ヨツウマmixiコミュの四谷でシャンパンはいかがですか？

急遽、シャンパンハウスのマダムが来日されることに
なったので3000円でシャンパンとおいしいフランス料理
をいただけることになりました（シャンパン卸の協賛がつきました）よろしかったら、是非遊びに来てください。
ご参加いただけるかたは、私までもしくはお店まで一報ください。
シャンパン交流会
シャンパンハウス「Bernard Remy」マダムを招いての
シャンパン試飲＆交流会です。

Bernard Remy紹介
*特色*
ChampagneRemyBemard社は、1970年にRemyBemard(レミ・ベルナール)により設立され、
現在は息子とともに経営を行っている家族経営のシャンパーニュ生産者です。
シャンパーニュ地方の数箇所に分かれた総面積11haのぶどう畑で、
この地方のぶどう品種のシャルドネ、ピノ1ノワール、ピノ・ムニエを育てています。
ChampagneRemyBemard社は温度調整をしながらのアルコール発酵、マロラクティック発酵、低温で、
昔ながらの貫板の上で最低3年間の熟成を行うというシャンパーニュの伝統的醸造方法を守り続けています。
Carte Blanche,Rose,Blanc de Blancs,Grand Cru,Prestige,Millesimeといったぶどう畑の特徴と、
家族経営ならではのノウハウを最大限活かした6種類のシャンパーニュを年間合わせ120,000本生産しています。

試飲シャンパーニュ・リスト

1)Carte Blanche
2000・2001年版アシェット・ワイン・ガイドに掲載。
アッサンブラージュ:ピノ・ノワール60%シャルドネ35%ピノ・ムニエ5%

2)Rose
2000・2002・2003・2006年版アシェット・ワイン・ガイドに掲載。
アッサンブラージュ:CarteBlancheにシャンパーニュ地方の赤ワインを10%ブレンド

3)Blanc de Blanc
2000・2003年版アシェット・ワイン・ガイドに掲載。
アッサンブラージュ:シャルドネ100%

4)Grand Cru
2006年版アシェット・ワイン・ガイドに掲載。オーク樽使用
アッサンブラージュ:シャルドネ100%

5)Millesime
2004・2605年版ガイドブック{(DussertGerber}}(デュセール・ジェルベ)に掲載。
アッサンブラージュ:シャルドネ60%ピノ・ノワール25%ピノ・ムニエ15%

6)Prestige
2002・2004年版アシェット・ワイン・ガイド、2004年版ガイドブックく〈Dussert Gerber〉(デュセール・ジェルベ)に掲載。
アッサンブラージュ:シャルドネ60%ピノ・ノワール30%ピノ・ムニエ10%

当日は簡単なお料理をお出しいたします。
会費：3000円

日時：６月２２日（木）15:00～17:00
　　：６月２３日（金）15:00～17:00
場所：四谷Arbert
http://www.alberto-busetto.com/access.html
東京都千代田区麹町4-4-3　ピネックス麹町ビル1F
03-3263-0803