Cigar･Cigarilloコミュの質問！

私も若輩ながら、かなり葉巻をたしなんいるつもりだったのですが、
最近、とある疑問が・・・・・。
どなたか明確な答えを教えていただけたら幸いです。
私はお店をやっていて、葉巻もご用意しておりますので、
是非真相を聞きたいと思います。

先日いらしたお客様がヒュミドールの中身をみて
やや不満気味・・・・・。
自身をもって扱ってきた人間としてショックを隠しきれませんでしたが、
プロとしては、なぜお気に召さなかったのかそっと聞いてみました。

そこで質問。
海外から届いたばかりの葉巻は何故かとっても美味しいのです。
私は、最初の口当たりを良くしたいので少々湿度を高めに
設定しております。
若干ドローがきつくなることもありますが、
９割以上の方には、「いい状態だねー」といわれます。

その方曰く、「湿度が高いせいでラッパーがぼよぼよになる」
そして、かおりが低い。などなど・・・・・。

実際に海外から取った葉巻は吸ってみても、やや感想気味であるものの非常に香が良く、決して辛くはありません。
「そもそも日本の気候自体　葉巻には向いていない」そうで、
だんだん香が劣化しているような気がします。

たしかにエアコン等で温度差が激しく、ヒュミドールの開け閉めによって、湿度の変化も激しいので、
ラッパーがぼよついてしまいやすいのは事実で
それ自体がどのように、味に変化をもたらすのか
いまだにはっきり分かりません。

このトピを書きながら吸っている
ホアンロペスのセレクションNo,2も今日届いたばかりなのですが
実に旨い。
なぜこうも違うのでしょうか？
いままでは、届いたばかりの葉巻はしっとりさせるため
何週間かヒュミドールに入れてから吸っていたのですが、
実際はどうするのがよいのでしょうか？

コメント(14)

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[1] mixiユーザー 09月20日 11:56

ちゅんさん、こんにちは。
私のような素人が自分用に葉巻を保管するぶんには、自分好みでいいのですが、プロとしてお客様にサービスするとなると楽ではありませんね。

私の経験では湿度が高いと味が甘く柔らかくなり、低いと香りはピンと立つけど口当たりはやや辛目に感じます。国内のお店（特にbar）では「濡れてるんじゃないか」と思うほど湿度の高いことが多いと思います。
でもそれが大多数の好みであれば、間違いではありませんよね。

私の保管方法ですが、キャビネットを改造したヒュミドールに箱のまま、もしくは小さめの（50本）ヒュミドール2個に分けて保管しています。2重になるので、目的の葉巻以外への開け閉めの影響があまりありません。

なるべく自分の好みの湿度で変化しないよう密封を心がけています。
しかし、温度の変化への対応はしていないので、状態は常に変化しているようです。

キャビネットを開ける度に香りが違います。ヒュミの中もそうですが、大きな波のように、香りが立つときとそうでないときがあります。
「今日はうまそうだ」「今日はやめとこ」など、吸うかどうかの判断にしています。

お客様相手に嗜好品をサービスするのですから、全体を満足させることはできないと思います。
複数のヒュミで銘柄や状態を分けてみる。など実験しても面白いですね。

でも、ちゅんさんのベストだと思う状態をキープすることが肝要かと思いますよ。

[2] mixiユーザー 07月11日 08:01

質問！というほどではないのですが…
ほかに該当トピが見当たらないのでこちらに失礼します。

W杯でイタリアが優勝したその表彰式、
監督のリッピが葉巻を手にトロフィーにキスをしていました。
子どものようにはしゃいで喜び回る可愛い選手たちのなか、
ひとり監督は大人の喜び方を…。
あの姿は色気があり、素敵だと思いました。

監督は、あの最高の瞬間のために、
一体どんな葉巻を用意したんでしょうね。
ちょっと知りたい。

[3] mixiユーザー 07月11日 08:47

映像を見ていないのでなんとも言えませんが、イタリアといえば写真のような真ん中にリングのあるドライシガーを生産しています。

ちょっと甘めなものからドライなものまで、これはこれで美味しい葉巻です。

[4] mixiユーザー 07月11日 10:08

ちゅんさん

私もPierreさんと同意見です。
これは私の主観ですが、ドライ目の葉巻だと
葉の持ち味が前面に出てきて、ちょっと強めの葉巻だと
苦く感じることさえあります。
ですから
他の国と比べてどちらかと言うとニコチンが少なく
マイルドなキューバ産の葉巻は大き目のヒュミに数量を
少なめに入れてドライ目に保管し
ニカラグア、ホンデュラス、ドミニカ等の葉巻は
葉も厚く、どちらかと言うと味の濃い葉巻が多いので
ワインセラーに入れて湿度を高めにして保管していると
あのシャープな味が次第にマイルドに変わって行きます。

しかしながら、葉巻は嗜好品であり
どの様な状況を好むかは、個人によって分かれます。
ですからPierreさんも言っている通り、
貴方がBestと思う状態で
保管するのが良いのではないでしょうか。

[6] mixiユーザー 07月11日 18:05

＞ちゅんさん
別トピにもあげたﾌﾞｯﾌ･ｱ･ﾗ･ﾓｰﾄﾞをご存知なんですよね。
あそこは、店内奥にあるワインセラーの中にシガーも保管しています。
湿度だけでなく、温度もバッチリってこともあって評判が良いのでしょう。
やはり、適切な管理が功を奏してるということなんでしょう。

私は下戸なのであまり良くわかりませんが、あのお店はワインも
素晴しいそうですからねぇ～。

ちゅんさんのお店もシガージャパンのサイトのシガーバーリストに載って
ますね。機会があれば一度お邪魔してみたいなぁと思います。。。
お酒飲めませんけど・・・。(^_^;)

[8] mixiユーザー 07月11日 22:35

> Pierreさん

ありがとうございます！
イタリアでも作られているんですね。
某コミュに上がっている、監督が葉巻を咥えている画像を見る限りでは、細さなど似ているような気がします…。

[10] mixiユーザー 01月05日 20:29

質問の内容はだいぶ違うのですが、質問トピックということでこちらにしました。

先日シガリロデビューしたばかりの者です。
みなさん自宅以外ではどういう場所で喫煙されていますか？
喫煙可能な場所であれば、特に気にすることなく吸っていいものなのでしょうか。
シガーバー以外のバー、飲食店、カフェ、クラブイベントetc…。。

宜しくお願いいたします。

[11] mixiユーザー 01月05日 22:48

>ドさん

一般の飲食店で喫煙席なら、自分は気にせず吸っています。

ただ、しっかりした料理を出すバー・居酒屋だと喫煙席でも「香りの強い煙草はご遠慮ください」と言われることがあります。
カウンター席のように厨房や隣席が近い場合は特に。

周囲を気にしすぎるより、「ご遠慮願えますか」と言われた時にサラリと承知したいものですね。

[12] mixiユーザー 01月06日 00:08

喫煙ＯＫの店でも

煙の届く範囲に
タバコを吸わない人が居るとき

カラオケＢＯＸや
飲食店の個室など
換気の悪い店では自粛が良いと思います。
（一緒にいる人全員が喫煙者なら良いと思います）

タバコよりも煙が濃いぶん目立ちます

声に出さなくても
印象が悪くなってる可能性があります

リラックスする為の
シガー・シガリロですから

気を使う必要のある状況では
美味しさが半減すると思います

[13] mixiユーザー 01月06日 18:20

アイリッシュさん、okinaさん
ご返答ありがとうございます。
そうですね、喫煙可能な場所といっても、やはり煙が結構出るものですので周囲の状況など見つつという具合に致します。
okinaさんも仰ってますが、確かにあまり気を使い過ぎても本来の楽しみから反れてしまいますし、落ち着いてリラックスできるところで吸うことの方が大切ですね。
みなさまありがとうございました。

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