきました。

「シャキシャキ野菜としっとり味噌の」味噌ラーメン
とかいう名前にしたらよいのではないかな??

[16] mixiユーザー 07月04日 12:59

煮干しラーメン食べてきました。
煮干しの香りがとても良くておいしかったです！

[17] mixiユーザー 07月04日 16:58

neuさん

あれ