簡単なお菓子を作るぞ♪コミュのレシピ）さつまいものチーズケーキ☆

書込日時：2006年12月08日 00:50
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さつま芋レシピ第２弾です！

チーズケーキとさつま芋って合うかなぁと昨日作ってみました。
パパにも娘(１歳８ヶ月)にも好評でした☆☆☆
美味しかったですよ～☆

●材料（１８cm丸型）
さつまいも………２００～２５０ｇ(適当に)
クリームチーズ…２００ｇ
生クリーム………２００cc
卵…………３個
砂糖………７０ｇ
薄力粉……大さじ２
レモン汁…大さじ１

●作り方
1) さつま芋の皮を厚めにむき１cm角に切ったらレンジでチン。熱いうちに潰す。
2) クリームチーズを室温に戻して砂糖を加えて混ぜる
3) 卵・生クリーム・薄力粉・レモン汁を順に加えて混ぜる。クリーム状になったら1)を加えて混ぜる
4) オーブンシートを敷いた型に生地を流し込み１８０度に余熱しておいたオーブンで４０分焼く。
竹串をさして何もついてこなければできあがり

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生クリームを牛乳に変えたら軽い感じに、さつま芋を裏ごしすると滑らかな舌触りになります。
レモン汁はお好みでどうぞ。
焼き立てじゃなく冷まして冷蔵庫で冷やしてから食べた方がしっとりして美味しかったです♪

よかったらお試しください(＾▽＾)
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コメント(234)

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[195] mixiユーザー 02月21日 18:20

さつまいもは２２０グラム
（オーブンで焼きました）
卵は２個
砂糖はてんさい糖で
あとはレシピどおりに作りました。
さつまいももチーズケーキも好きなので、
とてもおいしくいただきました。
主人と子どもにも好評でしたので、
また作りたいと思います。
レシピありがとうございます♪

[199] mixiユーザー 10月06日 15:47

さつまいもがあったので作ってみました

まだ熱々なので冷まし中

早く食べたいっす

簡単なので又、作りますよぉ～

簡単レシピありがとうございます

[200] mixiユーザー 10月16日 18:07

さっき作りました(*^□^*)

とっても美味しくて感動しました(≧ω≦)♪

絶対また作ります!!

ステキなレシピ、どうもありがとうございました♪

[201] mixiユーザー 10月19日 21:56

子供の運動会の終了後に両家族がうちで集まるので、５歳の息子と一緒に作りました。
甘さひかえめだけどサツマイモの甘さで絶妙で好評でした☆
途中裏ごしを断念して固まり？を投入しちゃいましたが、逆にサツマイモの存在感があって美味でした

秋らしいさっぱりしたレシピ、ありがとうございました。また作りたいと思います♪

[203] mixiユーザー 10月23日 01:06

甘さ控えめ。
キャラメリゼしたサツマイモを上にトッピング。
子供の4歳の誕生日に作りました。

砂糖を控えたせいか、クリームチーズの酸味をサツマイモの甘みが
打ち消してるせいなのか、味がしなかった（薄かった）デス。
でも、子供は喜んで食べてたので、良しとします

今度は分量どおりお砂糖入れて、リベンジだ～

[205] mixiユーザー 10月24日 15:03

大きなさつまいもを98円でゲットしていたので念願のチーズケーキを作りました

牛乳200カップ､砂糖の分量を減らして少し蜂蜜も｡さつまいもはかなり荒く潰したので形が残りまくってます

はないですが､なんとか完成しました

焼きながらへつって食べたら美味しくて

お腹いっぱいです

[206] mixiユーザー 10月25日 01:18

作りました

焼きすぎて…表面カッチカチですが

冷やして明日食べようと思います

[208] mixiユーザー 10月26日 22:09

炊飯器で作りました！
さつまいもがゴロゴロしててずっしりしてて超おいしかったです(^O^)

一切れでお腹いっぱいになるかんじです(^^ゞ

[209] mixiユーザー 10月26日 23:09

さつまいもゴロゴロがうま～です

ステキなレシピありがとうございます

[210] mixiユーザー 10月28日 20:48

気になってたレシピだったのでつくってみました

生クリームを牛乳に変えたら、あっさりした味で美味しかったです

簡単だし、またつくります

[211] mixiユーザー 10月28日 20:52

さつまいもを大量に買ってきたので、これから作ろうと思います！
出来たらコメントさせていただきます♪

[212] mixiユーザー 11月03日 23:59

小さい型しかなかったので２回に分けて、ひとつはタルト生地を敷いて作ってみました

焼いてすぐの温かいのも冷やしてしっとりしたのもおいしかったです

今まで作ったケーキの中でもかなりのお気に入り

サツマイモの分量を変えてまた作ります

[214] mixiユーザー 11月06日 18:43

さつまいも沢山頂いたので、作りました

砂糖を少なめにしたので、甘すぎずとっても美味しかったです

スイートポテトのようだけど、ほんのりチーズの風味もあり

簡単で美味しいレシピありがとうございました

[215] mixiユーザー 11月18日 20:37

友達の誕生日ケーキにつくりました(^ω^)

名前が『まりこ』なだけにさつまりこをケーキのまわりにトッピング

ケーキの下は角切りさつまいもを入れたスイートポテトをしいて一度焼きました

上はさつまいもを濾しました

なめらかでおいしかったです

[216] mixiユーザー 11月18日 21:02

はじめまして

さつまいものチーズケーキ作ってみようと思うのですが

薄力粉はたった大さじ２でよろしいんですか

[217] mixiユーザー 11月18日 22:01

> ゆ～き(´□`)さん

よろしいですわよ(´□`)

[218] mixiユーザー 11月18日 22:04

暗いんですけど、
上手くできました!!!!
めちゃくちゃ簡単♪

[220] mixiユーザー 11月19日 02:44

前から気になっていたので先日作ってみました

さつまいもとチーズが合うのか不思議でしたが、とても美味しかったです

さつまいももチーズケーキも好きな彼の誕生日に持って行ったら、すごく気に入ってくれました

ありがとうございました(^^)/

[221] mixiユーザー 11月20日 16:56

クリームチーズに卵を加えて混ぜたらチーズがダマになってなかなか卵と馴染まなくて苦戦しました。かなり混ぜましたが、結局なめらかにはならず…
何がだめだったんだろ…

[222] mixiユーザー 11月20日 17:23

きっつあんさん

私はこのレシピで作ってないのですが、参考までに一般的なアドバイスをさせていただきます！

まず、ホイッパー(泡立て器)で混ぜましたか？
ゴムベラや木べらだと混ざりにくいです。

チーズをやわらかく練りましたか？
砂糖とクリームチーズでなめらかになるまでまぜてください。

卵は冷蔵庫から出し立てではなかったですか？
冷たすぎるとチーズが固まることがあります。

いかがでしょう？

なんか偉そうな文章で失礼しました！

参考になればうれしいです！

[223] mixiユーザー 11月20日 17:28

↑追加です。

卵は溶いて少しずつ入れ、その都度混ぜ、混ざったらまた少し入れていくとなめらかに混ざるはずです！

続けて失礼しました！

がんばってください

[224] mixiユーザー 11月20日 17:50

うわ