じゃけぇにキュン♥コミュのやっぱ、お好み焼は広島！！！

派遣の会社で関西に来て、もぉ４ヶ月が経ってしもーた。
最初のこらぁ研修じゃけぇみんな会社におるんじゃが、そこは派遣。日が経つにつれて、みんな各地へ散らばってしもーた

じゃったんじゃが、この前同僚から電話があって大阪で飯でも食おう！！！と

んで、大阪で待ち合わせて何食おう～～？ってなったとこで友達が「美味いお好み焼屋見つけたから行こう

」ってことで行く事になった。もちろん関西風。広島風しか受け付けんはずじゃったんじゃが、たちまち行ってみることに

結果はと言いますと、やっぱり広島人は広島風がええ

不味くはないんじゃが、どうもなぁ・・・

ソースも、甘口・中辛・辛口ってあって好みで選べるとこはいいんじゃねぇ？？？って思ったんじゃが、やっぱり広島人は「オタフクソースじゃろ

」　その友達、福岡人なんじゃけど、オタフクソースについて１０分くらい熱弁してやったｗｗｗｗｗｗｗ

ところでみなさんお好み焼きに関してこだわりってありますか？？
わしは、９割型「そば・肉・玉・餅入り」。かけるのはオタフクソースと青海苔です。どこのどいつが言いよったんか忘れたんじゃが、本場の広島風お好み焼はマヨネーズはタブーらしいけ～、かけません。かつおぶしもかけません。ただし、その日の気分でガーリックパウダーをかけたり、一味唐辛子をかけたりします。でも、やっぱりオタフク＋青海苔が好きじゃけ～～～～～～

ってことで、前半の感想、こだわり、じゃんじゃん書いちゃってくれや～

コメント(84)

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[49] mixiユーザー 09月03日 09:10

広島の中でも、広島風、尾道風、呉風とあるのをご存知ですか

僕は尾道で生まれ育ったので尾道風が一番好きです

[50] mixiユーザー 09月03日 12:43

広島でも店によって味違うし
作り方も違うよね・・・。店のこだわりっつーか。
こないだ、市内の某店で見たのは
生地の上にキャベツ・モヤシ・・・
じゃなくていきなりソバがのっかってました。
その横に野菜がありました

遠目に見ただけだったけど、かなりビックリ。

ところで尾道風ってどんなん？？

[51] mixiユーザー 09月03日 17:56

尾道風は焼く時間が広島風より短かったり、

　　　　卵
-----------------
生地（軽く垂らす）←ここが尾道風らしい
-----------------
　　トッピング
-----------------
　　　　そば
-----------------
　　　キャベツ
-----------------
　　　生地
＝＝＝鉄板＝＝＝
火火火火火火火火

の階層になっています。
生地とキャベツの間に削り節をかけるのもあります。
あと、もつ（砂肝、砂ズリ）のトッピングがあるのも特徴です。

尾道風お好み焼きのコミュを最近作ったので興味があれば覗いてください。（http://mixi.jp/view_community.pl?id=2556266）

[57] mixiユーザー 09月12日 09:41

尾道風お好み焼きのコミュを今見たけど
おいしそうですね

もー広島に住みたいわ
広島弁もたぶん広島の料理もおいしそう

前世は広島人かも
来世は広島人でいいや

[59] mixiユーザー 09月13日 09:48

こんにちは

普通は
オーダー頼むときは
豚たま、豚たまイカ入り
豚たまダブルネギ焼き

とかってオーダーしよるよね

広島人は常識じゃ～な

[71] mixiユーザー 10月05日 10:07

尾道風

はじめて聞きました

が、わたしが生まれた時から思えば尾道風でした。
ひっくりかえす前にちょっと生地をかけます。
生地とキャベツの間に削り節をかけます。
まさに尾道風

[74] mixiユーザー 10月06日 00:34

この間，広島風を食べたけぇ，今日は関西風を食べたんじゃけど，粉の割合が多すぎるよね。同じお金を払うんなら，迷わず広島風を頼まんといけんかったわ～。今日は，一人で反省会じゃ。
　定番は，そば肉たまご＋イカ天かな？　田の久に行くときは，タコネーズを頼むことが多いんじゃけど，マヨネーズ入りというのは邪道かねぇ？

[82] mixiユーザー 08月25日 00:09

食べたくても食べれん…
広島遠いけん(ρ_<)

今まで食べてきた中でどえりゃ-うまいお店知っちゃいました(･ω･`*)
浮気せん!!多分～

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