otoCono-katte.コミュの「シロコロはじめました（の予定）」

え～っと。

最近？ちょっと前から？？
厚木では話題の「シロコロ」
厚木市の町興し的な？商業的な？役所の仕掛け的な？？
ニオイが漂う「シロコロ」

な、な、なんと？！

otoCono-katte.でもはじめるらしい。

２６日（月）からだけどね。（本格的には？！）

で「シロコロ」って何？？
といった方々へ・・・。

厚木で流通している「豚のホルモン（大腸）」のことですが・・・。
一般にホルモンとして売られているもの
焼肉屋でホルモンとして出てくるものは
どちらも腸を割いてしまって平たく薄いもが多く
そして生でなくボイルしたものがほとんどで
牛も豚も白モツ、として売られています。

ところが厚木の豚ホルモンはやわらかい大腸のみを
割かずに管状のまま脂身を適度につけながらきれいに洗い
しかもボイルせず生の状態で流通します。
その日のうちに市内のホルモン焼屋さんに納品され
お客様に提供されます。
やわらかな歯応えがあり皮の部分と
内側のぶ厚く脂が付いている部分があり網焼きにすると
コロコロになるのが特徴です。

とのことです。
で
実際なかなかうまいです。

静岡で開催された「Ｂ－１グランプリ」Ｂ級ご当地グルメの祭典
で５位（微妙～）になったらしい。
因みに１位は「富士宮やきそば」

最近の横浜ウォーカーなんかにも出てたようで。

で
通常「シロコロ」は味噌ダレか醤油ダレが多いのですが
（っつーか、ほとんどそうだと思う）

「otoCono-katte.のシロコロはシオコロ！！」

そう、シオ（塩）でオサレに食べてください。
塩で食べると・・・。
炭火で焼いて
ちょっと焦がして
表面がカリっとして中がトロっとした
食感を楽しめて
一番おいしい気がしたから。

甘めの味噌ダレやら
辛めの醤油ダレも
試してみたんですがね。

でも・・
でも・・
そうは言っても～・・
「タレ欲しい～」
といった方々にはオリジナルタレ作ってあったりして（笑）

まぁウチはホルモン焼き屋でも焼き鳥屋でもないから・・・
そんなに思い入れとかコダワリは・・・ねぇ？
おいしく好きに食べてもらえればいいんじゃね？

こないだ某有名ホルモン店（酔○苑）で食べたら

「あ～うまいなぁ。」
「七輪あるし、排煙できるし、うちもやろ。」

みたいな
軽いノリでして・・・。

よかったらオーダーしてみておくれ。

一人前（約１００ｇ）／￥５３０な予定です。

そんなわけで

「冷し中華はじめました」
ならね
「シロコロはじめました」

な連絡でございました。

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 11月22日 16:13

「ぐるなび」も更新してみたりしました。

http://r.gnavi.co.jp/b906000/

２６日（月）～２８日（水）の３日間は・・・。

「mixi/katte.コミュ限定」で・・・

katte.なシロコロ：シオコロ／通常￥５３０を・・・。

→「￥３００！」でどうでしょ？

えっ？インパクトがない？？・・・。

じゃ・・・→「￥１００！！」

やりすぎ？
赤字？？
まいっか。３日間だけだし。

見た人だけが得をする。

[2] mixiユーザー 11月22日 17:00

２４日(土)のときにも食わせろ