Tamariコミュの風を感じる

９月９日

先日、当店が入っているビルの他のお店の人と話す機会が。

そしたらお二人とも先月、今月ひどいと。
それもだんだん悪くなってきていると。
わぁ、やはりうちと同じ。

それにここ最近出勤途中、閉店の張り紙をした飲食店をよく見かける。
今日も新しく２軒発見。
飲食業界、本当に厳しい感じ。

また昨日出勤途中、馴染みの雑貨屋のオーナーが店頭にいたので少し雑談。
そしたら今月の売り上げひどいと。
飲み屋だけじゃないんですねぇ、この状況。

でも店に着いてカレンダー見たら、ああなるほど。
今月は３連休がある！

３連休、サラリーマンの時は嬉しかったけれど、
今は大キライ！

これまでも３連休の月はだいたいダメでした。

特に３連休が２回ある９月は特にひどい。
それに来月にも３連休があるしぃ(－－〆)

まあTamari BarはNAGO-１の準備がいろいろあるので、
あまり忙しくない方が良いのかもしれないけれど。

さてさてNAGO-1では会場である矢場公園の中央部にテーブル席が設けられるので、
基本はここで食べることになります。

でもテイクアウトも考えています。

それで最近の私の昼食は似た商品をテイクアウトできる店で買ってきて分析？しています。
昨日のお店は待ち時間にちょうど厨房の中が丸見え。
それで、私がNAGO-1で使用する、でも私は全く未体験の調理機器の使用する様子も観察させてもらいました(^_-)
なにせ大量調理は未体験なので・・・

午後は、来週昼間、１階に立てておく参戦ＰＲ看板を作製。

使用した機械はやはり先日購入したレーザープリンター。

この新プリンターはフル活動、そしてとても具合がいい。
インクジェットプリンターくん、壊れてくれてありがとうと言いたい。

お昼、当店ビルは２階のヨコイさんへ行くサラリーマンが大勢通るので、ＰＲ効果は大変大きい！
この看板で来月NAGO-1があること、そしてTamari Barが出店することをＰＲしていきます。

夜は金曜だというのに住吉は人通りまばら。
でも常連の方々が来てくれて、なんとかボウズにはならず。

それからNAGO-1参戦のメニュー、ネット上ではまだ秘密にしていますが、
店では店内あちこちに書いてあります。

昨日もお客さま、それを見て、あー〇〇〇〇ねと(^_-)

それでいろいろお話している中で、大きな課題が解決するかもしれないヒントを頂き、
来週からあちこち照会かけていく予定です。

NAGO-1参戦、これはただ面白そうだから出店決意といった軽いものではありません。

３年越しの大きな夢実現につながるかもしれない最適なイベント・チャンスだったので、
一ヶ月、胃が痛くなるくらい悩んだ末、出店を決意しました。

でも出店、かなり無謀な挑戦ではありますが、出店決意した理由のひとつに『風』を感じたことがあります。

この『風』、私が脱サラを決意した時も感じた『風』

『風』と言ってもよくわからないと思いますが、
その目標に関係する良い事が次から次から、それも思わぬところからやって来る。

まるで天で神様が困っている様子を見てて、
ちょっとだけ手助けしてくれたという感じ。

脱サラの時も、不思議なくらい続きました。

今回のNAGO-1開催を　偶然　知ったのもその『風』のひとつ。

そんなことが続くと、これは私を後押しする『風』のような気がして、
一歩踏み出す勇気につながります。

逆にこの『風』を感じなかったら、今回も多分自信がもてず諦めていたと思います。

でもこの『風』、
不思議なことに目標に向かって必死になっている時にしか吹いてこない。

しかしいくら頑張っていても、くさりながらブツブツ文句言いながら渋々の時には不思議と吹いてこない。

腐らず夢目指して必死に頑張っているとどこからか吹いてくるんです。

それからこんな『風』を感じる事は滅多にない。

私は脱サラの時と今回だけ。

これ、私の経験から感じたことです。

今回NAGO-1に出店するのは、風来坊、山本屋総本家、味仙、パステル　他、そうそうたるお店。

お金も人出もある。

だけど私なんか、金も人もいない。

それも飲食など全く未経験で脱サラしてBARを始めたしがない元国家公務員。

普通に考えたら全く勝負になりませんが、
なんかいけるような気がする、

そんな気持ちで頑張っています。

こんなマスターですが、引き続き応援よろしくお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０月１４日まであと３６日！