簡単なお菓子を作るぞ♪コミュのレシピ）生チョコ♪

生チョコレシピのトピが探してもなかったので作っちゃいました！！

材料：チョコ　２５０ｇ
　　　生クリーム　１パック
　　　ブランデー　大さじ１
　　　ココアパウダー　適量

作り方：チョコを刻んで湯煎にかける。
　　　　生クリームを火にかけ、沸騰する直前で止め、チョコと混ぜる。大体混ざってきたと思ったらブランデーを加えて混ぜ、型に流して冷凍庫で１日冷やす。その後チョコにココアをまぶして出来上がり♪そのまま保存する時は絶対！冷凍庫で！でないとココアがなくんで。

ブランデーの量はお好みで。私はヘネシー使ってます☆
こないだ友達にあげたら凄く喜んでもらえました！！
混ぜて冷やすだけで簡単ですよ～。これからの季節、大好きな人に…いかがでしょうか？

コメント(530)

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[491] mixiユーザー 02月13日 00:43

＞さおりん♪さん
溶け出した

なんででしょう

う～ん、分量には問題ないので…。生クリームを温めすぎたとか心当たりありませんか分離とかはしてませんかガーナの何味でしょうか
もう一度溶かしてチョコを足すことは難しいと思います…

けど丸めてトリュフ風とかはアリですよ

まだ作り直す時間残ってるのか心配です

高くても植物性より動物性の生クリームをオススメします。風味が違います

植物性で作って成功した方いらっしゃったら教えて下さいm(_ _)mいつも動物性でしか作らないので、メーカー名とか…。

[492] mixiユーザー 02月13日 01:26

作りましたぁo(≧∀≦)o
材料も少なくて済むし、なにより美味しいし簡単！
素敵なレシピありがとうございます☆

バレンタインの夜に彼氏に渡します♪

[494] mixiユーザー 02月13日 01:28

＞ごっつぁんさん

ありがとうございます

チョコの量が少なかったんですかね～

次からはもうちょい増やしてみます

ご回答ありがとうございます

＞みゃあさん

生クリームを温めすぎというのもあるかもしれません

ガーナはフツーの赤いやつです

やっぱり高くても動物性ですかぁ…

私が買ったのはﾒｸﾞﾐﾙｸの植物性で１５８円
動物性のは300円ぐらいしたんで手が出なかったんです

でもやっぱり背に腹は代えられないですよねっ

もう一度チャレンジしてみます

渡せるかどうかもわからないのですが…(苦笑)

ご回答ありがとうございます

[496] mixiユーザー 02月13日 02:01

質問です

ﾎﾜｲﾄﾁｮｺ(180g)で生ﾁｮｺを作ろうとしているんですが、その場合は生ｸﾘｰﾑをどのぐらい入れれば良いのでしょうか？

ﾎﾜｲﾄﾁｮｺの場合、前のｺﾒﾝﾄを読み返したら、生ｸﾘｰﾑをﾁｮｺより少なめにするという事は分かったんですが、皆さん200g以上で作られているんで中々分量が分からなくて‥

どなたか正確な分量を教えて頂けないでしょうか

宜しくお願いします！

[497] mixiユーザー 02月13日 02:17

＞..ＡSＭ.. さん

ミルクチョコ250g・生クリーム200gｇを基準に計算すると、
チョコ180gに対し、生クリームは144g…という微妙な感じに^^;

他のレシピは基本比率が2:1、ホワイトチョコは少なめってことで、
90～100gくらいがいいんじゃないでしょうか？
↑で、温めすぎると固まりにくいってコメもあるのでご注意ください。

[498] mixiユーザー 02月13日 10:57

＞ふらりん＠春日erさん
お答えありがとうございます！
90～100g程で作ってみます

有難うございました

[500] mixiユーザー 02月13日 15:00

今作って冷凍庫へ

だけど生クリームが動物性じゃなくて植物性

ちゃんとできるか心配だぁぁぁぁぁ

[501] mixiユーザー 02月13日 20:34

今作りましたぁ

冷凍庫で眠らせております

早く食べたい

[502] mixiユーザー 02月13日 20:40

入れるとしたら
水飴です。
バターは脂っぽくなるよ

水飴は大さじ１が適量でしょう。

[503] mixiユーザー 02月13日 21:07

しおり

[504] mixiユーザー 02月13日 22:10

ブランデーないんですが代わりにカルーア(コーヒーリキュール)で代用しても平気でしょうか？
癖が強すぎるかな？

[505] mixiユーザー 02月13日 22:13

>504あいさん

カルーアを使うとほんのりコーヒー風味でできあがりますよ
某生チョコでもありましたし。

[507] mixiユーザー 02月13日 22:18

質問お願いします

チョコが200gあるんですが、その場合生クリームはどのくらいですか

初心者なので教えて下さい

お願いします

[508] mixiユーザー 02月13日 22:26

私も質問です

絶対ブランデー類はいるのですか？

[509] mixiユーザー 02月13日 22:52

私は子どもも食べれるように

と思いブランデー類は一切入れずに作りましたが美味しかったですよ

[510] mixiユーザー 02月13日 22:56

チョコ２００ｇなら生クリームは８０～１００CCが良いと思います。

８０CCだと少し固めで
１００CCだと柔らかいチョコになります。
ブランデーは好みで
使った方が香りが良くなります。
この分量ですと冷蔵庫で固まります。

管理人さんの許可無く勝手にでしゃばってすみません

[511] mixiユーザー 02月13日 23:00

昨日作りました。
分量は
チョコ４２０ｇ(板チョコ７枚)
生クリーム２００CCです。
寒いトコなら冷蔵庫に入れなくても固まります。

[512] mixiユーザー 02月13日 23:34

はるかさん

返答ありがとうございました

書いてあるレシピ通り作るとどれくらいの量できるんでしょうか？

だいたい１センチくらいの高さで固めたいと思うんですが
何センチ×何センチくらいの容器を準備したらいぃんでしょうか？

[513] mixiユーザー 02月14日 10:53

作りました� 柔らかすぎて切ったらきれいな四角にならなかったのでまるめちゃいました�手がベッタベッタになりましたが(笑)

[515] mixiユーザー 02月14日 11:55

綺麗に出来ました冷凍庫から出すとすぐ溶け出してかなり苦戦しました〓味はウマウマ☆口どけもよくて最高でした(・∀・)作った事早く言いたくて早く食べてほしくて昨日夕飯の後に出しちゃったんですが、旦那も喜んでくれました(>_<)

あの～チョコの湯煎って面倒ですよね。私は面倒だったので生クリームを常温に置いといたチョコに直接かけました。笑
ちゃんと溶けますよ☆☆溶けなかったらそれごと湯煎するといいのかな。面倒な人は試してみてください(=゜ω゜)ノ主さんでしゃばって、ごめんなさい<(_ _)>

[516] mixiユーザー 02月14日 12:21

はじめまして！相談させてください(>_<)
今まで何度も生チョコ作ったことはあるんですがいつも四角い形なのでハートや☆、クマ型にくり抜いてみようと思って作ったんですが、長時間冷やしてもくり抜くにはちょっとやわらかくてあまりうまくいかないんです(;_;)
ちなみに２:１の割合で、冷蔵庫で冷やしてました。
このレシピのように冷凍庫で冷やして生クリームもちょっと減らせばうまくいくでしょうか？ぜひご意見ください！

[519] mixiユーザー 02月14日 14:12

生クリームとチョコを混ぜたら分離しちゃったんですけどなんでですかね